翠藍朱

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  フォアグラと牛ステーキのロッシーニ

  国産牛フィレ肉を使用した、シェフ自慢の逸品。素材の味を活かした調理法でご提供しております。お好みのワインとの相性も抜群！ぜひお料理とのマリアージュもお楽しみください。25名までの貸切も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

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  カーン風牛胃袋の煮込み

  フランスのカーンという地域の伝統料理を再現！シードル(りんごのお酒)で煮込んだ、牛の胃袋をカルバドスというりんごのブランデーで仕上げています。店主こだわりの一品を是非お召し上がりください。

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  野菜前菜プレート

  前菜盛り合わせ、旬の食材をふんだんに使ったメイン4種類のお料理が楽しめます。季節のお野菜を使った色鮮やかなこちらのプレートは、お野菜を楽しく美味しく召し上がっていただけます。

  1,980円（税込）

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  自家製デザート

  「濃厚ブリュレ」「ごぼーショコラ」「アイスクリームとカヌレ」の3種類の自家製デザートをご用意しております！お食事の後の女子会やご家族でのランチ・ディナーでご利用いただけます。デザートとワインだけでもお気軽にお立ち寄りいただけます♪

  660円（税込）

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  カーン風胃袋の見込み

  自家製グラタンをはじめとして、様々なお料理をご用意しております。また、珍しい、カーン風牛胃袋の煮込みや季節で変わる鮮魚料理ポワレなど、様々な業態のレストランでフレンチ料理を学んだシェフ自慢の人気のメニューも多数ご好評いただいております。

  2,200円（税込）

Dinner Menu

◆前菜料理◆

◆野菜前菜プレート◆

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  野菜前菜プレート 2名様分

  お野菜を美味しく召し上がっていただきたく前菜4種類を盛り合わせにしてました。(1名もできます)

  1,980円（税込）

◆小皿・前菜料理◆

• その時の野菜色々ピクルス

  550円（税込）

• オレンジと胡桃のキャロット・ラぺ

  550円（税込）

• 酸味のきいた赤キャベツのマリネ

  550円（税込）

• マヨネーズ和えのシャキシャキ根セロリのレムラード

  ◆根セロリのレムラード/クセが強くなくやみ付きに！

  660円（税込）

• なめらかな鶏レバームース

  770円（税込）

• フォアグラ入り！田舎風パテ

  1,100円（税込）

◆肉前菜プレート◆

• 三浦鮮魚のカルパッチョ

  旬の野菜と共に

  1,320円（税込）

◆サラダ◆

◆パン◆

• パン～4個～

  440円（税込）

◆メイン前の温かい料理◆

• カーン風牛胃袋の煮込み

  1,100円（税込）

• リードヴォーと茸のクリーム煮ヴァンジョーヌ(黄色ワイン)風味

  ※リードヴォーとは仔牛の胸腺肉です

  1,320円（税込）

◆食べ応えのあるメイン料理◆

• 季節で変わる鮮魚料理ポワレ

  1,880円（税込）

• 神奈川県ブランドポーク湘南豚のグリル

  1,780円（税込）

• 葉山牛ステーキ

  部位はお尋ねください。

  2,750円（税込）

• フォアグラと牛ステーキのロッシーニ

  3,190円（税込）

◆ディナーセット◆

• ★4種類のおまかせオードブル盛合せ+スープ+お魚料理or湘南豚のロースト+パン

  3,500円（税込）

◆デセール◆

• 濃厚ブリュレ

  660円（税込）

• ごぼーショコラ

  660円（税込）

• アイスクリームとカヌレ

  660円（税込）

◆本日のお子様料理◆

• ◆ほんじつのお子様料理◆/ぷらす

  ※お子様料理はお尋ねください。その日のお子様料理を楽しんでいただけたらと思います。 小学生迄のご対応にて宜しくお願いいたします。

  1,100円（税込）

• ◆お好きなソフトドリンク◆/そして

  ※ドリンクメニューからお選びください。

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• ◆アイスクリーム◆

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翠藍朱セレクトランチ 11:00～14:00

• 【Select1】+【Select2】+【Select3】

  ・本日のプチ デセールが付きます。・主食はパンになります。※一部のメニューは追加料金を頂戴します。

  1650円(税込)～

【Select1】一品お選び下さい

• 1.季節のポタージュ

  (季節により食材が変わりますので、お問い合わせください)

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• 2.地野菜の盛り合わせ

  (人参ラペ、ピクルス、赤キャベツのマリネ、根セロリのレムラード)

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• 3.パテ ド カンパーニュ

  (牛/豚ひき肉、鳥レバー、スパイス、フォアグラ)

  +650円(税込)

• 4.ポワローのテリーヌ レバームース添え　トリュフソース

  (三崎鮮魚、野菜、トリュフ)

  +650円(税込)

【Select2】一品お選び下さい

• 1.本日のお肉料理

  (お肉料理、付け合わせお野菜、ソース)

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• 2.三崎の魚料理

  (魚のポワレ、付け合わせお野菜、ソース)

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【Select3】一品お選び下さい

• オレンジジュース

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• ジンジャーエール

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• アイスコーヒー

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• アイスティー

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• ホットコーヒー

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• ホットティー

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• リンゴジュース

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