鮨　成

インテリアへのこだわり

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  【心温まる対話の場】

  対話を通じて新たな一貫が生まれる瞬間も。ここでは献立や食材は決まっていますが、相手の体調や好みに柔軟に対応することを大切にしています。食事を楽しむだけでなく心も満たされる時間を過ごすことができます。料理長のこだわりが随所に感じられ、一皿一皿に情熱が込められています。食材は新鮮で季節感を大切にしたメニューが提供されます。

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  【心地よい距離感を大切に】

  カウンター席での食事を楽しむ方には気持ちをこめてサポートし、一人でリラックスされる方には自然な距離感を保ちつつも気軽に会話を楽しんでいただけるように、心を込めて雰囲気を整えています。おひとりでお越しのお客様が多い中、一人でも多くのお客様がご利用いただけるよう、どなたにも丁寧かつ適切な接客を提供しています。

サービスへのこだわり

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  芸術的な握り寿司の匠技を贅沢に堪能。

  贅沢なひとときを過ごすなら、職人の手さばきが繰り広げられるカウンター席がおすすめです。職人の情熱を感じながら握りの真髄を堪能できます。一貫ずつ丁寧に仕上げられる様子は、まさに芸術のよう。目の前で繰り広げられる匠の技に感動すること間違いなし。この至福のひとときに身を委ね、日常を忘れ、贅沢な味覚体験を存分に楽しみましょう。

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  店主のもてなし心が人を魅了する。

  店主の力量を物語る、接待に対するもてなしの姿勢が際立つ、特別感溢れるカウンター席。ビジネスの席を求める方々を肩ひじ張らないもてなしで迎え入れる店主の姿勢には、多くの人が惹きつけられる。カウンター席での食事は、やはり特別感を抱くもの。店主の自然体の接待が、お客様に心地よい経験を提供しています。

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  【高級な味わいと温かな空気】デートにぴったりなカウンター席で、こだわりの鮪や車海老、雲丹などの握りをゆったりと味わいながら、洗練された雰囲気と心地よい家庭的な温かさが満ち溢れるお店です。のんびりとしたひとときを過ごしてください。

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  【接待のプロフェッショナル】店主の手腕が光るのは、接待にかける情熱とおもてなしの心。特別な雰囲気を漂わせる。ビジネスの席を求める人々を自然に迎え入れる店主。気取らずに心地よくもてなす姿勢が、多くの人を引き付けます。くつろぎながらも気品を感じさせるもてなしは、幅広い人々を魅了します。

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  【一人でも心地よい空間】ひとりで静かに飲み食いを楽しむ人もいれば、店主との楽しいおしゃべりを楽しむ人もいます。両どちらも握りが目当てであるということに変わりありません。お店の雰囲気は、その場の空気が心地よく包み込む。一人でいても、誰かといても、その瞬間が幸せな気持ちを運んでくれます。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  カウンター席で、二人並び仲睦まじく過ごす夜。こだわりの鮪、車海老、雲丹などの握りを味わいながら、ゆったりと過ごすことができます。凛とした空気の中、高級感を漂わせつつも家庭的な温かさを感じさせてくれる寿司店。カウンター越しに、職人が丁寧に握る寿司の一品一品は、心を豊かにしてくれます。

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  カウンター1名様×10

  特別感を存分に味わえます。肩ひじ張らないもてなしに多くの人が惹かれる。カウンター越しに料理を楽しむと、料理人の技も感じられます。自分だけの空間を楽しむ。シックなカウンターが演出する雰囲気は非日常を感じることができます。一人でも気軽に入りやすい雰囲気があり、孤独なひとときも心地よいです。

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  カウンター1名様×10

  一人で飲み、食事を楽しむ。自分だけの空間を楽しむ人にぴったりの場所。ランチや仕事後に訪れる人も多く、黙々と食べる人もいれば、店主との会話を楽しむ人もいます。共通しているのは、握りを求めるということ。一人の時間を大切にし、美味しい料理を堪能。そんな贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

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