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ソムリエのワインと牛を熟知した匠の逸品
Yakiniku 真 料理 2025/01/10 更新
長年肉に携わってきたシェフが、選び抜いた上質な肉をお届け。伝統的な焼肉の味わいをベースに、レンチのエッセンスを加えることで、今まで味わったことのない新しい焼肉体験をお約束します。看板メニューの「包み葱タン塩」は、肉汁溢れる厚切りタンを、風味豊かなネギで包んで焼き上げた一品です。
【心斎橋焼肉 真】の「わがままハラミ」は、産地から厳選したメス牛の希少部位を、ニンニクの香りをアクセントにじっくりと壺付けで仕上げた一品です。口に入れた瞬間、肉の旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどに肉の甘みをお楽しみいただけます。ニンニクの風味と肉の香りが絶妙に絡み合い、食欲をそそる至極の一皿となっております。
当店では、タン好きにはたまらない多彩なタン料理を取り揃え。まずは葱塩タンは新鮮なタンを葱と塩でさっぱりと味付けし、絶妙なバランスを楽しめます。上質な厚切りタンは肉の旨味を存分に味わえる秀逸な一品です。
11,000円（税込）
牛一頭からわずかしか取れない希少部位「タンブリアン」をご用意。お肉に長年携わってきた料理長が、その卓越した技でタンブリアンの美味しさを最大限に引き出します。口にした瞬間、とろけるような柔らかさと、豊かな肉汁が口の中に広がる逸品です。
4,378円（税込）
濃厚な蘭王卵の卵黄と合わせたすき焼きダレかあっさりと頂ける鬼オロシポン酢の2種類からお選び頂けます。1皿に2枚付のご提供です。雌牛ですので、サーロインでも胸焼けせず優しい甘味をご堪能いただけます。
3,300円（税込）
数量限定
4,378円（税込）
数量限定
4,378円（税込）
3,300円（税込）
2,178円（税込）
2,728円（税込）
2,398円（税込）
1,738円（税込）
2,178円（税込）
1,958円（税込）
3,300円（税込）
3,300円（税込）
3,300円（税込）
3,300円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
2,200円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
150g 14080円(税込)
9,680円（税込）
150g 11880円(税込)
7,920円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
1,188円（税込）
1,188円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
418円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1,408円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
1,078円（税込）
1,408円（税込）
1,078円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
330円（税込）
1,738円（税込）
1,298円（税込）
968円（税込）
528円（税込）
1,078円（税込）
キムチ・キュウリ・たまご入り
1,078円（税込）
1,408円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
638円（税込）
1,078円（税込）
638円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
748円（税込）
418円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
2,178円（税込）
2,178円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-10 14:38:22.0
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