天麩羅と刺身 板前料理 魚天

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  魚好きが唸る、新鮮な魚介。野菜にもこだわり。

  日本が世界に誇る食文化。四方を海に囲まれ、四季があり、その時々の旬を大切にしてきた日本人が創り上げた魚食文化。そんな魚食文化を継承し、成長・進化させたい。旬の鮮魚を毎日市場で直接買い付けし、本物の鮮魚をご提供いたします。野菜にもこだわり、国産食材を80％以上使用しています。

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  お酒に合う逸品の数々

  四季折々の旬の食材を使用し、お酒に合う様々な一品をご提供します。季節によって様々な食材との出会い、こだわりの料理の数々をお楽しみください。

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  ◇魚天 自慢の刺身盛合せ！《豪華お刺身六点　特選桶盛り》◇

  旬の鮮魚を毎日市場で直接買い付けしています。その日おすすめ6種を満喫いただける贅沢盛り合わせです。当店のこだわりを多くのお客様に楽しんでいただきたい。そんな想いで系列店舗の一括仕入れだからこそ実現できたリーズナブルなお値段でご提供し続けます。

  3,630円（税込）

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  ◇職人の技を味わう 《おまかせ天ぷら盛合せ　六種》◇

  甘みの強いお野菜をカラリと揚げれば、そこには旨味がたっぷり閉じ込められた天麩羅が。お塩を付けて野菜本来の甘みを愉しむのもよし。天つゆをつけてさっぱり愉しむのもよし。

  2,200円（税込）

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  ◇じっくり煮込んだお肉の柔らかさが絶品 《神奈川県産　やまゆりポークの角煮》◇

  神奈川県産のやまゆりポークの角煮は、柔らかくてジューシーな肉質が特徴。秘伝のタレでじっくり煮込まれ、ほんのり甘く、深いコクが口の中に広がります。とろけるような食感と、旨味が凝縮された逸品。ぜひ一度ご賞味ください！

  1,540円（税込）

―◆◆　天ぷら　◆◆―

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  一本穴子

  当店一押しの天麩羅！産地は小柴、子安と神奈川が中心。10数年来の契約仲買さんから、毎日卸してもらう穴子をこだわりの店内仕込み。外はサクッと、中はふっくらに仕上げています。

  1,100円（税込）

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  大海老(一本)

  海老のイメージって？？やっぱりプリプリですよね。このプリプリ感にこだわり、ブラックタイガーを使用しています。サイズは大海老と呼べるもののみを選別！

  495円（税込）

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  明太子

  880円（税込）

• 鱚(二枚)

  660円（税込）

• 烏賊一夜

  880円（税込）

• とり天

  660円（税込）

• 子持ちししゃも(二本)

  550円（税込）

• 肉厚椎茸

  605円（税込）

• 紅生姜と玉葱のかき揚げ

  693円（税込）

• 野菜の天ぷら盛合せ

  1,045円（税込）

• おまかせ天ぷら盛合せ　四種

  ・海老二本・白身魚二貫・野菜二種各二貫

  1,540円（税込）

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  おまかせ天ぷら盛合せ　六種

  ・海老二本・鱚二枚・白身魚二貫・野菜三種各二貫

  2,200円（税込）

―◆◆　魚天 自慢の刺身盛合せ　◆◆―

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  お刺身六点　特選桶盛り　三貫

  毎日、横浜中央卸売市場を直接訪れ、頑固なまでに厳選した良物のみを買い付けています！その日のイチオシ鮮魚をたっぷり６種使った贅沢な盛合せです。

  3,630円（税込）

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  お刺身四点盛り　二貫

  1,980円（税込）

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  三崎港直送　本鮪　六貫

  三崎港直送

  1,980円（税込）

• 活〆　勘八　六貫

  活〆

  1,430円（税込）

• 活〆　真鯛　六貫

  活〆

  1,210円（税込）

―◆◆　じっくり炙る焼き物　◆◆―

• 縞ホッケ開き　半身

  一尾　1628円(税込)

  858円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,540円（税込）

• 子持ちししゃも

  四本

  715円（税込）

―◆◆　まずは一つ 酒の肴　◆◆―

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  キャベツたぬき

  キャベツと天かすのマヨネーズ和え

  583円（税込）

• 烏賊の塩辛

  550円（税込）

• 蛍烏賊の沖漬け

  550円（税込）

• お新香盛り

  715円（税込）

• 梅水晶

  715円（税込）

• ゆず大根

  528円（税込）

• 炙り明太子

  858円（税込）

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  鶏白レバーの正油漬け

  638円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  693円（税込）

• パリパリピーマン

  (特製味噌、肉味噌、ツナキムチ)

  660円（税込）

• ごぼうチップス

  605円（税込）

―◆◆　新鮮サラダ　◆◆―

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  炙り海鮮サラダ

  当店一押し！　わさびドレor和風おろし醤油ドレ

  各1430円(税込)

• 焼きベーコンのシーザーサラダ

  968円（税込）

―◆◆　ホッ、とな逸品　◆◆―

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  神奈川県産　やまゆりポークの角煮

  1,540円（税込）

• 海老と帆立の茶碗蒸し

  858円（税込）

―◆◆　サクサク揚げ物　◆◆―

• ポテトフライ

  638円（税込）

• たこの唐揚げ

  748円（税込）

―◆◆　〆のご飯物　◆◆―

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  漁師風　賄い丼

  935円（税込）

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  海老天丼(六本)

  2,200円（税込）

• 天かす玉子掛けご飯

  550円（税込）

• お茶漬け(鮭or梅or明太子)

  各715円(税込)

• 稲庭うどん

  880円（税込）

• 稲庭うどん　天ぷら付き

  1,320円（税込）

―◆◆　甘味　◆◆―

• 本日のアイス

  583円（税込）

• 本日のシャーベット

  583円（税込）