焼鳥 ふじ井

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  土佐の備長炭を使用し、丁寧に焼き上げます。

  こだわりの土佐備長炭を駆使し、部位ごとに焼き方を変えることで至高の味わいを生み出します。地鶏は主に名古屋コーチンを使用し、素材に絶妙な火入れを行うことで特別な味わいをお楽しみいただけます。〆の鶏そばも、スープは名古屋コーチンのガラで出汁を取ってます。口に入れた瞬間に広がる旨味がたまらない逸品の数々をぜひご賞味ください。

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  ケンゾーエステートのワインなど厳選ワインをご用意。

  ケンゾーエステートのワインを中心に、赤・白など厳選ワイン各10種類以上をご用意してます。厳選ワインとお料理のマリアージュいただくのが特にお勧めです。ワイン以外にも日本酒やワインなど豊富なラインナップを取り揃えております。デート・記念日・接待にふさわしい特別な空間での非日常体験をお楽しみください。

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  「特別な夜を彩る、極上の焼鳥体験を。」 コース2種類をご用意。

  厳選した地鶏と、季節の食材を活かしたコース料理を各種ご用意。先附をはじめ、季節野菜含む串物、香の物、鶏スープや甘味などをご提供。高級感溢れる雰囲気のお店で、デート・記念日・接待に最適な空間です。特別な夜にふさわしい贅沢な時間をぜひお楽しみください。※コース内容は季節の仕入れ等で変更有り

  6,600円(税込)～

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  「焼鳥とワインが織りなすマリアージュ」ケンゾーエステートを中心に厳選ワインを常時20種類以上ご提供。

  店内に入るとお洒落なワインセラーがあり、豊富なワインが陳列されています。常時20種類以上の厳選ワインを取り揃え、焼鳥の美味しさをさらに引き立ててくれます。こだわりの日本酒やその他お酒も多数ご用意しておりますので、お酒を嗜みつつお食事をご堪能いただけます。心に残る特別なひとときをお過ごしください。

  お問い合わせください

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  「強火で表面はカリッ、噛むときれいな脂がジュワッと」最高級の土佐備長炭で焼き上げる焼鳥

  最高級の土佐備長炭を使用し、ジューシーに焼き上げる焼鳥をお楽しみいただけます。比内鶏や名古屋コーチンなどの厳選された鶏肉を使用し、素材の旨味を最大限に引き出します。オープンキッチンのカウンター席からは、職人の技を間近で楽しむことができます。デート・接待に最適な高級感あふれる雰囲気で極上の美食体験を。

  コースに含まれます。

一品

• 酒盗おろし

  400円（税込）

• お新香盛り

  500円（税込）

• ほやの塩辛

  600円（税込）

• いかの塩辛

  600円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  600円（税込）

• 梅水晶

  700円（税込）

• 生たこキムチ

  700円（税込）

• ほたて明太

  700円（税込）

• オリーブ

  400円（税込）

• このわた

  800円（税込）

• ツブ貝チャンジャ

  800円（税込）

• ささみ梅肉和え

  800円（税込）

• えいひれ

  900円（税込）

• かにみそ

  1,000円（税込）

• 赤鶏のたたき

  1,500円（税込）

• 馬刺し

  1,800円（税込）

• レバパテ

  800円（税込）

• スモークサーモン

  800円（税込）

• しらすネギ玉焼き

  900円（税込）

• フランク三種盛り

  1,000円（税込）

• 生ハム＆チーズ盛り

  1,200円（税込）

• ガーリックフランク

  1,300円（税込）

お食事

• 極み卵かけご飯

  600円（税込）

• 鶏そば

  1,200円（税込）

• 鶏つけうどん

  1,200円（税込）

• 鶏玉うどん

  1,200円（税込）

• 親子丼

  1,300円（税込）

串

• 大将の御任せ五種

  2,000円（税込）

• ささみ/せせり/はつ/ねぎま/れば/かわ

  各400円(税込)

• 本日の野菜串

  400円(税込)～

• あい鴨/つくね/もも/ソリれす/手羽先/カマンベール

  各500円(税込)

• 背肝/はらみ/リンパ/月見つくね/ちょうちん/チーズつくね

  各500円(税込)