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金沢駅西口好立地！最大100名収容可能！
さかなや道場 金沢駅店 料理 2025/03/17 更新
さかなや道場では仕入れた新鮮な魚や一品料理をご提供致します。近江町市場直送の新鮮な魚介類を、毎朝仕入れるので鮮度抜群！新鮮な魚を、リーズナブルにお楽しみください。刺身はもちろん、お寿司、お造りなど、お酒のお供にもぴったりな逸品をご堪能ください。
地酒の名所金沢。その魅力を余すところなくお楽しみいただけます。地元料理には地元のお酒がおすすめ。手取川や加賀鳶、菊姫など金沢の地酒と料理をお楽しみ下さい。
飲み放題付きの新コースは、4500円、5500円、6500円の3種類ご用意！刺身盛合せ、黒毛和牛こうね蒸ししゃぶ、海老と旬野菜天ぷら盛合せ、茹で本ズワイガニ、黒毛和牛こうねの湯ぶりなど、豪華料理を含む内容となっております♪ご予算に合わせてお選びください。お早めのご予約がおすすめです！※写真は6500円コースです。
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【3/6(木)～】丁寧に炙った焼津産の鰹のたたきはこの時期ならではのさっぱりとした味わいが特徴。春の旬魚をたっぷりの薬味と一緒にいかがでしょうか？また半生仕立ての『鰹のレアカツ』はおろしポン酢がぴったりでおすすめ。更にトリュフクリームソース仕立ての希少部位『牛ミスジステーキ』など期間限定メニューが多数♪
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海鮮料理は近江町市場直送の鮮魚を調理しております。”鮮度・食感”ともに格別！旬の魚介を職人が丁寧に捌き、素材の真価を引き出します。炙り・お刺身・握り・揚げ物等、様々な料理でお楽しみください。金沢で海鮮居酒屋をお探しでしたら鮮度にこだわる「さかなや道場」へ是非お越しください。
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3,480円（税込）
790円（税込）
990円（税込）
890円（税込）
1,980円（税込）
990円（税込）
たっぷりの薬味と一緒にどうぞ！
1,098円（税込）
たっぷりの薬味と一緒にどうぞ！
548円（税込）
外はサクッと中はジューシー！鰹の一番美味しい食べ方を見つけてしまった...黄金の薄衣で包んだ絶妙な半生仕立て
548円（税込）
静岡県焼津産鰹
548円（税込）
90g：1098円(税込)赤身の旨味に秘伝のソースが絶妙に絡み合うとろける柔らかさの贅沢なステーキ。デミグラスソースで仕上げたオリジナルのトリュフクリームソース使用※写真は180ｇです。
180ｇ1978円(税込)
追加1尾：438円(税込) 美味しさが詰まった沖縄県産の車海老を紹興酒ベースのタレで酔っ払い海老風に仕上げ。※2尾よりご注文を承ります。※微量のアルコールが含まれております。
2尾878円(税込)
追加1尾：438円(税込) 頭も丸ごと食べられるほどプリっと新鮮！※2尾よりご注文を承ります。
2尾878円(税込)
八丈島の明日葉、サクサクッとした食感と少しほろ苦い味わいが人気の秘密
548円（税込）
風味豊かな沖縄伝統料理
548円（税込）
【アサヒビール×チムニー】飲食店初登場のジンで作ったレモンサワー！ゆっくりと広がるレモンの風味に果実引き立つジンサワー。無糖・プリン体ゼロ
438円（税込）
《おすすめ》のど黒の刺身：1890円(税込)/《おすすめ》のど黒の塩焼き：2490円(税込)/《おすすめ》のど黒の握り3貫：1290円(税込) ※写真はのど黒の刺身です
1290円(税込)～
《おすすめ》治部煮：990円(税込)/加賀野菜の天麩羅：990円(税込)/《おすすめ》蓮根饅頭の揚げ出し：891円(税込) ※写真は治部煮です
891円(税込)～
《おすすめ》甘海老の刺身：891円(税込)/白海老の唐揚げ：891円(税込)/炙り牡蠣ポン酢：781円(税込) ※写真は甘海老の刺身です
781円(税込)～
《おすすめ》つぶ貝わさび：690円(税込)/岩下の新生姜：390円(税込)/《おすすめ》チャンジャ：490円(税込)/揚げソーセージ：490円(税込) ※写真はつぶ貝わさびです
390円(税込)～
3貫盛り2959円(税込)/2貫盛り2189円(税込)※3種の味変〈わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油〉/※天候や季節により産地の変更や盛合せ内容が変わる場合がございます。※写真は〈3貫盛り〉のイメージです。
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3貫盛り2409円(税込)/2貫盛り1749円(税込)※3種の味変〈わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油〉/※天候や季節により産地の変更や盛合せ内容が変わる場合がございます。※写真は〈3貫盛り〉のイメージです。
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※3種の味変〈わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油〉/※天候や季節により産地の変更や盛合せ内容が変わる場合がございます。
1,089円（税込）
※画像は本日の刺身です。
各759円(税込)
安心の国産サーモン！程よい甘みと上品な旨味が味わえる
979円（税込）
真蛸の旨味と梅のさっぱりとした酸味が合う
869円（税込）
背中が黒いのが特徴の別名「クロまぐろ」。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれる。味はほど良い脂とコクがありとろけるような甘み
1,089円（税込）
まぐろのハラモは腹部にある希少部位です。食材の仕入れ、調理の仕方、食べ方まで、全てにこだわりました。【食べ方】陶板でさっと両面を焼いて、ネギを巻いて卵黄に絡めてどうぞ！
979円（税込）
