なが吉 料理のこだわり
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【軍鶏】埼玉県銘柄タマシャモ
当店自慢の埼玉県ブランドタマシャモを使用したすき焼きをご賞味ください。幕末の偉人たちが愛し食した鍋です。すき焼きだけでなく軍鶏料理もご用意していますので合わせてお楽しみください。【タマシャモ】軍鶏のうまさを追求した高級肉用鶏。地鶏ならではの歯ごたえ・こくあり・うま味豊かです。
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【青魚】鹿児島県「むじょか鯖」
鹿児島県出水郡長島町の「むじょか鯖」生サバ・〆鯖・昆布締め又は炙り鯖など、むかじょ鯖の旨味を活かす調理法でご提供します。島特有の潮と独自の配合をしたエサによって「ほどよくじんわりとろける、まろやかな脂のり」。脂乗り抜群なのにサッパリ!?口の中でとろける鯖を当店でお楽しみください。