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地鶏を堪能◆丸鶏から店舗で捌く焼き鳥
炭焼と蕎麦 鳥寛 料理 2024/10/23 更新
当店では、ご提供する料理との相性を考え抜いた多彩なお酒をご用意しております。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーなどその日の気分に合わせてお選びください。迷われた際は店主にお声掛けを…最適なペアリングを考え、お客様の好みに合わせてご提案させていただきます。
備長炭の炭火で旨みを閉じ込めた当店自慢の焼き鳥。備長炭の高火力が肉の表面を瞬時に焼き固め、内部はジューシーに仕上げます。煙が少なく素材本来の風味を引き立てるため、焼き鳥の美味しさが格別です。大将が一串一串丁寧に焼き上げ、特製のタレでさらに旨みを引き出します。
当店では新鮮な地鶏を丸鶏で仕入れ、大将自らが毎日丁寧に捌いており、このこだわりが一串一串に込められた特別な味わいを生み出します。さらに高火力の備長炭がもたらす遠赤外線効果が肉の旨みを閉じ込めることで、香り高く焼き上がります。味付けはタレ、塩など各種ございますが、初めての方はぜひ大将にお任せください。
220円（税込）～
特別なひとときを過ごしたい方におすすめのこちらのコース。まずは小鉢料理で食欲をそそる料理を愉しみ、続いて心温まる一品でほっと一息。ご提供する焼き鳥は、赤みが強く、弾力のある肉質と地鶏本来のコクと風味が堪能できる「熊野地鶏」で、さらに野菜串と最後の〆料理、ドリンク3杯がついております。
7,600円（税込）
伊勢赤鶏・錦爽鶏の串8本（野菜串2本を含む）、小鉢料理に煮物などの一品料理、そして〆料理まで愉しめる充実した内容のこちらのコース。どの料理も素材の持ち味を活かし、丁寧に調理された逸品揃い。当店を初めてご利用されるお客様にもおすすめのラインナップです。落ち着いた雰囲気の店内でお愉しみ下さい。
3,800円（税込）
1,100円（税込）
塩・タレ
320円（税込）
塩胡椒・タレ
320円（税込）
タレ
280円（税込）
塩・タレ
280円（税込）
塩・タレ・ジェノベ
260円（税込）
塩・タレ
260円（税込）
ワサビ・梅肉・ジェノベ
260円（税込）
タレ・塩
260円（税込）
550円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
450円（税込）
980円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
キクラゲとパクチーの冷菜
480円（税込）
よだれ鶏
680円（税込）
ご飯付
1,180円（税込）
にんにくきゅうりの冷菜
380円（税込）
唐辛子と鶏の唐揚げ
1,480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-23 16:34:34.0
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