◆まぐろ尾の身の油淋ソース：まぐろは常に尾ビレを動かしているためしっかりとした肉質が特徴 ◆【希少部位】まぐろ尾の身の唐揚げ～ガーリックソース～：尾びれを動かす付け根付近で「テール」とも呼ばれる一本から僅かしか取れない希少部位 ※画像はまぐろ尾の身の油淋ソースです。
759円（税込）
国産のキハダマグロの卵と昆布を醤油味で味付け
539円（税込）
429円（税込）
616円（税込）
※画像は酢もつです。
各506円(税込)
※画像はタラチャンジャの冷奴です。
各539円(税込)
※写真は板わさです
各539円(税込)
お席で炙ります！ハーフ759円(税込)※ハーフサイズは炙ってからご提供します。
1,419円（税込）
※画像は自分で作るタラチーです。
各429円(税込)
◆日本海産 ホタルイカの沖漬け：473円(税込) ◆エイヒレ炙り焼き：649円(税込) ※画像は日本海産 ホタルイカの沖漬けです。
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ハーフ583円(税込) 赤じそ和風ノンオイルドレッシング※画像はレギュラーサイズです。
1,089円（税込）
ハーフ506円(税込) 6種のチーズが入ったシーザーサラダドレッシング♪削りたてチーズ！愛媛県南予地方の特産品の『削りかまぼこ』をのせ彩りよく仕上げました。※画像はレギュラーサイズです。
979円（税込）
※写真はヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆です
各506円(税込)
◆ザクっときゅうり：429円(税込) ◆なすの浅漬け 1本：539円(税込)
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759円（税込）
ひとつひとつ丁寧に焼き上げたふわふわ食感の玉子焼きに出汁の旨味が広がります。
869円（税込）
726円（税込）
〈タレ〉吟味された大豆で作った昔ながらの仕込み醤油を使用しました。〈天日旨塩〉旨みを引き出す為に開発したオリジナルブレンドの特別な焼き塩！※タレ・塩をお選びください。
各1100円(税込)
鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏はらみ串
各209円(税込)
手作りしゃもつくね串
286円（税込）
外はサクサク、中はぷりっとした食感。濃厚でまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。＜岡山県産 牡蠣＞岡山県は瀬戸内海に面しており、穏やかな気候と豊富な栄養分を含む海水によって、質の高い牡蠣が育つと言われています。身がふっくらとしていて、ジューシーでありながらもクリーミーな甘みが特徴です。
759円（税込）
【4種のソース】タルタルソース・和風おろしソース・濃厚ソース・ごま香るソース
979円（税込）
※画像はたこの唐揚げです。
各649円(税込)
《淡路島藻塩使用》【第13・14回 日本唐揚協会からあげグランプリ(塩ダレ部門) 金賞からあげ】※画像はイメージです。
869円（税込）
187円（税込）
◆鶏なんこつ唐揚げ：≪希少部位≫1羽で1個しかとれないヤゲン軟骨を使用。 ◆ポテトフライ：ハーフ319円(税込) ※画像は鶏なんこつ唐揚げです。
616円（税込）
539円（税込）
ハーフ869円(税込)食べごたえ抜群。特大サイズ！※画像は一尾です。
1,529円（税込）
◆ピーチシャークのタルタル南蛮 4本：宮城県水揚げピーチシャーク使用。ピーチシャークとは、宮城県気仙沼に水揚げされた鮮度抜群のヨシキリザメのこと。ほんのり薄桃色をしたみずみずしい姿が桃のように美しいのが特徴。新鮮な状態で加工されるので、臭いやクセもなく、揚げ物にするとふわふわの食感を楽しめます。 ※画像はピーチシャークのタルタル南蛮 4本です。
649円（税込）
※画像は子持ちししゃも(樺太ししゃも)です。
各539円(税込)
◆鶏もも西京焼き：ボリューム満点！《自社加工》チムニー(株)自社加工場や関連工場にて、独自の製法やこだわりの味付けに仕上げています。試行錯誤を繰り返したこだわりの味です。 ◆いかの漁師焼き：お酒のお供に旨味あふれる香り ※画像は鶏もも西京焼きです。
869円（税込）
◆豆冨と白身魚の揚げ出し：ふわふわ生地に、あつあつ出汁がじゅわ～ ◆黒豚の一口餃子：5個363円(税込) ※画像は豆冨と白身魚の揚げ出しです。
649円（税込）
希少部位も贅沢に楽しむ。牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすい一口ステーキにしました。
1,639円（税込）
国産山芋を使用。
836円（税込）
旨みたっぷりのあさりとバターの香り
759円（税込）
いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！
979円（税込）
869円（税込）
まぐろハラモの鉄火巻き/トロタク巻き/エビマヨ巻き/ねぎとろ巻き
各429円(税込)
ガーリックの香りが食欲をそそります。
803円（税込）
もっちりとした太麺と特製ソースがよく絡みます。
759円（税込）
戸隠そば649円(税込)/かに味噌焼きおにぎり396円(税込)※画像はかに味噌焼きおにぎりです。
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各1個
429円（税込）
ご飯(普通盛り)396円(税込)/ご飯(大盛り)473円(税込)/ご飯(小盛り)319円(税込)
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バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。
539円（税込）
辻利一本店の厳選抹茶使用。贅沢にマスカルポーネホイップと抹茶の苦みを加えたこだわりのわらび餅。
616円（税込）
ほろ苦いカラメルと濃厚カスタードが味わえる冷たいデザートです。
473円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-17 18:15:34.0
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