ヤキトリ横綱 料理のこだわり
-
≪高級備長炭で焼き上げる焼鳥が最高。≫
横綱の焼鳥は、こだわりの高級備長炭で焼き上げることで、絶妙な香ばしさとジューシーさを実現しています。炭火の強い熱で一気に焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中は柔らかく仕上がります。新鮮な鶏肉を使用した串焼きは、素材本来の旨みが引き立ち、特製のタレや塩で楽しむことで焼鳥の極みをご堪能ください!
-
≪当日仕入れた新鮮な魚を提供≫
朝釣りした新鮮な魚を使用した刺身盛りは、鮮度が際立つ逸品です。地元の漁港から直送された魚は、まさにその日のうちに提供され、肉厚でプリプリの食感が楽しめます。見た目にも美しい盛り付けが食欲をそそり、豊かな海の恵みを存分に味わえる贅沢な一皿です。新鮮だからこそ味わえる素材本来の旨みを活かした味わいをお楽しみください!