上燗屋　雄爺

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  自家製のタルタルや塩麹が旨味を引き立てます♪

  しば漬けやたくあんを加えることで、日替わりの味を楽しめる自家製タルタルソースは、食卓に新しい風を吹き込みます♪ 塩麹を使った料理は、旨味がたっぷり詰まっていて、食べるたびにお酒が進みます☆ 丁寧に引いた出汁が香る料理は、風味豊かで、まるで和食の名店で食べているかのような贅沢な気分に◎

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  旬の野菜が主役の絶品天ぷら

  新鮮な旬の野菜を使って作る天ぷらは、サクサクの衣に包まれた中の具材がたまらない美味しさ☆ひとつひとつ丁寧に揚げているので、素材の旨味が口いっぱいに広がります！時間があるときにはリクエストも受け付けております。お気軽にお申し付けください◎

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  【旬の魚で楽しむ多彩な料理！】お刺身や焼き物、揚げ物をリーズナブルな価格で楽しむ♪≪500円(税込)～≫

  四季の移り変わりを感じる新鮮な魚を使った料理が自慢の当店。毎朝厳選した魚を、刺身や焼き物、揚げ物として提供しています。お好みに応じた盛合せも可能です。季節ごとに異なる魚料理が楽しめるので、何度訪れても新たな発見が待っています！ お酒と一緒に、さらに美味しさを引き立ててください♪

  500円(税込)～

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  【土鍋で味わう、季節の恵みとお米の旨さ】香ばしい香りとお米の旨味を味わえる土鍋ご飯≪700円(税込)～≫

  ご注文をいただいてから、丁寧に土鍋でご飯を炊き上げます。ふたを開けた瞬間に広がる香ばしい香りと、お米本来の甘みが堪能できます。季節の魚を使った土鍋もご用意しており、新鮮な魚の旨みがご飯と絶妙にマッチします♪お友達やご家族との楽しい時間にぴったりの料理です◎

  700円(税込)～

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  【お酒好きな店主が厳選したお酒】お酒が進む一品料理も豊富にご用意しています！≪600円(税込)～≫

  種類豊富な日本酒や焼酎を取り揃え、お酒にぴったりな料理を提供しています！特に自家製の塩麹で漬けた甘海老は、豊かな風味と日本酒との相性が抜群です◎数量限定のため、ぜひ一度お試しください♪その他にも、様々なお酒にマッチする料理がたくさんありますので、一軒目にぜひご利用ください！

  600円(税込)～

お品書き

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  さんま御飯＋とろろ汁

  700円（税込）

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  チキン南蛮

  650円（税込）

• 北海道直送秋刀魚炭火焼き

  500円（税込）

• 姫鯛お刺身

  800円（税込）

• きずし

  800円（税込）

• 真鱈白子ポン酢or焼き

  650円（税込）

• あじお刺身orなめろう

  800円（税込）

• たこ　ぶつor葱まみれor唐揚げ

  700円（税込）

• かぶ浅漬け

  300円（税込）

• むかごバター炒め

  450円（税込）

• ぶり大根

  650円（税込）

• じゃがバター酒盗のせ

  400円（税込）

• 冷奴

  350円（税込）

• 自家製なめ茸おろし

  350円（税込）

• 浅漬け

  350円（税込）

• ゴロゴロ根菜のあんかけ

  450円（税込）

• 舞茸てんぷら

  450円（税込）

• 甘海老塩麹漬け

  450円（税込）

• 菊菜お浸し

  450円（税込）

• 軟骨唐揚げ

  450円（税込）

• 牛スジおろしぽん酢

  500円（税込）