鮨 成 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【心温まる対話の場】
対話を通じて新たな一貫が生まれる瞬間も。ここでは献立や食材は決まっていますが、相手の体調や好みに柔軟に対応することを大切にしています。食事を楽しむだけでなく心も満たされる時間を過ごすことができます。料理長のこだわりが随所に感じられ、一皿一皿に情熱が込められています。食材は新鮮で季節感を大切にしたメニューが提供されます。
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【心地よい距離感を大切に】
カウンター席での食事を楽しむ方には気持ちをこめてサポートし、一人でリラックスされる方には自然な距離感を保ちつつも気軽に会話を楽しんでいただけるように、心を込めて雰囲気を整えています。おひとりでお越しのお客様が多い中、一人でも多くのお客様がご利用いただけるよう、どなたにも丁寧かつ適切な接客を提供しています。
サービスへのこだわり
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芸術的な握り寿司の匠技を贅沢に堪能。
贅沢なひとときを過ごすなら、職人の手さばきが繰り広げられるカウンター席がおすすめです。職人の情熱を感じながら握りの真髄を堪能できます。一貫ずつ丁寧に仕上げられる様子は、まさに芸術のよう。目の前で繰り広げられる匠の技に感動すること間違いなし。この至福のひとときに身を委ね、日常を忘れ、贅沢な味覚体験を存分に楽しみましょう。
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店主のもてなし心が人を魅了する。
店主の力量を物語る、接待に対するもてなしの姿勢が際立つ、特別感溢れるカウンター席。ビジネスの席を求める方々を肩ひじ張らないもてなしで迎え入れる店主の姿勢には、多くの人が惹きつけられる。カウンター席での食事は、やはり特別感を抱くもの。店主の自然体の接待が、お客様に心地よい経験を提供しています。