三分亭 さんぶんてい 東京ミッドタウン日比谷 料理のこだわり
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歴史ある和食を現代版に昇華。「三分亭」の味を堪能
豊洲や全国各地から仕入れる魚は全て天然もの。丁寧で工夫を凝らした割烹料理に日本酒。こだわりの器と設え。「立ち呑み 三ぶん」の魂を軸に、「三分亭」では、より本格的なお料理やワンランク上の日本酒もご用意いたします。旨い料理と旨い酒にじっくり浸る、上質なひとときをお愉しみください。
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定番から希少なものまで。三分亭スタイルで楽しむ日本酒
純米酒を蕎麦猪口にたっぷり一杯六勺。ワンランク上の純米大吟醸や純米吟醸の日本酒も取り揃えています。日本酒はいずれも少数仕入れ。「毎日来ても昨日と違うお酒が1種類はある」をモットーに、日本酒は30種類ほど。お好みでぬる燗や熱燗をおつけしいたします。