裏町酒場HIBARI

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  お酒とともに、特別な食体験をお楽しみください

  和洋折衷のスタイルでおしゃれな空間を演出し、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。料理は、和のテイストと洋のエッセンスを融合させたメニューをご用意しており、どのお料理もお酒との相性抜群です。ご家族や友人との食事にぴったりで、心温まるひとときをお過ごしください。

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  厳選されたお肉を使用し、炭焼きで焼き上げています

  炭火の香ばしさが肉の旨味を閉じ込め、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりが楽しめます。特製のスパイスを使った味付けがアクセントとなり、食欲をそそる独特の風味を引き立てています。さまざまな種類の串焼肉を取り揃えており、肉の種類や部位によって異なる味わいをご堪能ください。

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  自信の炭焼き料理

  串焼きから炙りまで自家製スパイスを使用した炭焼きが旨い！

  280円～

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  新鮮魚介の一品

  毎日仕入れる新鮮魚介をモダンなSTYLEでご提供。

  780円～

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  映え間違いなしの創作一品

  彩り豊かな創作料理はおつまみから〆までバラエティ豊かにご用意。目でも舌でも楽しめる一皿一皿がここにあります。

  680円～

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  自慢の火入れと薫香「道産牛の藁焼きロースビーフ」

  香ばしく焼き上げれた牛肉は中はしっとり柔らか、1番旨みの感じられる火入れ。自慢の一品です。

  1,380円（税込）

ある日のおすすめ

• 炙り〆鯖と土佐酢ジュレ

  780円（税込）

• 真タコの58℃ 春菊醤油で

  780円（税込）

• 地物ししゃもの炙り焼き

  880円（税込）

• 赤海老の魚醤和え 人参のサラダを添えて

  1,080円（税込）

• 神経〆白寿真鯛 焼き茄子を添えて

  1,280円（税込）

• 活〆ヒラメのサラダ仕立て みかんのヴィネグレット

  1,280円（税込）

お造り

• 神経〆白寿真鯛 焼き茄子と魚醤

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• 活〆ヒラメと葉山葵

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• 赤海老のチョコチュジャン

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• 酢〆アジとグレープフルーツ

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酒の肴

• 本日のおばんざい盛り合わせ 1人前

  880円（税込）

• 梅干しキムチ

  280円（税込）

• 北海道産枝豆

  380円（税込）

• 本日のお漬物

  380円（税込）

• 鶏ハツとザーサイのナムル

  580円（税込）

• イチジクバター ミレーをのせて

  680円（税込）

• 自家製クリームチーズ豆腐

  680円（税込）

• ツブの冷製 葉山葵を添えて

  880円（税込）

• 道産牛のローストビーフのユッケ風

  980円（税込）

• 藁焼きラムの冷製 鬼おろし柑橘ポン酢

  980円（税込）

• クリームチーズと3種の塩辛

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• 北あかりのラクレット風

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• うずらの卵煮

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• 長芋アンチョヴィ

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菜

• HIBARI のポテトサラダ

  580円（税込）

• よだれ鶏のサラダ仕立て

  680円（税込）

• トマトとキウイのサラダ

  680円（税込）

• 自家製豚ハムと味玉のシーザーサラダ

  880円（税込）

• モッツァレラと季節のフルーツサラダ

  980円（税込）

• 本日の肉料理 砂肝のオーブン焼き

  680円（税込）

• スパイス三元豚串 炭焼き

  380円（税込）

• スパイス鶏ハツ 炭焼き

  480円（税込）

• 台湾風 三元豚の角煮

  980円（税込）

• パンチェッタのポテトサラダ

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焼き物

• 地物ししゃも

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• 魚龍の塩サバ

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肉

• 道産牛 赤身肉のレアステーキ 自家製薬味で

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• 三元豚のマルゲリータ

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• 鶏ハツの柚子七味焼き

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煮・蒸

• HIBARIの肉豆腐 or 台湾風豚角煮

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• 洋風茶碗蒸し

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揚げ物

• 知床鶏の塩麹揚げ

  880円（税込）

• ニシンの梅紫蘇春巻き

  680円（税込）

• ちぎりフライドポテト アンチョヴィバター

  680円（税込）

• 北あかりのラクレット風チーズ焼き

  680円（税込）

• さつまいもの天ぷら ハチミツバター風味

  680円（税込）

• 海老天 エビマヨネーズ

  980円（税込）

• クリームチーズの揚げ出し

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• 根室産イワシの梅春巻き

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• さつまいもの天ぷら ブルーチーズ風味

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• 生ハムチーズ春巻き

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• 三元豚の草鞋天

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〆

• オリジナルおにぎり各種

  280円(税込)～

• 自家製唐辛子味噌とクリームチーズの焼きおにぎり

  380円（税込）

• ミニ魯肉飯

  680円（税込）

• 〆のキーマカレー

  680円（税込）

• 赤平火をどりのTKG

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• ジャージャーご飯

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甘味

• 自家製チョコレイトのジェラート

  480円（税込）

• 生チョコ仕立てのガトーショコラ

  580円（税込）

• クレマ・カタラーナ

  580円（税込）

• バスク風チーズケーキ

  580円（税込）

• 抹茶風味のティラミス

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• ★メッセージプレート承ります★

  コースのデザートをメッセージ付きプレートに変更OK★内容等お気軽にご相談ください♪

  1,200円（税込）