板前和食 暁 新宿店 コース詳細 2025/04/10 更新
春の旬の食材をふんだんに使った、季節感溢れる贅沢なメニューの数々をお楽しみいただけます。春キャベツや菜の花、桜鯛、ほたるいか、生サーモン。さらに、鰆の照り焼きや竹の子の天麩羅、アスパラときのこのバター炒めなど、旬の味わいをシンプルに味わえる料理が続き、最後は本日の甘味で食後の余韻をお楽しみいただけます。春の訪れを感じる至福のひとときをお届けします。
| 料金 | 5,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 月曜日：3時間 火曜日：3時間 水曜日：3時間 木曜日：3時間 金曜日：2時間 土曜日：2時間 日曜日：3時間 祝日 ：3時間 祝前日：2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日22時まで |
| 補足事項 | ※金土祝前日は2時間制となります。※当日の人数減少、キャンセルについては、コース料金の100％がキャンセル料金として発生いたします。 |
| 飲み放題 | 種類充実の飲み放題！(L.O30分前)生ビールはアサヒスーパードライ！ |
このコースで使えるクーポン
コース内容
◆◇春キャベツの塩だれ昆布◇◆
旬の春キャベツと旨味たっぷりの昆布を合わせた、シンプルでありながら深い味わいの一品です。新鮮な春キャベツのシャキシャキした食感と、塩だれと昆布のコクが絶妙に絡み合い、食べるごとに豊かな風味が広がります。
◆◇菜の花のシーザーサラダ◇◆
菜の花のほろ苦さと、クリーミーでコクのあるシーザードレッシングが絶妙にマッチ。春の訪れを感じる爽やかな一品です。
◆◇桜鯛、ほたるいか、生サーモンのお刺身盛り合わせ◇◆
春の海の恵みを存分に楽しめる贅沢な一皿です。桜鯛は鮮やかな色合いとともに、甘みと上品な旨味が広がり、春の味わいを感じさせます。ほたるいかは、ほんのりとした甘さと滑らかな食感が特徴で、まろやかな風味が口の中に広がります。生サーモンはその鮮度と脂の乗りが絶品で、とろけるような食感と豊かな風味が堪能できます。
◆◇鰆の照り焼き◇◆
脂がのった鰆を甘辛いタレで照りよく焼き上げた、風味豊かな一品です。外はこんがりと香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上がり、ひと口食べるごとに鰆の旨味が広がります。
◆◇竹の子の天麩羅◇◆
新鮮な竹の子をサクッと軽い衣で包み、カラッと揚げました。竹の子本来の繊細な甘みとシャキシャキとした食感が、天麩羅ならではの香ばしさと相まって、口の中で豊かな風味が広がります。春の旬の味覚を楽しめる軽やかな一品です。
◆◇アスパラときのこのバター炒め◇◆
旬のアスパラと豊かな風味のきのこをバターで炒めたシンプルながら贅沢な逸品です。アスパラのシャキシャキとした食感と、きのこのしっとりとした旨味がバターと絡み合い、リッチでコクのある味わいに仕上がっています。
◆◇春キャベツと新玉ねぎの塩焼そば◇◆
シャキシャキとした春キャベツと、甘みが引き立つ新玉ねぎが絶妙に絡み、軽やかでありながら深みのある味わいに仕上がっています。野菜の甘さと塩だれのバランスが絶妙で、食べ応えもありながら、後味はさっぱりとしているので、どんなシーンでも楽しめる一品です。
◆◇本日の甘味◇◆
食後のひとときを甘美に締めくくる、季節ごとの素材を生かした甘味。
甘さ控えめで上品な味わいが、食事の余韻を心地よく広げます。
美味しくてホッとする、優しいひとときです。
飲み放題内容
種類充実の飲み放題！(L.O30分前)生ビールはアサヒスーパードライ！
| ◇ビール | アサヒスーパードライ／シャンディガフ |
| ◇ウィスキー | ウィスキー（ロック／水割り／お湯／ソーダ割り）／ブラックニッカハイボール／コーラハイボール／ピーチハイボール／ジンジャーハイボール／梅ハイボール／ライムハイボール／カルピスハイボール |
| ◇サワー | グレープフルーツサワー／レモンサワー／ライムサワー／オレンジサワー／ピーチサワー／梅サワー／キウイサワー／巨峰サワー／青リンゴサワー／カルピスサワー／酎ハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ |
| ◇カクテル | モヒート／ジントニック／モスコミュール／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスウーロン／カシスビア／ピーチソーダ／ファジーネーブル／レゲエパンチ／ライチソーダ／ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ |
| ◇焼酎 | やんや[芋]／とうと[麦]（ロック／ソーダ／水割り／お湯） |
| ◇日本酒 | 日本酒（熱燗／冷酒） |
| ◇梅酒 | 濃酵梅酒（ロック／ソーダ／水割り／お湯） |
| ◇ソフトドリンク | ウーロン茶（アイス／ホット）／緑茶（アイス／ホット）／コカコーラ／ジンジャーエール／カルピスソーダ／100%オレンジジュース／100%グレープフルーツジュース／カルピス |
| 【＋500円でプレミアム飲み放題に！】 | 下記メニューが追加されます。 |
| ◆ウイスキー | 角（ロック／水割り／お湯／ハイボール）／角コークハイ／角ジンジャハイボール／角ピーチハイボール／角カルピスハイボール／角梅ハイボール |
| ◆カクテル | ピーチモヒート／オレンジモヒート／グレープフルーツモヒート |
| ◆果実酒 | 紀州南高梅酒（ロック／ソーダ／水割り／お湯）／白桃酒（ロック／ソーダ／水割り）／ライチ酒（ロック／ソーダ／水割り） |
| ◆焼酎 | 【麦】一番礼／いいちこ【芋】金黒／黒霧島／一刻者【紫蘇】鍛高譚 |
| ◆日本酒 | 一ノ蔵（冷／熱）／八海山（冷／熱） |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-04-10 16:03:41.0
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