海鮮焼き 釜飯 うおまつ 料理のこだわり
-
生でもお召し上がりいただける海鮮を提供しております!
生魚としても食べられるほど新鮮な海鮮を焼くことで海鮮の旨みを最大限に生かし、こだわりの塩とさまざまな薬味でより旨みを引き出します。刺身や焼き魚、豊富なメニューが揃い、旬の魚や貝類が提供されます。シンプルで素材の旨味を活かした味付けが特徴で、魚介の美味しさを存分に堪能できます。季節ごとに変わるメニューも魅力です♪
-
うおまつ名物!釜飯!
贅沢にうにやいくら、まぐろが入った贅沢丼もお楽しみいただけます。土釜で炊き上げたご飯に具材には季節の野菜や魚介、鶏肉などが使われ、炊き上げることで素材の旨味がご飯に染み込みます。食べる直前に混ぜていただくと、香りと共に一層美味しさが広がります。具だくさんでボリュームもあり、温かくて心温まる一品です。