呑み処 赤さん 料理のこだわり
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こだわりの無菌豚
【国産の無菌豚】を贅沢に使用した料理は、肉の旨味がしっかりと感じられます!安心して食べられる素材で、健康にも配慮しているため、食べるたびに心が満たされる感覚が広がります。やわらかさとジューシーさが一口で広がり、思わず笑顔になってしまう美味しさが魅力的。こだわり抜いた調理法で仕上げた一品は、食べる価値ありの絶品です★
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手作りにこだわる創作料理
創作料理の数々は、【手間ひまかけた】真空調理や自家製ドレッシングで丁寧に仕上げられています。店長が中華への愛情を込め、イタリアンの経験を活かして創り出したメニューは、どれも個性的で新しい味わいが楽しめます。少数精鋭のメニューだからこそ、一皿一皿に込められた情熱を感じられ、毎回の食事が特別な体験になること間違いなし!