Modern Mexican CABOS　カボス田町店

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  あなたはどれを食べる？◇10種類のタコス＆メキシカン◇

  巷で何かと話題の“タコス”！当店自慢のタコスは全部で10種類☆人気は…＜本日のタコス＞と甲羅丸ごと食べられるパリパリの＜ソフトシェルクラブ＞、そして、ジューシーな牛骨髄をスプーンですくって楽しむ名物の＜ボーンマロー（牛骨髄）＞！柔らかなタコス生地に、具材たっぷりボリューミーにご提供いたします。

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  日本ではなかなか食べられない“モダンメキシカン”！

  メキシコにある有名星付きレストランや在日メキシコ大使専属シェフとして活躍してきたビクトル・バスケス氏。創造や革新、チャレンジ精神に富んだ彼の料理に、多くの人々が魅了されてきました。そんなシェフが日本国内はもちろん、メキシコ各地の新鮮な食材を厳選しながら日本ではなかなか食べられない“モダンメキシカン”の世界をご披露

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  リゾートを感じさせる空間と本場のメキシカンを！

  CABOSとはスペイン語での岬を意味し、そこは海と空、陸が交え合う場所であり、時より様々な表情や自然の豊かさを私たちに感じさせてくれます。テキーラを中心としたハードリカー、こだわりのカクテルも取り揃えております。パーティや飲み放題等も、お気軽にお問い合わせください。

  880円より

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  パーティー用コースは3種類のご用意！仲間との飲み会や、デート記念日など様々な用途にピッタリです♪

  元在日メキシコ大使館シェフのビクトル・バスケス氏を迎え、15種類の＜タコス＞、肉料理…国産＆現地食材を使った“モダンメキシカン”を披露します！テキーラを中心としたハードリカー、こだわりのカクテルも取り揃えております。パーティや飲み放題等も、お気軽にお問い合わせください♪

  コース3種類より

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  雰囲気抜群！宴会や合コン、記念日など様々なシーンで大人気！

  【駅近アクセス抜群】田町駅から徒歩2分。＜本日のタコス＞と甲羅丸ごと食べられるパリパリの＜ソフトシェルクラブ＞、そして、ジューシーな牛骨髄をスプーンですくって楽しむ名物の＜ボーンマロー（牛骨髄）＞！柔らかなタコス生地に、具材たっぷりボリューミーにご提供いたします。

  ドリンク各種

シェアラブル（SHEARABLE） 皆様でシェア出来るのものです

• フレッシュワカモレ（Guacamole）

  Sサイズ：880円　Lサイズ：1320円メキシコといえばフレッシュなアボカドノワカモレ！トルティージャチップスでディップしながらどうぞ！

  880円（税込）

• チーズナチョス（Cheese nachos）

  パリパリのトトボスにたっぷりのチーズをかけて

  990円（税込）

• フリホーレスチャロス（Frijoles charros）

  メキシコの家庭料理である、豚と豆のスープ

  880円（税込）

• ポテトフライとタヒン（French fries with Tajin）

  おつまみのド定番！チレワヒージョやパシージャ、チレパウダーなど複数のスパイスにあえて

  660円（税込）

• チーズポテトフライナチョス（Cheese ftrnch fries nachos）

  みんな大好きポテトに熱々のチーズをかけて召し上がれ！

  990円（税込）

メキシカンおつまみ（BOTANAS）

• メキシカンローストピーナッツ（Mexican roasted peanuts）

  唐辛子を使用したお酒に合う辛いピーナッツ！

  550円（税込）

• 小魚のフライ（Carales）

  小魚を揚げてタヒンをふんだんに使った味の濃いおつまみ

  550円（税込）

• チーズチチャロンロール（Cheese chicharron）

  チーズをカリカリに豪快に焼いた名物おつまみ

  550円（税込）

• 甘エビのフリット（Deep fried amaebi shrimps）

  フリットにすることで外はカリッと。メキシカンビールとご一緒に

  550円（税込）

• ハラペーニョポッパー（Jalapeno poppers）

  ピリッと辛いハラペーニョの中に特製クリームチーズを詰めてフリットにしました3p

  880円（税込）

• チキンウィングス（Mexican chicken wings）

  特製ピリ辛ソースを絡めたもの7~9P

  880円（税込）

アペタイザー（APPETIZER）

• 本日のセビーチェ（Today's ceviche）

  ライム、パクチー、塩で和えた酸味のある魚介のマリネ

  880円（税込）

• 帆立と海老のアグアチレ（Aguachile）

  セビーチェに唐辛子ソースをいれピリ辛にしたもの

  880円（税込）

• カボストスターダ（CABOS tostada）

  トスターダ（トルティーヤを乾燥させたもの）にシーフードを乗せたもの

  660円（税込）

• マグロとアボカドのトスターダ（Tuna & avocado tostada）

  トスターダ（トルティーヤを乾燥させたもの）にマグロとアボカドを乗せたもの

  660円（税込）

• エスキーテス(Esquites)

