天ぷら新宿 つな八 富山店 総曲輪 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
天ぷらとの相性抜群◎こだわりのワイン各種取り揃えあり
当店では、特別な天ぷらを楽しむことができるだけでなく、それにぴったりのワインとのマリアージュもお愉しみいただけます。天ぷらとの相性を考慮した、ハウスワインの赤・白や、スパークリングなどこだわりのワインを各種取り揃えておりますので、是非ご賞味ください。その他の銘柄については、お気軽に係員までお尋ねくださいませ。
-
創業100年…おいしさに真心をそえて
綱八は、大正十三年、一代目志村久蔵の創業になるてんぷら専門店「つなはち」の暖簾を受継ぎ、百年の歴史を刻んでまいりました。「旨い天ぷらをお値打ちな価格で」と「おいしさに真心をそえて」の信念のもと、お客様がこぼれる笑顔で、揚げたての天麩羅に舌鼓を打たれ、ご堪能される事を私たちの喜びと励みとし商売に精進して参ります。
サービスへのこだわり
-
伝統の味とこだわりの江戸前天ぷらをご堪能ください!
創業当時から続く「さらし」は、お客様の目の前で素材をさばいて揚げる、つな八の伝統です。今も昔も仕込みからご提供まで、カウンターで行います。ごまかしのきかない「さらし」の手法と、新鮮な食材、そして竹本油脂特製のつな八別誂ごま油にこだわることで、伝統の味と職人の技を守り続け、オリジナルのつな八流天ぷらを追求しています。
-
富山の旬を使用した逸品料理を是非当店で◎
四季折々の味わいを体感できる当店では、富山の旬な食材を活かした料理を、多数ご用意しております。季節の移ろいを感じながら、旬の天ぷらの数々をお楽しみいただけます。職人が季節や天候、ネタの具合に応じて衣や揚げ方を変える緻密で繊細な技術を駆使し、お客様にご満足いただける天ぷらを提供いたします。是非、ご堪能ください。