星の夜空 料理のこだわり
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【絶品ブランド牛を使用】口の中でとろける味わい。
北海道の肥沃な大地で育った牛のステーキは、まさに絶品の一言。脂の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和し、口の中でとろけるような食感を楽しむことができる。火入れの技術も卓越しており、外はカリッと中はジューシー。贅沢なひとときを演出するこのステーキは、特別なディナーに最適。友人とのシェアにも◎
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【鶏の太田直伝の味】新得地鶏の鍬焼き。
網で焼き上げた新得地鶏は、外はカリッと中はふっくらジューシー。特製のソースは、玉葱の甘みと唐辛子のピリッと感が絶妙で、ポン酢が全体を爽やかにまとめます。和とイタリアンの融合が新しい美味しさを生み出し、一度食べたらやみつきになること間違いなし!ぜひ、お楽しみください。