  ジャイアントコーンを炒めたビールに合うおつまみ！

  880円（税込）

サラダとスープ（SALAD AND SOUPS）

• フレッシュサボテンサラダ（Fresh cacutas salad）

  サボテンを食べたことがない人必見！ぜひご賞味あれ！

  1,320円（税込）

• シーザーサラダ（Ceaser salad）

  メキシコ発祥！たっぷりとチーズをかけた伝統的なサラダ。

  1,210円（税込）

• シーフードサラダ（Sea food CABOS salad）

  魚介を使ったサラダ

  1,430円（税込）

• ライムスープ（Lime soup）

  チキンベースのにライムをたっぷり使った酸味のあるメキシカンスープ（1人前）

  660円（税込）

• ポソレ（Pozole）

  具だくさんのチキンとポークのスープ（2-3人前）

  1,100円（税込）

タコス（TACOS）

• 550円 Tacos

  チキントマト煮（Tinga）スパイシーポーク（Al pastor）チョリソー（Chorizo）プルドポーク（Cochinita）ポークコンフィ（Carnitas）サボテン（Grilled cactas）

  各550円

• 605円 Tacos

  ビーフコンフィとチョリソー（Campechano）オイスター（Oyster）フライドバハフィッシュ（Baja fish）

  各605円

• 660円 Tacos

  ビーフコンフィ（Suadero）ステーキ（Steak）牛タンとアボカド（Lengua）ビーフ煮込み（Brria）シュリンプ（Shrimp）

  各660円

• 715円 Tacos

  まるちょう（Tripa）

  715円

• 770円 Tacos

  ソフトシェルクラブ（Deep fried soft shell crab）

  770円

VOLCANES 自家製パリパリコーントルティーヤとチーズ

• 660円 Volcanes

  チキントマト煮(Tinga)スパイシーポーク(Al pastor)チョリソー(Chorizo)プルドポーク(Chochinita)ポークコンフィ(Carnitas)サボテン(Grilled cactas)

  660円

• 715円 Volcanes

  ビーフコンフィとチョリソー(Campechano)オイスター(Oyster)フライドバハフィッシュ(Baja fish)

  715円

• 770円 Volcanes

  ビーフコンフィ(Suadero)ステーキ(Steak)牛タンとアボカド(Lengua)ビーフ煮込み(Brria)シュリンプ(Shrimp)

  770円

• 825円 Volcanes

  まるちょう(Tripa)

  825円

• 880円 Volcanes

  ソフトシェルクラブ（Deep fried soft shell crab）

  880円

QUESADILLAS トルティージャにたっぷりチーズを挟み焼き上げました

• 825円 Qusadillas

  ティンガ(Tinga)スパイシーポーク(Al pastor)チョリソー(Chorizo)プルドポーク(Cochinita)ポークコンフィ(Carnitas)サボテン(Grilled cactas)マッシュルーム(Mashroom)ダブルチーズ(Double cheese)

  825円

• 880円 Qusadillas

  ビーフコンフィとチョリソー（Campechano）

  880円

• 935円 Qusadillas

  ビーフコンフィ（Suadero）ステーキ（Steak）牛タンアボカド（Lengua）ビーフ煮込み（Brria）シュリンプ（Shrimp

  935円

• 990円 Qusadillas

  まるちょう（Tripa）

  990円

GRINGAS アメリカンスタイルのチーズたっぷり大きめタコス

• 880円 Gringas

  チキントマト煮(Tinga)スパイシーポーク(Al pastor)チョリソー(Chorizo)プルドポーク(Cochunita)ポークコンフィ(Carnitas)サボテン(Grilled cactas)マッシュルーム(Mashroom)

  880円

• 935円 Gringas

  ビーフコンフィとチョリソー(Campechano)

  935円

• 990円 Gringas

  ビーフコンフィ(Suadero)ステーキ(Steak)牛タンとアボカド(Lengua)ビーフ煮込み(Brria)シュリンプ(Shrimp)

  990円

• 1045円 Gringas

  まるちょう(Tripa)

  1,045円

メイン（MAIN） 肉系料理

• チキンアランブレ（Chicken alambre）

  熱々のファヒータにトルティーヤを巻いて召し上がれ！・トルティーヤ3枚付追加トルティーヤ 1枚88円

  2,090円（税込）

• ビーフアランブレ（Beef alambre）

  熱々のファヒータにトルティーヤを巻いて召し上がれ！・トルティーヤ3枚付追加トルティーヤ 1枚88円

  2,420円（税込）

• ミックスアランブレ（Chicken & Beef alambre）

  熱々のファヒータにトルティーヤを巻いて召し上がれ！・トルティーヤ3枚付追加トルティーヤ 1枚88円

  2,200円（税込）

• チキンエンチラーダ（Chicken cacahuate enchilada）

  チキンとピーナッツサルサのエンチラーダ

  2,090円（税込）

• ビーフエンチラーダ（Beef verde enchilada）

  ビーフとベルデサルサのエンチラーダ

  2,200円（税込）

• エンモラーダス（Enmoladas）

  メキシコの伝統的なソース「モレ」ドライフルーツ・チョコレートなど20種類以上の材料を使用し、甘辛に仕上げたものです

  2,750円（税込）

メキシカンデザート（Dessert）

• マンゴーソルベとチャモイ（Mango chamoy）

  マンゴーの甘さとチャモイ（梅干しと唐辛子ソース）の絶妙なバランスがグッド！！

  605円（税込）

• チュロスとバニラアイスクリーム（Churros with vanilla ice cream）

  605円（税込）

• バニラアイスクリームのラム酒かけ（Vanilla ice cream with rum）

  バニラアイスクリームに香り高いラム酒

  770円（税込）

• 本日のアイスクローム、シャーベット（Today's sherbet）

  店員までお尋ねくださいませ

  495円（税込）