ハルヤマシタ 東京本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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広々とした店内でゆったりとしたお食事時間をどうぞ。
お出かけの際のお食事に、記念日やご会食でのご利用にもお気軽にどうぞ。滝をイメージしたライティングや和紙を施した壁材など、当店の食事に合う「和」の空間をスタイリッシュに表現しています。ランチタイムも営業しておりますので、明るい店内でゆったりとしたお食事時間をお過ごしいただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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夜景を臨みながら非日常空間で至高のひとときを。
ミッドタウンガーデンに面した店舗は、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬はイルミネーションが楽しめる絶好のロケーションに位置しています。季節の移ろいを感じながら、素材の息吹を生かした新和食をお楽しみください。
サービスへのこだわり
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日本代表シェフが織りなす新和食のお店!
ワールドグルメサミットに2大会連続出場日本代表マスターシェフとして出場し、世界のベストシェフに選出されたHALYAMASHITAエグゼクティブシェフの山下春幸。世界各国で修業を積み、独自の視点・料理技術を用いて、伝統的な日本のスタイルに今まではなかった斬新な食材の組み合わせを取り入れた料理は「新和食」と呼ばれるようになる。
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新和食レストラン。世界が認めた味をお楽しみください。
オーナーシェフ山下春幸による新和食レストラン。「禅 ZEN」をテーマにしたモダンジャパニーズスタイルをお楽しみください。 ミッドタウンガーデンに面した店舗は、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬はイルミネーションが楽しめる絶好のロケーションに位置しています。季節の移ろいを感じながら、素材の息吹を生かした新和食をお楽しみください。