天ぷら新宿つな八 総本店

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  旬の食材をこだわりの油で

  江戸前の天麩羅屋は胡麻油が主体。つな八では生の胡麻を搾る太白（たいはく）油を主体に、焙煎した胡麻の一番搾りを少しブレンドした綱八特選別誂（べつあつらい）の胡麻油100％を使用しております。香ばしい胡麻の風味に包まれた天ぷらをお塩でサクっと、天つゆにジュっとくぐらせて…それぞれの旨味をご堪能ください。

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  天ぷらに季節の旬をぎゅっと詰め込んで

  季節の旬な食材を、アツアツの天ぷらでお召し上がりください。職人が一つ一つ心を込めて素材の旨みを最大限に生かす方法で調理された料理の数々。その季節ごとの「今」しか食べられない一品を食べ逃すわけにはいきません！四季折々の旬の味を是非つな八でお楽しみください。

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  《江戸前膳》

  江戸前の旬の味を存分に楽しめるお膳です。香ばしい胡麻油の風味に包まれた天ぷらをご堪能ください。

  5,500円（税込）

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  《天丼》

  平日のお昼限定で味わえる天丼は海老二尾の他魚介と野菜の天ぷらものった大満足の一品です！

  2,970円（税込）

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  アイスクリームの天ぷら

  サクっと温かい衣と冷たく甘いアイスクリームは相性抜群◎新感覚のデザートをお楽しみください。

  660円（税込）

●【営業のお知らせ】

• 営業時間のお知らせ

  営業時間は以下の通りとなります。　・【営業時間】11時～22時(ラストオーダー21時)※ランチメニューは平日のみ15時までです。　※同じテーブルへのご案内は8名様までとさせていただきます。　よろしくお願い申し上げます。

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【期間限定】100周年記念メニュー

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  【100周年メニュー】秋のアイスクリームの天ぷら（10/1～11/30まで）

  100周年記念メニュー「秋のアイスクリームの天ぷら」が10月1日から11月30日まで登場！サクッと揚がった中には、濃厚でなめらかなさつまいもアイスが包まれており、甘く香ばしい黒蜜ソースがさらに深みをプラスします。秋の味覚を存分に楽しめる、ひと口食べればやみつきになる贅沢なデザート天ぷらをぜひご賞味ください。

  660円（税込）

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  【100周年企画】限定ワインと綱八流天ぷら（11/1～売り切れ次第終了）

  この秋、つな八では100周年記念企画『限定ワインと綱八流天ぷら』を11月1日から開催します。フルーティーな香りとスパイスの余韻が魅力の「ファウンダース・エステート ピノ・ノワール」を数量限定でご提供。さらに、限定ワインをご注文のお客様は特別価格で、「じゃがいもトリュフ」と「きのこ茸」をお楽しみいただけます。ワインが売り切れ次第終了ですので、お早めにどうぞ！

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  【100周年企画】限定ワインと綱八流天ぷら（11/1～売り切れ次第終了）

  【特別価格】《ファウンダース・エステート ピノ・ノワール》・120ml：1,100円　・375ml：3,190円　・ボトル：6,160円《じゃがいもトリュフ》　440円　《きのこ茸》　660円

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  【100周年企画】海老蟹尽くし(海老)（12/1～1/31まで）

  つな八100周年記念メニュー『海老蟹尽くし』が登場！車海老の「刺身」で海の恵みを感じるひと時から始まり、車海老の「天ぷら」はサクッとした衣と身の食感が絶妙です。大葉を巻いて香ばしく揚げた「海老しんじょう」、旨みが詰まった「しいたけ海老詰め」と「ピーマン海老詰め」塩でシンプルに味わう「甘海老ばら揚げ」など、贅沢な海老尽くしをぜひお楽しみください。

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  【100周年企画】海老蟹尽くし(海老)（12/1～1/31まで）

  ・《車海老刺身》　1,980円　・《車海老天ぷら》　990円・《海老しんじょう》　990円・《しいたけ海老詰め》　990円・《ピーマン海老詰め》　990円　・《甘海老ばら揚げ》　880円

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  【100周年企画】海老蟹尽くし(蟹)（12/1～1/31まで）

  今年は『海老蟹尽くし』で、冬の贅沢を堪能しませんか？サクッと香ばしく揚げられた「まるごと蟹甲羅揚げ」は、甲羅がソフト煎餅になっており、甲羅ごと楽しめる逸品。蟹の旨味が広がる「蟹東寺揚げ」に加え、ヴィネグレットソースでさっぱりと味わう「蟹サラダ」もご用意しております。期間は12月1日から翌年1月31日まで。この冬は、特別な天ぷらをぜひお楽しみください。

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  【100周年企画】海老蟹尽くし(蟹)（12/1～1/31まで）

  ・《まるごと蟹甲羅揚げ》　2,200円・《蟹東寺揚げ》　1,320円・《蟹サラダ》　1,320円

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＊お献立

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  《渚》

  ・車海老・魚介・野菜二品・穴子・お揃い（ご飯、味噌汁、香の物）

  3,630円（税込）

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  《小波（さざなみ）》

  ・車海老・いか・魚介・野菜二品・穴子・口替り・かき揚げ・お揃い（ご飯、味噌汁、香の物）

  4,510円（税込）

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  《江戸前膳》

  ・車海老・いか・魚介二品・野菜二品・穴子・口替り・小海老のかき揚げ・お揃い（ご飯、味噌汁、香の物）

  5,500円（税込）

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  《綱八膳》

  ・車海老二尾・いか・魚介二品・野菜二品・うに海苔巻き・穴子・口替り・かき揚げ・お揃い（ご飯、味噌汁、香の物）

  7,700円（税込）

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  《板前おまかせ》

  天ぷら十二品　旬の素材を板前が、選んでお揚げいたします。季節を告げる旬の味覚を御召し上がりください。

  9,900円（税込）

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  《江戸前天ぷら》

  ・車海老・きす・めごち・いか・穴子・帆立貝・小海老のかき揚げ・いかのかき揚げ・小柱のかき揚げ・かに爪・玉子黄身揚げ・カルシウム・あわび

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  《綱八流天ぷら》

  ・蛤の姿揚げ・大浅蜊の香り揚げ・甘鯛の松笠揚げ・茄子の深川揚げ・納豆の稲荷揚げ・うに海苔巻き・小柱海苔巻き・椎茸海老詰め・ピーマン海老詰め・どじょうから揚げ・浅蜊と三つ葉のかき揚げ・きのこ茸

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＊一品料理

• □ 山うに豆腐

  770円（税込）

• □ 塩うに

  1,320円（税込）

• □ もずく酢

  550円（税込）

• □ 長芋の酒盗がけ

  660円（税込）

• □ フレッシュ・トマトサラダ

  660円（税込）

• □ 漬け物盛合せ

  660円（税込）

• □ かぶのぬか漬け

  550円（税込）

• □ べったら漬け（冬期）

  440円（税込）

＊デザート

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  □ アイスクリームの天ぷら

  660円（税込）

• □ シャーベット

  660円（税込）