しゃぶしゃぶ　犇く（ひしめく）　西荻窪本店

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  口の中でとろけるような柔らかさと深い旨味が特徴の和牛

  日本の伝統的な和食文化である「しゃぶしゃぶ」、そして世界に誇る食材「和牛」を、和やかな雰囲気の中で、大勢のお客様に楽しんでいただきたいと願っています。厳選された黒毛和牛は、口の中でとろけるような柔らかさと深い旨味が特徴。

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  甘みとコク、さっぱりとした脂身が絶妙な六白黒豚

  当店では鹿児島産の希少な「六白黒豚（ろっぱくくろぶた）」もご提供しており、その甘みとコク、さっぱりとした脂身が絶妙な味わいです。特製のタレとともに味わうことで、お肉の美味しさがさらに引き立ちます。

自分好みに楽しめるしゃぶしゃぶ単品

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  基本セット（レタスと彩り鍋野菜おかわり自由・お肉無し）990（税別）

  基本セット（レタスと彩り鍋野菜おかわり自由・お肉無し）をご注文いただき、お肉一皿から自分好みのしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。ーーー＊小学生以上は1名様につき1セットご注文をお願い致します。ダシを２種類お選びください（かつおベース）・かつおダシ・京風醤油ダシ ・柚子和風ダシ （牛骨ベース）・牛骨ダシ・ニンニク牛骨ダシ・火鍋風辛ダシ

  1,078円（税込）

• 特上和牛（大判２枚）

  ★おすすめ★鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け

  1,639円（税込）

• 特上和牛(ハーフ)

  979円（税込）

• 犇くロース（大判２枚）

  ★おすすめ★鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け

  1,639円（税込）

• 犇くロース（ハーフ）

  979円（税込）

• 牛タン（４枚）

  タン赤身・並タン・上タン食べ尽くし

  1,419円（税込）

• 牛タン(ハーフ)

  869円（税込）

• 六白黒豚バラ（６枚）

  鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

  1,089円（税込）

• 黒豚バラ(ハーフ)

  649円（税込）

• 六白黒豚ロース（６枚）

  鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

  1,089円（税込）

• 黒豚ロース(ハーフ)

  649円（税込）

• 自家製つみれ(1本)

  鶏むね肉の弾力と軟骨の食感が特徴

  649円（税込）

• 【当店オリジナル】もつしゃぶ３品盛合せ

  1F「横綱三四郎」と同じ内臓専門業者から新鮮なものを毎日仕入（牛モツ・薄切り上ミノ・白センマイ）

  3,289円（税込）

• 牛モツ

  牛大腸の弾力と脂の甘み

  1,089円（税込）

• 薄切り上ミノ

  当店オリジナル新食感

  1,419円（税込）

• 白センマイ

  コリコリとした食感がおつまみに最適

  869円（税込）

鍋の具材単品

• 豆腐

  165円（税込）

• エリンギ

  220円（税込）

• えのき

  220円（税込）

• 舞茸

  220円（税込）

• きくらげ

  220円（税込）

• 蓮根

  165円（税込）

• マロニー

  220円（税込）

• しゃぶしゃぶ餅

  220円（税込）

• 豆もやし

  165円（税込）

• はんぺん

  220円（税込）

鍋のサイド単品

• 玉子雑炊（1人前）

  220円（税込）

• 〆のうどん（1人前）

  220円（税込）

• 追いダシ

  0円（税込）

• ポン酢だれ

  0円（税込）

• 胡麻だれ

  0円（税込）

• 薬味薬味（もみじおろし・万能ねぎ）

  0円（税込）

しゃぶしゃぶセット（全てのセットにレタスと彩り鍋野菜おかわり自由付）

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  おすすめ全種盛り・特上和牛・犇くロース・牛タン・六白黒豚・自家製つみれセット3,990円（税別）

  ダシを２種類お選びください（かつおベース）・かつおダシ・柚子和風ダシ・白味噌ダシ （牛骨ベース）・生姜牛骨ダシ・ニンニク牛骨ダシ・火鍋風辛ダシ 鍋の具材を１品お選び下さい・豆腐・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根・豆もやし・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

  4,389円（税込）

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  黒豚の甘い白身（脂身）を堪能・六白黒豚（ロース・バラ）・自家製つみれセット2,990円（税別）

  ダシを２種類お選びください（かつおベース）・かつおダシ・柚子和風ダシ・白味噌ダシ （牛骨ベース）・生姜牛骨ダシ・ニンニク牛骨ダシ・火鍋風辛ダシ 鍋の具材を１品お選び下さい・豆腐・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根・豆もやし・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

  3,289円（税込）

• タン赤身・並タン・上タン食べ尽くし・牛タンセット3,490円（税別）

  ダシを２種類お選びください（かつおベース）・かつおダシ・柚子和風ダシ・白味噌ダシ （牛骨ベース）・生姜牛骨ダシ・ニンニク牛骨ダシ・火鍋風辛ダシ 鍋の具材を１品お選び下さい・豆腐・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根・豆もやし・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

  3,839円（税込）

• 鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け・特上和牛・犇くロース・自家製つみれセット4,990円（税別）

  ダシを２種類お選びください（かつおベース）・かつおダシ・柚子和風ダシ・白味噌ダシ （牛骨ベース）・生姜牛骨ダシ・ニンニク牛骨ダシ・火鍋風辛ダシ 鍋の具材を１品お選び下さい・豆腐・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根・豆もやし・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

  5,489円（税込）

「すぐ出る」おつまみ

• 韓国海苔

  275円（税込）

• だし枝豆

  330円（税込）

• 塩糀トマト

  330円（税込）

• 豆もやし

  330円（税込）

• キムチ

  330円（税込）

• ミックスナッツ

  275円（税込）

ユッケ・モツ刺し

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  和牛「生」ユッケ

  2,079円（税込）

• ハツ刺し

  869円（税込）

• センマイ刺し

  759円（税込）

サラダ・ライス

• チョレギサラダ

  649円（税込）

• グリーンサラダ

  649円（税込）

• ライス （大盛無料）

  275円（税込）

デザート

• 杏仁豆富

  275円（税込）

• ヨーグルトアイス

  275円（税込）