博多もつ鍋 やまや 梅田店

• 

  【ビールのこだわり】

  シャープな飲みごたえとクリーミーな泡立ちが特徴のスーパードライをご用意しております。このビールは、もつ鍋の濃厚な味わいと絶妙にマッチします。もつの旨味やスパイスが効いたスープに、スーパードライのさっぱりとした後味が加わることで、口の中がリフレッシュされます。

• 

  【◇お酒にピッタリ◇楽しめるのはもつ鍋だけではない】

  もつ鍋だけでなく、他のメニューもお酒がどんどん進みます♪やまやの明太子を使用した「やまやの逸品」シリーズは明太子の辛味がお酒との相性バッチリ。九州の特産品を使用した「九州の逸品」シリーズは酒豪揃いの九州人を唸らせるラインナップです。

• 

  鍋だけじゃない！博多もつ鍋やまやの名物「やまやのとり皮」

  柔らかい鶏皮をスチームで蒸してらせん状にぐるぐると巻きつけ、こだわりの醤油だれに漬け込んで、1本1本手作業でじっくりと焼き上げています。 香ばしく焼き上がった皮のカリッとした食感と、内側のもっちりジューシーな食感をお楽しみください。

  -

• 

  やまやの明太子が魅せる4つの素材のハーモニー☆ランチタイムでは食べ放題♪

  明太子を漬ける【匠のたれ】にこだわりがあります。福岡の喜多屋のお酒をベースに、羅臼昆布や独自ブレンドの唐辛子「先辛」、九州産のゆずを隠し味に使用。これらが調和し、168時間じっくり漬け込むことで、華やかな香りと深い旨みが生まれます。ランチでは好きなだけ楽しめる贅沢な一品を、ぜひ味わってみてください◎

  -

• 

  ぷりっぷりな食感と甘い脂のとろける旨味「とろ旨もつ焼き鉄板」

  「とろ旨もつ焼き鉄板」は、ぷりっぷりの食感と甘い脂が特徴の絶品料理です。鉄板で焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がり、絶妙なコンビネーションを楽しめます。さらに、九州ならではの風味を活かし、秘伝のタレで味付けすることで、より深い味わいに。ぜひ一度、この九州の味をお試しください！

  -

冬季限定メニュー

• 

  極旨もつ鍋　酒粕仕立て

  こく味噌味のスープに喜多屋の酒粕を加えた冬限定もつ鍋　酒粕と味噌のコク、もつの旨みが調和したまさに極旨（こくうま）な味わい　極旨もつ鍋はアルコール分を含みます。お子さまやアレルギー体質の方はご注意ください。　※もつ鍋は二人前よりお受けいたします。

  2,300円（税込）

• 

  辛い極旨もつ鍋

  極旨もつ鍋にトッピング「辛味噌」を添えたもつ鍋　辛味噌を入れるタイミングや量はお好みで！　※もつ鍋は二人前よりお受けいたします。

  2,450円（税込）

• 

  博多もつ鍋　梅田限定旨辛味

  2,280円（税込）

• 【トッピング】辛味噌

  辛味だけでなく旨味も追加出来るオリジナルの辛味です

  150円（税込）

• 【トッピング】やまやの辛子明太子

  やまやの辛子明太子の塩味やゆずの爽やかな風味をお楽しみください

  350円（税込）

• 【トッピング】チーズ

  〆の雑炊と一緒に頼んで、リゾットにしてもグッド！

  300円（税込）

• 大人のクリームサワー

  「伊都物語」のみるくアイスを使用したデザートカクテル　※アルコール入り　逢初不使用

  580円（税込）

• クレイジーハイボール

  唐辛子を使用した刺激的な辛さがクセになる芋焼酎

  490円（税込）

• あま～い焼き芋みるくアイス

  長崎五島産ブランド安納芋『五島ごと芋』に伊都物語のみるくアイスを添えたスペシャルデザート

  580円（税込）

博多もつ鍋　二人前よりお受けいたします。

• • 

  博多もつ鍋　あごだし醤油味　一人前

  2,180円（税込）

• • 

  博多もつ鍋　こく味噌味　一人前

  2,180円（税込）

• 【単品追加】国産牛もつ

  1,380円（税込）

• 【単品追加】野菜盛り合わせ

  500円（税込）

• 【単品追加】キャベツ

  400円（税込）

• 【単品追加】にら

  400円（税込）

• 【単品追加】ごぼう

  400円（税込）

• 【単品追加】とうふ

  320円（税込）

• 【博多名物の〆】ちゃんぽん麺

  480円（税込）

• 【博多名物の〆】雑炊

  480円（税込）

やまやの逸品

• 
  • 

  一六八時間熟成明太

  900円（税込）

• 
  • 

  鶏の唐揚げ 明太風味

  480円（税込）

• 

  だし巻き明太玉子焼き

  790円（税込）

• 炙り熟成明太

  900円（税込）

• やまやのドライ明太

  950円（税込）

• 旬野菜の彩りサラダ

  780円（税込）

• 半熟玉子明太ポテトサラダ

  620円（税込）

• 明太キムチ

  380円（税込）

• やまやのからし高菜

  350円（税込）

• 乳酸菜 高菜キムチ

  420円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  450円（税込）

• 明太山芋鉄板

  860円（税込）

• めんマヨ フライドポテト

  580円（税込）

九州の逸品

• 
  • 

  博多ひとくち餃子

  880円（税込）

• • 

  ごまさば

  980円（税込）

• • 

  博多うまだし　がめ煮

  720円（税込）

• パリパリキャベツのうまだれかけ

  420円（税込）

• 酢もつ

  450円（税込）

• 霜降り馬刺し

  1,980円（税込）

• 地鶏のもも鉄板焼き

  1,350円（税込）

• チキン南蛮 明太タルタルソース

  500円（税込）

飯

• 明太ご飯

  400円（税込）

• 明太おむすび(一個)

  350円（税込）

• からし高菜おむすび(一個)

  320円（税込）

• うまだし明太茶漬け

  620円（税込）

• 白ごはん

  250円（税込）

甘味

• 福岡八女茶あいすとわらび餅のもなか

  580円（税込）

• 柚子シャーベット

  350円（税込）

博多もつ鍋コース

• 美味　一人前

  詳細は別メニューをご覧くださいませ。二人前よりお受けいたします。

  4,000円（税込）

• 吟味　一人前

  詳細は別メニューをご覧くださいませ。二人前よりお受けいたします。

  5,000円（税込）