鰤右衛門 うわじま場所別邸 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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個室完備。落ち着きのある和空間で上質なお食事をご堪能
上質な和空間で特別な時間を提供します。4名様用と8名様用の個室をご用意し、プライバシーを保ちながら、旬の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。また、接待や会食にもふさわしい、洗練された和空間が魅力。ビジネスシーンにも安心してご利用いただけます。松山城のほど近くに位置するため、ご観光の際にもお気軽にお立ち寄りいただけます。
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ご家族と、ご友人と、大切な方と。特別なお食事時間を。
和の美しさを感じさせる空間で、特別なお食事を楽しむことができる「鰤右衛門」。松山城からも近く、観光の合間にもお立ち寄りいただけます。プライベートな空間でお食事できる個室はご家族や大切な方とのお食事の際にもおすすめ。接待や会食にもふさわしい、洗練された上質な品格のある雰囲気の中で、どうぞ特別なひとときをお過ごしください。
サービスへのこだわり
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宇和島の名産「鰤」をさまざまなスタイルで楽しむコース
刺身や焼き物など様々なスタイルで提供される料理は、いずれも新鮮そのもの。旬の素材を活かしたコース料理は見た目も華やかで、味わい深い逸品の数々が揃います。大人のための落ち着きのある空間で食事を楽しむ時間は、まさに贅沢そのもの。新鮮な旬の魚介の旨味をじっくりと、心満たされる贅沢なひとときをお過ごしください。
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職人の手技により彩り豊かに姿を変える、旬の鮮魚の魅力
宇和島産の鰤をふんだんに使用した料理を提供。新鮮な刺身はもちろん、職人によるさまざまな調理法で仕上げた逸品が並びます。旬の食材を取り入れたコース料理は、まるで季節の移ろいを感じさせるような美しさ。豊かな味わいが口に広がり、心地よい余韻を残します。ご家族やご友人、大切な人との時間を、当店自慢の料理たちが彩りを添えます。