YAKINIKU安萬LABO

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  【名物】手作り超生タンソーセージ

  人気の生タンを贅沢に手作りフランクに。一本で120gとボリューム満点です。香草がさっぱりさを、粗挽きブラックペッパーでスパイシーさを感じていただき塩ダレでコクと肉の旨みを出して完成。タスマニアのマスタードを付けていただいて下さい。

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  雪蔵二年熟成メークインのポテトサラダ

  収穫後約18か月以上の期間で熟成させたメークインが雪蔵メークイン【二冬越】。雪蔵貯蔵庫で０℃近くに冷やされると、蓄えたでんぷんを糖に変え糖度は約12度で、その甘さと蜜が入ったような肉質はまるでスイートポテトを彷彿させるような食感が特徴です。そのメークインをより素材の旨味を引き出す調理にてポテトサラダにしております。

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  【三位一体のおいしさ】大人のローストビーフ

  特製タレに何度もつけながら焼くことにより、旨味が凝縮。柔らかくとろけるような口溶けと広がる旨味が至極の一皿。LABOでは、そのローストビーフにたっぷりの山わさびと二年熟成雪像メークインでサンド。赤身の旨味、山わさびの辛味のアクセント、メークインの上品な甘み、三位一体のおいしさでお届け致します

  4,800円（税込）

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  【肉の女王様】和牛シャトーブリアン

  1頭の牛から600g～800gほどしか取れない肉の女王様と呼ばれる最上位部位。脂肪分が少ない赤身部分でありながら肉質のきめが非常に細かいので、驚くほど繊細な口当たりとあっさりとしていながらも濃厚で上品な旨みを楽しむことができます。

  5,000円（税込）

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  【安定の人気メニュー】特選厚切りタン

  安萬といえば生タン。不動の人気メニューをLABOでは厚切りに。提供まで1度も冷凍されないことによりタン本来の美味しさをご堪能いただけます。

  2,580円（税込）

【事前予約推奨メニュー】

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  大人のローストビーフ

  赤身のローストビーフに北海道とかち井上牧場の二年熟成雪蔵メークインのポテトサラダと北海道の特上山わさびをたっぷり擦ったアダルティなローストビーフ。通称アダビ。

  4,800円（税込）

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  特撰・和牛ユッケ寿司 1貫

  売り切れ次第終了のため事前予約推奨メニューです。安萬LABOがお送りする絶対に食べていただきたい渾身の一品大葉と穂紫蘇のワンツー、赤ワインビネガーを利かせたシャリは鋭いフック、すかさず込み上げるのは沢庵のアッパー特選和牛の右ストレートであなたはノックダウン勝者のみが纏うチャンピオンローブの如く、韓国海苔で巻いてお召し上がりください

