海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店

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  「銀座八芳」唯一無二のブッフェスタイルをご提供！

  当店では、どんな方でもお越しいただけるよう、従来のブッフェにとらわれず、「寿司」「焼肉」「中華」など多ジャンルの料理がお愉しみ頂けます。「銀座八芳」には和・洋・中の一流シェフが集結。それぞれのシェフが腕によりをかけて最高の一皿へと仕上げます。和と洋を調和させた上質な空間は、お客さまの大切なお時間を演出します。

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  熟達の職人がライブキッチンでお届けする極上寿司

  旬の新鮮なネタを使用し和の醍醐味を感じる銀座八芳自慢の江戸前寿司。カウンターから「出来立ての味」をお届けするライブキッチンでご提供。定番の「本マグロ」「寒ブリ」「真鯛」「煮穴子」などに加え、季節ものまで厳しい目利きで選び抜いた鮮魚を取り揃えております。見て楽しむ、食べて楽しむ、五感で感じる“究極の鮨”をお楽しみ下さい。

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  ＜日本最大級＞タラバ蟹含む150種超の料理が並ぶ焼肉＆和洋中ブッフェを贅沢にご堪能♪

  日本最大級のブッフェダイニングがNEWOPEN！ホテルのようなオールブッフェのスタイルで、厳選した旬の海鮮を中心に、江戸前寿司やタラバ蟹、天ぷら、浜焼き、焼肉、中華料理、デザートといった多彩な全150種超のメニューを食べ飲み放題で提供。最後まで身も心も満たされるような至福の時間をお過ごしください。

  12,000円（税込）

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  リーズナブルに北海道のタラバ・ズワイ蟹を愉しむ！

  北海道から直送のタラバ・ズワイ蟹が食べ放題でお愉しみいただけます♪蟹はサイズが大きく身がしっかりと詰まった食べ応えのあるものを厳選し仕入れています。高級食材のイメージが強いカニを可能な限り低価格で味わってほしい…という想いを込めた「食べ放題」は、120分制12000円でコスパも抜群です。

  蟹も食べ放題

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  サーロインや牛ハラミなどブランド牛＆海鮮も贅沢に食べ放題！全卓にロースター機完備◎

  日本全国より仕入れた中から、その日の状態を見て厳選。そんな高品質なブランド牛や和牛を使った焼肉を食べ放題でもお楽しみ頂けます！サーロインなどの希少部位に加え、カルビ・牛タン・ホルモンなど多彩にご用意。また海老や牡蠣、アワビなど海鮮も贅沢にお楽しみいただけるのが当店の自慢。中には赤字覚悟な商品も？！

  焼肉食べ放題

ブッフェメニュー 一例

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  全342席のブッフェダイニング

  ※当店は、全てブッフェでのご提供となります。アラカルトの提供はございません。※メニューは一例です。入荷状況・季節により一部内容が変更となります。和と洋を調和させた上質な空間は、お客さまの大切なお時間を演出します。

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蟹〈ブッフェ〉

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  タラバ蟹

  タラバ蟹は、脚の身が太く大きいので食べごたえ十分!身が引き締まっているので、プリプリとした食感をお愉しみいただけます。

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  本ズワイ蟹

  メイン食材の“ズワイガニ"はサイズが大きく身がしっかりと詰まった食べ応えのあるものを厳選し仕入れています。

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  トゲズワイ蟹

  常に希少なトゲズワイ蟹はずわいがによりも繊細な身で、ほどけるような食感がより口の中でかにの風味を広げます♪

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  紅ズワイ蟹

  紅ズワイガニはみずみずしく味が濃いのが特徴

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海鮮浜焼き〈ブッフェ〉

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  アワビ

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  殻付き帆立

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  殻付き牡蠣

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  サザエ

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  伊勢海老

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  赤海老

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  つぶ貝

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  ハマグリ

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寿司〈ブッフェ〉

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  寿司職人がライブキッチンでお届けする極上寿司

  技を磨きに磨いた熟達の職人達が握る江戸前寿司。カウンターから｢出来立ての味｣をお届けするライブキッチンでご提供!見て楽しむ、食べて楽しむ、五感で感じる“極上の鮨"をお楽しみ下さい。

