もつ焼き角吉 梅島駅前店 料理のこだわり
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国産精肉を使った手作りもつ焼きの串
一つ一つ丁寧に手仕込みする「もつ焼き」は、新鮮な国産の精肉を使用し、手作業でカットして串に刺していくこだわりの逸品です。備長炭で焼き上げることで、肉の旨みが最大限に引き出され、外は香ばしく、中はジューシーな食感が楽しめます。炭の遠赤外線効果により、肉の旨みと香りが引き立ち、食欲をそそる香ばしさに。
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札幌産赤星とホッピー!料理を引き立てるお酒
北海道・札幌産の赤星(瓶ビール)やホッピーなど、料理をさらに美味しく引き立てるお酒を豊富にご用意。赤星ビールのキレのある飲み口は、もつ焼きや和牛とんこつもつ鍋との相性が抜群で、お肉の旨みを引き立てます。ホッピーの爽やかな口当たりは脂っこさを和らげ、どんな料理にも合うと人気です。