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【栄駅直結】ドイツ料理とクラフトビール
シュマッツ 名古屋中日ビル店 料理 2024/12/03 更新
素材の良さを生かす調理で丁寧に仕上げたシェフこだわりのドイツ料理の数々がテーブルを賑やかに彩ります。色鮮やかなお料理は目でも楽しめるメニューが多数！お料理がそろったらビールで乾杯♪美味しいお料理と共に楽しいお食事の時間をお過ごしください！
ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてあるビールによく合うベルリンの定番料理『ベルリン名物！カリーヴルスト』に、皮をむいて甘口マスタードで食べる白ソーセージ『ヴァイスブルスト』などドイツ料理の定番。お店自慢のソーセージをぜひご賞味ください！
デュッセルドルフコース２H飲み放題つきメインはドイツ伝統の煮込み料理やシュマッツの人気メニューが楽しめるコースです。期間限定で２Hプレミアム飲み放題にアップグレードさせていただきます♪
6,000円（税込）
ベルリン名物「カリーヴルスト」は、ビールのお供にぴったりの定番料理です！ジューシーなソーセージに、甘辛いケチャップソースとスパイシーなカレー粉をまぶした一品。ビールと一緒に、ベルリンの味を満喫してみてはいかがでしょうか？
1,078円（税込）
色鮮やかなパプリカとトマトを使った爽やかなソースが特徴の一品です。カリッと揚げたシュニッツェルに、削りたてのパルミジャーノレッジャーノをたっぷりトッピング。食材の風味が引き立ち、見た目にも美しいお料理です。
2,178円（税込）
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
1,089円（税込）
生ハムと相性の良い、くるみ・セルバチコを使い、バルサミコソースで仕上げたサラダ。
968円（税込）
水菜とレタスにセルバチコを添えたシンプルなサラダ
880円（税込）
サワークリームソース・オニオン・ベーコン。
605円（税込）
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
759円（税込）
グリルオニオンソース・シュレッドチーズ・フライドオニオン。
649円（税込）
サワークリーム・ゴルゴンゾーラ・パルメザン・ステッペン・ハチミツ
715円（税込）
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味
440円（税込）
成田シェフ考案のレシピ。バイエルンの伝統的な味を日本で再現。
605円（税込）
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味です。
550円（税込）
イベリコ豚のサルシッチャとチョリソーのサラミ。
605円（税込）
ディル風味の自家製ピクルス。
605円（税込）
うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました
759円（税込）
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
660円（税込）
ドイツで食される“メット”をアレンジ。
660円（税込）
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ！」という本場のレシピ。
660円（税込）
ドイツ人創業者マークのお母さんんのレシピでつくるザワークラウトです。
440円（税込）
もちもちとした生地の食感と磯の香りが楽しめる逸品。
440円（税込）
ピンチョス風に仕上げたマッシュルームのオイル漬け。
605円（税込）
ナスを丸ごと一本使ったラタトゥイユ。
770円（税込）
カレーケチャップの甘辛ソースをトッピングしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。
1,078円（税込）
熱々のポテトをお楽しみください。
715円（税込）
アンチョビガーリックバターのフライドポテト。
935円（税込）
トリュフの香り豊かな、ワンランク上のフライドポテト。
935円（税込）
カリッと仕上げたポテトにピリ辛ソースを添えた、ビールにぴったりの一品。
1,078円（税込）
黒毛和牛種リブロースのグリル。ミディアムレアで仕上げます。
3,465円（税込）
柔らかくきめ細かいプレミアムポークを完熟トマトソースで味わえます。
1,540円（税込）
アトランティックサーモンを自家製タルタルと一緒にお召し上がりください。
1,980円（税込）
赤身の旨味が強いラムランプ肉を時間かけてグリルしました。 バルサミコと粒マスタードのソースとご一緒にお召し上がりください。
1,760円（税込）
あっさりしたメカジキをしっとりと焼き上げた中日店限定の一品です。 酸味を効かせたミニトマト入りのブルギニヨンバターでお召し上がりください。
1,540円（税込）
旨味が強く、クセのない森林鶏の胸肉を低温調理し、グリルで軽く焼いた中日店限定の一品。 さっぱりとしたラビゴットソースと一緒にお召し上がりください。
1,540円（税込）
3～4人前のボリュームたっぷりの盛り合わせ! 国産牛、麦富士豚、美桜鶏、ソーセージが楽しめる人気のお肉メニューです。ハーフサイズ：2750円
4,950円（税込）
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
1,639円（税込）
三年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
1,430円（税込）
和牛の旨みが詰まったグリルソーセージ
1,210円（税込）
野性味あふれる香りの鹿肉のソーセージ
1,320円（税込）
新鮮でオリジナルのソーセージをご準備しております。スタッフまでお尋ねください。
1,320円（税込）
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
2,178円（税込）
トリュフの香り豊かな、マッシュルームソースのシュニッツェル。
2,178円（税込）
パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。
1,738円（税込）
ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結！
660円（税込）
サクサクしたスライスバゲット
198円（税込）
濃厚なソースのカルボナーラに濃い卵黄コンフィをトッピング。
1,760円（税込）
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
1,540円（税込）
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース
1,870円（税込）
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました。
1,210円（税込）
ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレ オレンジリキュール風味の大人味です.。
792円（税込）
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。 シュマッツ特製のパンナコッタです。 ※少量ですがラム酒が含まれています。
440円（税込）
黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード
500円（税込）
季節のシャーベットをご用意しております。スタッフへお尋ねください。
605円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-03 17:23:27.0
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