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大阪かに源グループの新ブランドが北新地へ
【12/2 OPEN】
蟹割烹 新源 北新地 大阪かに源の別邸 料理 2024/12/06 更新
独自ルートで仕入れたハイクオリティな活ズワイ蟹を、北新地でリーズナブルにご提供できるのは当店だけ。強い甘み且つ、繊細な肉質の活ズワイ蟹は当店のオススメです。その他、多彩なコースをご用意しております。デートや女子会、宴会や接待に最適です。
新源一押しの、活ズワイ蟹は必食です。絶品の蟹味噌はもちろん、活ずわい蟹しゃぶ鍋もおすすめです。店主が厳選したワインや日本酒との相性も抜群。その他、接待、デート、各種宴会に是非ご利用ください。
大阪かに源グループ代表の武田氏が切り盛りする、カウンター10席の空間で提供供されるのは、独自ルートで仕入れたハイクオリティな活ズワイカニをはじめとする、見た目から楽しめる創作和食の数々。日常を忘れてひととき、大人の隠れた名店で、至福の時を過ごしてみてはいかがですか。
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季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。活蟹料理は 『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなしを大切にしております。
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北新地駅徒歩3分、カウンター越しに調理されるライブ感を堪能できる蟹割烹。刺しや、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法はもちろん、冬の味覚を代表する自慢のブランドガニ、ここでしか味わえない珠玉の一品を、凛とした心地よい北新地ならではの和の空間でゆったりとお楽しみください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-06 17:48:56.0
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