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  江戸前寿司

  ・本まぐろ赤身・サーモン・寒ブリキャビア添・ホタテ・煮穴子・ボイル海老・玉子・イカ

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  手巻き寿司

  ・ネギトロ巻き・雲丹巻き・納豆巻き・明太子巻き・トロたく巻き・ウナ玉巻き・イクラ巻き

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  うなぎ箱寿司

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お造り〈ブッフェ〉

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  マグロとろ

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  お造り【1】

  ・マグロ赤身・真たこ・甘海老・赤海老

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  お造り【2】

  ・サーモン・寒ブリ・帆立

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鉄板焼き〈ブッフェ〉

• <各種>鉄板焼き

  ・黒毛和牛フォアグラ包み・ガーリックシュリンプ・ホタテアヒージョ・牡蠣アスパラバター・比内地鶏粒マスタード・カニピラフ

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焼肉〈ブッフェ〉

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  <各種>和牛

  ・和牛カルビ・和牛ミスジ・和牛もも・和牛三角・和牛リブかぶり・和牛とうがらし

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  和牛サーロイン

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  和牛ロース

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  牛タン

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  <各種>馬肉

  ・会津馬ハツ・会津馬肩ロース・会津馬バラ肉

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  <各種>比内地鶏

  ・比内鶏もも・比内鶏むね

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  <各種>ホルモン

  ・マルチョウ・シマチョウ・ハチノス

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  <各種>豚

  ・米沢ポーク・豚トロ

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  <各種>野菜

  ・たまねぎ・ピーマン・エリンギ・椎茸

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  <各種>その他

  骨付きソーセージ・えごまの葉・サンチュ

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中華料理〈ブッフェ〉

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  北京ダック

  皮はサクサクパリパリ香ばしく、肉質はやわらかくジューシーな北京ダックをライブキッチンでご提供!

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  〈各種〉中華料理

  ・アワビXO醤・海老スパイシー炒め・八宝菜・海老のチリソース・海老アスパラ炒め・海老のマヨネーズ和え・黒酢酢豚・油麦菜炒め・牛肉のオイスター・肉焼売・海老焼売・小籠包・ふかひれスープ・ゴマ団子

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天麩羅〈ブッフェ〉

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  <各種>天ぷら

  <海鮮>・海老天・穴子天・キス天・赤イカ天/<野菜>・椎茸・舞茸・玉葱・茄子・南瓜・ごぼう

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揚げ物〈ブッフェ〉

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  〈各種〉揚げ物

  ・海老フライ・カキフライ・蟹爪フライ・マグロメンチ・春巻き

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生ハム&チーズ〈ブッフェ〉

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  スペイン産ハモンセラーノ

  スペイン産ハモンセラーノを目の前で切り分けて、ライブキッチンでご提供致します。メロンに乗せて食べても絶品です。

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  〈各種〉チーズ

  ・カマンベール・モッツアレラチーズ

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逸品料理〈ブッフェ〉

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  〈各種〉逸品

  ・マグロタルタル・海鮮カルパッチョ・マグロアボカドわさび・ローストビーフ・キムチ・ピータン・クラゲ甘酢・クラゲピリ辛・よだれ鶏・豚角煮・蒸しパン・エッグタルト・ラムスペアリブ・鶏パリパリ焼き

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サラダ〈ブッフェ〉

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  〈各種〉サラダ

  ・レタス・サニーレタス・オニスラ・貝割れ・ベビーリーフ・ミニトマト・胡瓜・コーン・ツナ・ローストチキン

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食事〈ブッフェ〉

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  〈各種〉食事

  ・フカヒレラーメン・白米(新之助)・カニ味噌汁・牛すじカレー・蕎麦

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甘味〈ブッフェ〉

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  〈各種〉デザート

  〈日替わりケーキ6種〉・アナナスポム・マスカルポーネ・北海道フロマージュ・ドゥカフェラ・ショートケーキ・ガトーショコラ/<フルーツ>・ゴールドキウイ・ライチ・メロン・パイナップル・オレンジ(あいか)/<アイス>・アーモンドチョコ・シューアイス・いちごシャーベット

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