【九州居酒屋×もつ鍋】博多ほたる 恵比寿店

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  福岡・九州から厳選した食材をした郷土料理を堪能

  福岡名物の胡麻さばやもつ鍋、馬刺しなど、九州の豊かな味を堪能できます。焼酎や日本酒と共に、福岡の新鮮な食材を使用した料理をお楽しみください。一品一品、素材の良さを生かした調理で仕上げております。

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  もつ鍋をはじめ多彩な鍋料理もおすすめです！

  人気の特製もつ鍋はアゴ出汁醤油と重ね味噌の2種からお好みの味でお楽しみください。その他にも黒毛和牛 銀シャリ すきしゃぶや、江戸時代から続く土鍋で炊いたほたるの土鍋ご飯など鍋メニューが充実。ぜひご賞味下さい。

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  博多山笠盛り（お一人様）

  博多山笠盛りは、五、六種類のお料理を華やかに盛り合わせた一品。色とりどりの料理が一皿に集い、テーブルを鮮やかに彩ります。新鮮な食材を使用した多彩な味わいをお楽しみください。※人数様分のご注文をお願いいたします。

  1,380円（税込）

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  特製もつ鍋(ご注文は二人前より)

  特製もつ鍋は、アゴ出汁醤油と重ね味噌からお好みの味でお楽しみ頂けます。新鮮なもつと野菜を贅沢に使用し、旨味が凝縮されたスープは、心も体もぽかぽかに。※アゴ出汁醤油 お一人様 1800円(税込)/・重ね味噌 お一人様 2000円(税込)

  1800円(税込)～

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  黒毛和牛 銀シャリ すきしゃぶ

  黒毛和牛の銀シャリすきしゃぶは、霜降りの柔らかで大きなお肉を使用。特製の割り下でさっとしゃぶしゃぶしたらホカホカのご飯、トロトロ卵と一緒にどうぞ。お口の中一杯に贅沢な美味しさが広がります♪※二合 6000円(税込)

  一合 4000円(税込)

『名物』

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  こだわりの金胡麻使用　胡麻かんぱち

  1,680円（税込）

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  知覧鶏炭焼き（モモ、ムネ)　《中》

  《大》 1680円(税込)

  1,280円（税込）

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  黒毛和牛 銀シャリ すきしゃぶ　一合

  二合 6000円(税込)

  4,000円（税込）

• 本日の刺身五種盛り(二人前より)

  胡麻かんぱち、本まぐろ、生雲丹 アオリイカ、イサキ

  1,500円（税込）

• 福岡久留米産 馬刺し赤身

  1,680円（税込）

• 鶏炭ミックス（モモ、ムネ、砂ズリ、ハツ）

  1,280円（税込）

• 特製もつ鍋(ご注文は二人前より)

  ・アゴ出汁醤油 お一人様 1800円(税込) ・重ね味噌 お一人様 2000円(税込)

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• ほたるの土鍋ご飯　一合

  江戸時代から続く窯元の土鍋で炊いた/二合 3580円(税込)

  2,580円（税込）

• 削りたてかつを節の塩ねこまんま卵かけご飯　一合

  二合 2800円(税込)

  2,000円（税込）

• 肉ごぼう天うどん

  880円（税込）

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  博多山笠盛り お一人様

  お料理 五、六種盛り合わせ、人数様分のご注文をお願いいたします。

  1,380円（税込）

『冷たいお料理』

• 博多酢モツ 柚子胡椒

  580円（税込）

• 明太たたききゅうり

  600円（税込）

• ホタルイカ九州醤油漬け

  580円（税込）

• 明太子（生・炙り・生＆炙り）

  1,280円（税込）

• 沖縄産もずくとパッションフルーツ

  500円（税込）

• 焼き鯖ポテトサラダ 福岡朝倉の粒マスタード

  680円（税込）

• 黒毛和牛の昆布締め モロヘイヤとなめこ

  880円（税込）

• トウモロコシすりながし 　実山椒

  800円（税込）

『温かいお料理』

• 自家製厚揚げ

  580円（税込）

• 焼き豚足

  800円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  700円（税込）

• タラバとズワイの カニクリームコロッケ 一個

  980円（税込）

『甘味』

• 黒蜜きなこわらびもち

  500円（税込）

• 自家製どら焼き 熟成焼酎朝倉仕様

  500円（税込）

• 女新茶ぜりぃ グレープフルーツ

  500円（税込）