PHO LE フォー レイ 料理のこだわり
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ベトナムで人気の麺料理♪[ブン ボー フォエ]をどうぞ!
当店のブン ボー フォエは、魚醤やレモングラスを使用して東南アジアの風味をご堪能いただける逸品です。中国や台湾の牛肉面(ニュールーミェン)と通じるアジア広域の文化を感じます。牛肉からダシを取り、具には美味しい牛肉を乗せています。スープは甘味と酸味があり米で作る麺はつるつるとした食感のためさっぱりとお召し上がりいただけます!
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ベトナム料理の代表的な料理♪[バイン セオ]はいかが?
バインセオは、ベトナムの代表的な料理の一つです。[バイン]はパンやケーキなど小麦粉を使った料理全般を意味し、[セオ]はベトナム語で[鉄板で焼いた音]を表します。米粉とココナッツミルク、ターメリックを使った生地を薄く焼き、中に豚肉やエビ、もやしなどの具材を包んだ料理です。パリッとした食感と豊かな風味が特徴。是非ご賞味ください♪