遠野食肉センター 矢巾店

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  絶品「生ラム」をご堪能♪

  おいしさをとことん追求する情熱は初代から！！当時はマトン(成羊) のジンギスカンが主流だった遠野で生後１年未満のラム(仔羊) を生の状態で仕入れ、徹底的な品質管理のもと最もおいしい状態で生ラムジンギスカンを提供することに成功しました。遠野食肉センターで絶品「生ラム」をご堪能下さい♪

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  【オススメ】遠野冷麺

  優しいラムベースのスープに遠野ホップ豚のチャーシューをトッピング！ラムベースに鶏ガラを配合した口に広がるスープのコクがたまりません！冷麺ならではの心地よい「酸」も相まって一口目から最後まで飽きずに楽しめます♪焼肉との相性も抜群で、満足感を高めてくれます！遠野食肉センターで、絶品の「遠野冷麺｝を、ぜひご堪能下さい♪

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  生ラム食べくらべ5種盛り（焼き野菜付き）

  【一押し】生ラムジンジンギスカンを一通り楽しめる盛り合わせ！当店が初めての方にはまずこちらを食べて頂きたいメニュー！生ラムの種類は（特上ロース、肩ロース、ランプ、ショルダー、切り落とし）の定番5種類！生ラムだからこその違いを、まずは定番食べ比べで味わってみてはいかが？世界水準で品質が高いラムをぜひ！

  2,480円（税込）

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  生ラム肩ロース

  【必食！】名物の遠野ジンギスカンと言ったら生ラム肩ロース♪羊肉のなかでも特に風味豊かで、適度な脂肪が肉全体に分布しているため、ジンギスカンの定番部位になります！焼くことで脂が溶け出し、柔らかくジューシーに！野菜等の他の食材とも調和しやすいのが魅力です！

  980円（税込）

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  ラムホルモン3種盛り（タン、ハツ、イブクロ）

  ラムの中でも珍しいラムタンは、柔らかく繊細な食感が特徴。牛タンと比べても脂肪が少なくあっさりとした味わいが特徴です。ラムハツは独特なコリコリとした食感とタンパクで癖の少ない風味が特徴の内臓肉。イブクロも癖が少なく食べやすい弾力と歯ごたえ。新鮮だからこそ提供できる当店のおすすめ3種盛り！ぜひご賞味を！

  1,080円（税込）

＜遠野じんぎすかん盛り合わせ＞

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  生ラム食べくらべ3種盛り（焼き野菜付き）

  生ラム肩ロース・生ラムランプ・生ラムショルダー

  2,180円（税込）

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  生ラム＆味付けラム4種盛り（焼き野菜付き）

  生ラムランプ・生ラムショルダー・味付けラムカルビ（塩麹）・味付けラムモモ（味噌麹）

  1,980円（税込）

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  生ラム食べくらべ5種盛り（焼き野菜付き）

  ラム特上ローズ・生ラム肩ロース・生ラムランプ・生ラムショルダー・ラム切り落とし

  2,480円（税込）

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  生ラム＆ラムホルモン6種盛り（焼き野菜付き）

  生ラム肩ロース・生ラムランプ・生ラムショルダー・ラムタン（塩麹）・ラムイブクロ（味噌麹）・ラムハツ（味噌麹）

  2,680円（税込）

単品じんぎすかん＜ラム（仔羊）＞

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  生ラム肩ロース

  980円（税込）

• 生ラムショルダー

  780円（税込）

• 生ラムランプ

  1,080円（税込）

• ラムカルビ

  880円（税込）

• ラム特上ロース

  1,480円（税込）

• ラム切り落とし

  680円（税込）

単品じんぎすかん＜味付けラム＞

• 味漬けラムショルダー（塩麹/味噌麹）

  780円（税込）

• 味漬けラムモモ（塩麹/味噌麹）

  780円（税込）

• 味漬けラムカルビ（塩麹/味噌麹）

  880円（税込）

単品じんぎすかん＜ラムホルモン＞

• ラムホルモン3種盛り

  タン（塩麹）・ハツ（味噌麹）・イブクロ（味噌麹）

  1,080円（税込）

• 絶品！ラムソーセージ2本

  480円（税込）

• 絶品！ラムソーセージ4本

  880円（税込）

• 上ラムタン

  1,280円（税込）

• ラムタン（塩麹/味噌麹）

  880円（税込）

• ラムイブクロ（塩麹/味噌麹）

  680円（税込）

• ラムハツ（塩麹/味噌麹）

  680円（税込）

〈ごはん〉

• ごはんセット

  ごはん・味噌汁・小鉢

  380円（税込）

• ごはんセット（ごはん大盛り）

  ごはん（大盛り）・味噌汁・小鉢

  480円（税込）

• 遠野銀河のしずくのごはん

  200円（税込）

• 遠野大徳屋の味噌で作った味噌汁

  200円（税込）

〈豚・鶏〉

• 遠野ホップ豚肩ロース（塩麹/味噌麹）

  780円（税込）

• 遠野ホップ豚カルビ（塩麹/味噌麹）

  780円（税込）

〈焼き野菜〉

• 遠野産 焼き野菜盛り

  ※内容は黒板をご覧ください

  680円（税込）

• 遠野産 焼き野菜

  ※内容は黒板をご覧ください

  各380円（税込）

• もやし

  220円（税込）

• キャベツ

  220円（税込）

• たまねぎ

  220円（税込）

〈サラダ〉

• シャキシャキきゅうりのチョレギサラダ

  580円（税込）

• 季節果物のシンプルグリーンサラダ

  680円（税込）

〈冷菜〉

• 自家製発酵白菜

  380円（税込）

• 自家製キムチ

  380円（税込）

• 自家製ラムのスパイスハム

  680円（税込）

• ラムもつチャンジャ

  480円（税込）

• ラム酢もつ

  480円（税込）

〈温菜〉

• ラム餃子

  680円（税込）

• ラムメンチカツ

  580円（税込）

• 香草フライドポテト

  580円（税込）

• ラムソーセージのカリーヴルスト風

  780円（税込）

• ラム唐揚げ

  680円（税込）

〈麺〉

• 遠野冷麺（レギュラー）

  980円（税込）

• 遠野冷麺（ミニ）

  680円（税込）

• ラムまぜそば

  880円（税込）

〈お子様メニュー〉

• お子様カレー

  380円（税込）

• お子様うどん

  300円（税込）

• お子様からあげ

  130円（税込）

• お子様ポテト

  130円（税込）

〈デザート〉

• 遠野のミルクジェラート

  480円（税込）

• 羊のチーズケーキ＆ブルーベリーソース

  580円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズケーキ

  480円（税込）