ようこそ、ゲストさん
富山のお魚とお肉 あづき 料理 2025/02/27 更新
地酒造りの過程で生まれる「酒粕」を飼料として与えた富山県産和牛「酒粕育ち」。他の和牛と比べてジューシーで柔らかく、脂の甘みが強いとされています。タンやヒレなどを自慢の炭火焼でご堪能ください！お肉は富山県産の池多和牛を使用したメニューが充実！他では味わえない味をお楽しみ頂けます♪
当店では釣り上げ直後に血抜・神経締めを行った魚を仕入れることもあります。神経締め処理を行うことで、鮮度を保ったまま陸揚げ・調理をすることができます。また、寝かせて旨みを凝縮した熟成ものをご提供することもできます。鮮度抜群のお刺身盛り合わせは1320円～ご用意！お仕事帰りにサクッと飲みたい方にも最適です！
地酒造りの過程で生まれる「酒粕」を飼料として与えた富山県産和牛「酒粕育ち」。酒粕に含まれる豊富な栄養素が牛の腸内環境を整えて、健康を維持します。他の和牛と比べてジューシーで柔らかく、脂の甘みが強いとされています。ヒレ部位の中でも希少なシャトーブリアンの炭火焼を是非ご堪能ください。
7,150円（税込）
富山湾の新鮮なお魚、釣りあげ直後に血抜き・神経締め処理を施したお魚を使った刺身の盛り合わせです。ご来店の時間に合わせて、柵から切り出し盛り付けています。お魚や季節に合わせて藁焼きや洗い、皮霜など、お魚の美味さを引き出す調理でご提供しており、日本酒との相性も抜群です。
1,320円（税込）
甘鯛の鱗を松ぼっくりのように見立てて唐揚げにしています。鱗までサクッと召し上がれる逸品です。その他、天羅婦盛り合わせや野菜天など、定番の揚げものもご用意がございます。
時価
プレーン・チョリソ・ブラックペッパー
1,210円（税込）
3枚
770円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-27 18:01:30.0
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 TEL | 21 TEL | 22 □ | 23 休 |
24 休 | 25 □ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 □ | 29 □ | 30 休 |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 □ | 5 □ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 □ | 12 □ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 □ | 19 □ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 □ | 26 □ | 27 休 |
28 TEL | 29 TEL | 30 □ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 TEL | 3 TEL | 4 休 | |||
5 TEL | 6 TEL | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 □ | 10 □ | 11 休 |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 □ | 17 □ | 18 休 |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 □ | 24 □ | 25 休 |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 □ | 31 □ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
