熟成サムギョプサル専門店　温度

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  ワインにもこだわりがあります。

  当店では、肉の旨みを引き立てるこだわりのワインを取り揃えています。フルボディから軽やかなものまで、さまざまな選択肢があり、料理とのペアリングが楽しめます。また、豊富なアルコールドリンクも魅力的で、韓国の伝統酒やフルーツビール、爽やかな炭酸飲料が揃い、友人や家族との楽しいひとときを彩ります♪

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  辛いもの好き必見！チゲも絶品。

  キムチチゲは旨味たっぷりの魚介のだしを基に、具材にはたっぷりの熟成霧島山麓豚とキムチが入った心温まる一品。深い味わいが広がり、辛さの中に甘みも感じられます。一方、テンジャンチゲは熟成霧島山麓豚と3種類の韓国味噌を溶かし込み、辛いものが苦手な方でも楽しめるマイルドな仕上がり。韓国の家庭の味を再現した心満たされる料理です♪

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  ≪驚くほど厚切り！甘くてジューシーで絶品★≫ 熟成霧島山麓豚サムギョプサル ￥2,000（税込）～

  熟成霧島山麓豚サムギョプサルは、驚くほどの極厚切りで提供されるジューシーな豚バラ肉です。脂身の甘さを全力で味わえる一品で、焼くことで香ばしさが引き立ちます。口に入れると、肉の旨みが溢れ出し、豊かな風味が楽しめます。サンチュや特製のタレと合わせて、贅沢な食体験を演出。友人や家族とのシェアに最適です。

  税込2,000円～

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  ≪本格的な韓国料理が絶品。お酒との相性も抜群☆≫ 各種韓国料理 ￥1,000（税込）～

  本場のチャプチェは、熟成霧島山麓豚を使用し、オリジナルタレで絶妙に味付けされています。もちもちの春雨と新鮮な野菜がふんだんに使われ、色とりどりの食材が目を引きます。豊かな旨みが詰まった一皿は、食欲をそそり、思わず箸が進む美味しさ。韓国の家庭の味を再現した特別な一品♪

  税込1000円～

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  ≪どなたでも楽しめる☆料理にピッタリなドリンクも豊富に揃えております♪≫ 各種 ￥400（税込）～

  韓国のお酒は、豊かな風味と多彩な種類が魅力です。伝統的な焼酎や、フルーティーな味わいのマッコリは、韓国料理との相性が抜群。特に、特製のタレやスパイシーな料理と楽しむことで、味わいが一層引き立ちます。色とりどりの缶やボトルが揃い、見た目にも楽しい選択肢がいっぱいでお連れ様とのお時間が楽しめます！

  税込400円～

【熟成霧島山麓豚】

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  熟成霧島山麓豚

  きめ細やかな肉質で臭み少なく、ジューシーで甘みのある脂身が特徴、宮崎県霧島高原の山麓で大切に飼育されたブランド豚を、ドライ&ウェットのWエイジングによって、味がギュッと凝縮。繊維質がほぐれて柔らかく、脂もさらに甘く。これを韓国から取り寄せた鋼鉄の鉄板でガッチリ焼くことで、表面はカリッカリ、中は肉汁をキープ。つまり飼育×熟成×焼き方で、最強のおいしさに!

  税込2000円～

• 熟成霧島山麓豚モクサル

  赤身の多い肩ロースを、ステーキみたいにミディアムレアで、熟成の柔らかさ、したたる肉汁を凝縮して。

  2,000円（税込）

• 熟成霧島山麓豚トントロ

  モチッムチッとした歯応え、甘くジュワッとあふれる脂身の希少部位。頬張れば即、身も心もトントロに。

  2,000円（税込）

【豪快一推し!熟成霧島山麓豚サムギョプサル】肉質と脂の甘みが段違い!霧島産ブランド豚を使用

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  熟成霧島山麓豚盛り合わせ

  サムギョプサル、モクサル、トントロの3種をぜんぶ味わえる、いいとこどりのおトクすぎる盛り合わせ。

  2,500円（税込）

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  熟成霧島山麓豚サムギョプサル

  ジューシーでとにかく甘い!脂身のおいしさを全力で味わえる豚バラを、びっくりするほどの極厚切りで。

  2,000円（税込）

【本場仕立て!一枚上手の一品料理】韓国人店主が現地のレシピで作る

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  チャプチェ

  熟成霧島山麓豚を使い、オリジナルで調合した本場のタレで。

  1,000円（税込）

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  キムチチゲ

  熟成霧島山麓豚と魚介のだし、具にも豚肉とキムチがごっそりと。

  1,200円（税込）

• 季節のチヂミ

  生地よりも旬の野菜をたっぷり使った、カリカリするほう

  1,200円（税込）

• ケランチム

  韓国風の茶碗蒸し。フワッフワの卵を、ホッカホカのうちに。

  1,000円（税込）

• テンジャンチゲ

  3種類の韓国味噌を溶かし加えた、辛いもの苦手なあなたに。

  1,200円（税込）

• 水冷麺

  シコシコ麺と、自家製だしの透き通ったスープでちゅるりと。

  1,000円（税込）

• ビビン麺

  コシあり麺に甘辛いたれを絡めて食べる、辛くて冷たいシメ。

  1,000円（税込）

• ナルチアル ジュモクパプ

  韓国で人気!トビッコ、ネギ、タクアン、ノリを混ぜたおにぎり。

  1,100円（税込）

• シメチャーハン

  熟成霧島山麓豚と韓国海苔のチャーハン。まだ豚が恋しい人のシメ。

  1,000円（税込）

• お楽しみアイス

  時期時季で変わるフレーバー。スタッフに聞いてね。

  500円（税込）