肉料理　Zushio

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  全ては美味しい肉のために

  「当たり前を当たり前にしない」「肩ひじをはらずに肉料理をじっくりと味わってほしい」。お客様に良質な食材を美味しい状態でご提供するのはもちろん、金額以上の価値を感じてもらえるよう、自信を持ってご提供する肉料理。「美味しい肉を食べるためのお店」として当店が広く認識されるよう、日々尽力しています。

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  熟成と進化「Meat Aging」

  日によって様々な肉をブロックごとに仕入れ。銘柄や産地にとらわれるのではなく、個体それぞれの特長を吟味。部位ごとに当店独自の方法で熟成。そうすることで肉の美味しさを引き出すことができ、肉質がやわらかくなり食べやすくなります。注文が入ると肉の魅力を存分に引き出せる調理法を思い描きベストな一皿をご提供できるよう努めています。

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  【特別な日にぴったりのスペシャリティ】フォアグラシャトーブリアン　ロッシーニスタイル 120g

  特別な日にこそ味わいたい、フォアグラシャトーブリアン。厚さ4センチの肉厚を鉄板でじっくり焼き上げ、外は香ばしく、中はとろけるようなジューシーさを実現しました。ロッシーニスタイルで贅沢に添えられたフォアグラが、濃厚な旨味を引き立てます。一口ごとに肉汁が口いっぱいに広がる、贅沢なひと時をお楽しみください

  7,000円（税込）

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  【上コース】野菜・魚介・お肉全てご堪能いただけます♪

  野菜・魚介・お肉を全てご堪能いただける全8品のコースです！Zushioこだわりのサラダや魚介前菜2品、お肉料理2品とお食事、デザートまで満遍なくご賞味いただけます♪肩ひじをはらず、わきあいあいとお食事をお楽しみください☆※写真は一例です。

  5,000円（税込）

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  お祝いや記念日に【肉箱コース】メッセージ付きケーキ★

  お誕生日、記念日などのお祝いにぴったりなZushio、自慢のお肉を味わい尽くせるコースです♪上質なお肉をステーキや煮込み、タタキなど様々な調理法でご提供◎ご予約特典で、メッセージ付きのケーキをプレゼント！※ご予約時にメッセージをお伝えください。

  11,000円（税込）

■おすすめ■

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  鳥丸

  1,000円（税込）

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  肉寿司　生ウニのせ　一貫

  1,000円（税込）

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  マウンテンシャトーブリアン　250g

  12,000円（税込）

• 豚なんこつキムチ

  900円（税込）

• 広島赤どりステーキチリソース

  1,600円（税込）

• ZushioのハンバーグDX

  1,600円（税込）

• 和牛レバテキ

  1,500円（税込）

• フォアグラソテー

  1,900円（税込）

• 和牛テール煮込

  2,500円（税込）

• 和牛タンシチュー

  2,900円（税込）

• 和牛タン塩レモン

  3,500円（税込）

• 瀬戸内牛フィレ　ステーキorタタキ　120g

  3,500円（税込）

• 宮崎牛ハラミ　ステーキorタタキ　180g

  3,900円（税込）

• 宮崎牛サガリ　ステーキorタタキ　180g

  3,900円（税込）

• 宮崎牛A5メス牛リブロース　150g

  5,000円（税込）

• Zushioの特上ステーキ盛　500g

  15,000円（税込）

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  宮崎牛シャトーブリアン　100g

  5,000円（税込）

• ヨダレヒレ　120g

  3,500円（税込）

• 和牛タン刺し　100g

  3,900円（税込）

• フォアグラシャトーブリアン　ロッシーニスタイル　120g

  7,000円（税込）

• 宮崎牛マルシン炭タタキ　150g

  3,900円（税込）

• フォアグラハンバーグ

  3,500円（税込）

• 瀬戸内牛フィレ　ユッケスタイル

  3,500円（税込）

• ヨダレサーロイン　150g

  7,000円（税込）

■魚介■

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  ツブ貝ネギ塩

  950円（税込）

• ふぐタタキ　ポン酢

  1,200円（税込）

• かつを塩タタキ

  1,300円（税込）

• 北海道ホタテ炙り

  1,500円（税込）

• サーモンと生ハムカルパッチョ

  1,600円（税込）

• 車エビ　刺身or塩焼き　1本

  1,600円（税込）

• 大エビチリソース

  1,700円（税込）

• スズキのムニエル

  1,800円（税込）

• ウニとキャビアのワンスプーン　1本

  1,500円（税込）

• 北海道生ウニ

  3,500円（税込）

• エゾアワビのソテー or刺身

  2,800円（税込）

• オマール海老のグリル　丸1本

  8,500円（税込）

■野菜■

• Zushioのグリーンサラダ

  750円（税込）

• アボカドトマト生ハムわさびサラダ

  900円（税込）

• アスパラベーコン

  700円（税込）

• 秋のキノコMIXグリル

  800円（税込）

• ナスとトマトのチーズグリル

  800円（税込）

• 山芋正油バター

  600円（税込）

• 焼き野菜MIXグリル

  950円（税込）

• 炒りギンナン

  900円（税込）

■サイドメニュー■

• ツナワサビ

  600円（税込）

• ポテサラチーズグリル

  700円（税込）

• フライドポテト

  700円（税込）

• ナッツ盛

  700円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,600円（税込）

• ベーコンエッグ

  800円（税込）

■お食事■

• ガーリックライス

  1,000円（税込）

• 玉子ガーリックライス

  1,200円（税込）

• ジンジャーライス

  1,000円（税込）

• カレーライス

  1,000円（税込）

• 玉子カレーライス

  1,200円（税込）

• 中華そば

  900円（税込）

• 激辛中華そば

  950円（税込）

• ボロネーゼモッチリー二

  1,300円（税込）

• 石焼トマトチーズライス

  1,700円（税込）

• 特上ステーキ重

  5,000円（税込）

• Zushioバーガー

  1,000円（税込）

■デザート■

• ソフトクリーム（グラスorコーン）

  ソース（マンゴー/ブルーベリー/キャラメル/ラムレーズン）

  500円（税込）

• チョコレートサンデー

  850円（税込）

• アフォガード

  850円（税込）

• ガトーショコラ

  900円（税込）

• 焼きいもハニーバターキャラメルソフト

  1,000円（税込）

■パーティBOX■

• 特上BOX

  ※2日前予約

  11,000円（税込）

• 極BOX

  ※2日前予約

  22,000円（税込）

• Zushio BOX

  ※2日前予約

  33,000円（税込）

• Zushio プレミアBOX

  ※7日前予約

  50,000円（税込）