  880円（税込）

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  特撰・和牛ユッケ

  今は失われたと言われる最終奥義。合法的に美味しく仕上げました。そのうまさは非合法。

  2,980円（税込）

【キムチ】

• キムチ盛り

  980円（税込）

• 白菜キムチ

  580円（税込）

• オイキムチ

  580円（税込）

• セロリキムチ

  580円（税込）

【LABOナムル】

• ナムル盛り3種

  1,200円（税込）

• ナムル盛り5種

  1,600円（税込）

• 人参

  480円（税込）

• かぼちゃ

  480円（税込）

• きのこ

  480円（税込）

• 玉葱

  480円（税込）

• ナス

  480円（税込）

【LABOの一品】

• 緑(リョク)センマイ

  イタリア、リグーリア州より伝わるベストジェノベーゼをえごまと大葉でアレンジし、白く美しく剥いたセンマイを和えました。愛した女の名前はみどり、いつの間にか虜に。

  980円（税込）

• 白センマイ

  880円（税込）

• アボカドとチャンジャチーズ

  日本には古来より【心・技・体】という言葉がある。三つの要素が調和した時にその真価を発揮する。これを口にした時あなたが「酒くれ酒」というのも時間の問題。

  780円（税込）

• とろける手羽せいろ

  一枚羽を使ったのがタッカンマリ、それを小さく美味しく蒸籠蒸しにしちゃいました。

  780円（税込）

• ギアラのほうれん草の石焼き煮込み  

  牛に第四の胃袋をとろとろになるまで煮込んだイタリア、トスカーナ州の郷土料理ランプレドットを焼肉屋に寄せました。

  1,780円（税込）

【相棒】

• 包み野菜のサムジャン添え

  荏胡麻とサラダ菜でお肉を包んで味変！脂の乗ったお肉との相性は抜群厳選したサムジャンが味噌

  980円（税込）

• ネギ盛り

  サラダとしても肉を包んで一緒に食べても間違いなし刻んだ韓国海苔が風味をプラス

  580円（税込）

• 北海道特上山わさとろろ

  まずはお肉を潜らせてうん！旨い。最後はめしにぶっかけて飛ぶ！

  580円（税込）

• 韓国海苔

  480円（税込）

【野菜】

• LABOサラダ

  やっぱり焼肉といえばサラダ女子といえばサラダ草食男子もサラダとりあえずサラダなんですそんなわけでシンプルかつ複雑なサラダをご用意しました

  880円（税込）

• 雪蔵2年熟成ポテトサラダ

  北海道とかち井上牧場さんの雪の下で２年間熟成させた甘熟させたメークインと北海道の特上山わさびそして半熟卵と自家製のパンチェッタを使ったポテトサラダです。ローストビーフにもついてくるのでダブルブッキング注意

  730円（税込）

• ロースト玉葱

  焼肉屋の野菜の定番はやっぱ玉葱っしょそのまま出すのも芸がないんで原塩に埋めてじっくりローストしたりましたよまじ旨いです

  530円（税込）

【名物】

• 超生タンソーセージ

  贅沢に生タンをたっぷり詰め込んだ最強の名物他には決してまねできない手詰めのクオリティ必食です！！

  1,280円（税込）

【王道】

• 生タン

  1,480円（税込）

• 和牛カルビ

  1,680円（税込）

• ハラミ

  1,680円（税込）

【和牛赤身(塩・タレ)】

• 和牛内もも

  1,580円（税込）

• 和牛ランプ

  1,580円（税込）

• 和牛ヒレ

  3,400円（税込）

【和牛霜降り(塩・タレ)】

• 特上カルビ

  2,280円（税込）

• 特上ロース

  2,800円（税込）

• ミスジ

  2,600円（税込）

• イチボ

  1,680円（税込）

【希少部位】

• 特選厚切りタン

  牛タンにあるタの根元にあるタン元は綺麗なサシが入り上品な旨味のある最高級の部位です

  2,580円（税込）

• ツラミ

  880円（税込）

• 和牛シャトーブリアン

  5,000円（税込）

【ホルモン】

• 上ミノ

  1,280円（税込）

• 上ホルモン(塩、味噌)

  980円（税込）

• てっちゃん(塩、味噌)

  980円（税込）

• 上レバー

  850円（税込）

• 特選上レバー

  1,700円（税込）

• 特選上ハツ

  1,280円（税込）

【豚・鶏】

• 熟成豚肩ロース

  700円（税込）

• 鶏もも(塩、タレ、味噌)

  700円（税込）

【キッズ】

• お子様ウィンナー

  580円（税込）

• お子様うどんorお子様クッパ

  680円（税込）

【安萬スープ】

• 紅　"KURENAI"

  1,280円（税込）

• 玉　"GYOKU"

  1,280円（税込）

• クッパ(紅、玉)

  1,480円（税込）

【〆】

• 石焼ビビンバ

  1,280円（税込）

• 安萬冷麺

  1,280円（税込）

• 和牛茶漬け

  1,680円（税込）

• ライス

  （大）380円／（中）300円／（小）220円

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【ドルチェ】

• 出来立てミルクジェラート

  フィオールディラテ、ミルクの花というもう一つの名を持つジェラートの女王。一口食べればきっと貴女もヘップバーン。

  580円（税込）

• 本場仕込みのパンナコッタクラシコZEROレボリューション

  本場ピエモンテ仕込みのパンナコッタクラシコ原点にして頂点、頂点にして原点これこそがリアルでその他はフェイク

  980円（税込）

• 禁断のミッレフォーリエ

  地産の苺マスカルポーネとマルサラ酒のザバイヨーネ千枚の葉を意味するパイミッレフォーリエそしてジェラートん…ワイも食べたい！！

  1,580円（税込）

• 酒飲みの為のトルタカプレーゼ

  甘さ控え目がいいとかいうお子様はやめときなこれはR20、酒飲みの肴(デザート)南イタリア、ナポリカプリ島のアーモンドとチョコレートのケーキ是非食後酒のグラッパ(別途1500円)とご一緒に

  980円（税込）