台湾料理 HIKARI 料理のこだわり
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ビールとの相性◎【落花生】
当店の落花生は、香ばしく焙煎されたものを使用し、絶妙な塩加減で仕上げています。台湾ではお酒のお供として親しまれている一品で、軽い食感と豊かな風味が特徴です。おつまみとしてビールや紹興酒との相性が抜群で、食事の前や途中で楽しむのにも最適です。
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台湾でも大人気♪【厚揚げ】
「台湾料理の厚揚げは、ふんわりとした食感が特徴の一品です。香ばしく焼き上げた厚揚げに、特製のタレやスパイスを絡めて、深い味わいが広がります。台湾では定番のおつまみとして、お酒との相性も抜群。アツアツで提供されるので、ひと口食べるたびにジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。ビールや紹興酒と一緒に楽しむのが絶品です。