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薬味が主役の居酒屋！
薬味居酒屋 鮮 z センズ 料理 2025/01/28 更新
健康的な毎日を目指すあなたに、腸内環境を整えるメニューをご用意いたしました！美腸活セラピストの資格を持つ和食料理人がメニューを監修。麹を活用した発酵食品を豊富に料理に取り入れ、お客様の健康をサポートいたします！スーパーフードと言われるアロエべラやモリンガ茶を取り入れたオリジナルの腸活酒もご用意しております！
A5和牛を使用した贅沢なお料理はいかがですか？使用する部位はランプやイチボ、赤身なのにサシが入った部位を厳選しております！サシの脂はこだわりの薬味で中和し、さらに美味しく、いくらでも召し上がっていただけます◎和牛と薬味のコラボレーション、ぜひ一度ご体感ください！皆様のご来店、心よりお待ちしております！
鮮'zの売りは、薬味が主役のお料理！ネギや大葉、生姜、みょうが、かいわれ、わさびなどなど…種類豊富な薬味を常時20種類以上もご用意しております。料理には山盛りで薬味がのっていて、インパクトも味も抜群♪メニューによっては薬味のおかわりもできますので、心ゆくまでお楽しみください。
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鮮魚と薬味の相性はばっちり◎お気に入りの薬味を海苔で巻いて食べる「薬味巻き」は、お店に来たらぜひ注文してほしい一品です♪嬉しいポイントは、薬味を好きなだけのせられること！自分好みの薬味を好きな分量で調整してお召し上がりください★
1,380円（税込）
薬味料理に合わせてほしいのはやっぱり日本酒！鮮'zでは、薬味料理と相性抜群の希少な日本酒を、常時10種類以上ご用意しています。薬味を肴に楽しみながら、大人の時間をお過ごしください♪日本酒のセレクトは日々更新！ラインナップは定期的に変わりますので、新しい味との出会いをお楽しみに！
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薬味を練り込んだまぐろの中落ちを割り出汁で食べるユッケ風なめろう最初はそのまま、タイミングで卵を崩してどうぞ！
980円（税込）
適度にサシの入った部位を使用し、特製のマリネ粉で味付けより一層風味を引き立てた渾身の一品
1,280円（税込）
芝浦の卸しから直仕入れの新鮮レバーを使用肉屋も唸るレバーのカルパッチョ
1,280円（税込）
ねぎ、みょうが、大根おろし、しょうが栄養価の高いブロッコリースプラウトの五味を使った薬味タワー
980円（税込）
自家製生姜麹に漬け込み、柔らかく仕上げた神威豚と焦がしバター、バーボンウイスキーを使った特製の生姜ソース
980円（税込）
ヘルシーの定番、むね肉を使った罪悪感ゼロ!?の揚げ物風味豊かな茗荷とツンと刺激する山葵の相性が抜群◎
780円（税込）
長ネギ、九条ネギ、西洋ネギの三種を使ったお漬物箸休めにも、おつまみにも！
680円（税込）
花椒を包んで低温調理。皮目を炙り香ばしさをプラスシビレが足りない方は、スタッフまで
880円（税込）
自家製のハチノスキムチを、ロールキャベツ風に噛めば噛むほどに旨味が増幅します
680円（税込）
中華の王道、麻婆を八角不使用の日本風にアレンジ一口入れたら辛みと痺れの中に、幸福感溢れること間違いなし！
980円（税込）
複数のハーブが織りなす複雑な味が楽しいサラダ生ハム、ブルーベリーをアクセントに、シンプルなドレッシングで
880円（税込）
さっぱりレモンオイルが食欲を刺激するほろ苦ソテーチーズのコクと香りがクセになる一皿
680円（税込）
今までになかった組み合わせ!?脂ののった金華サバをセロリの風味でサッパリと
680円（税込）
和、洋、中の自家製アレンジチーズの盛り合わせ。≪和≫ くるみ味噌チーズ≪洋≫ ドライフルーツのハニーゴルゴンゾーラ≪中≫ 麻○チーズ
980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-28 00:24:51.0
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