炉端焼き 燻銀 伏見店

• 

  豪快な炙り焼きの数々。炉端焼きでしか出来ない料理

  様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しています。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していって下さい。

• 

  炉端焼きは、中までじんわり火を入れるので、ジューシー

  お客様に喜んで頂けるよう、新鮮な食材をご用意しています。食材にこだわり、厳選したわさびや塩が素材の旨みを引き立てます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。贅沢したい日に最適な逸品料理を多数ご用意しております♪※写真は一例です。

• 

  【各種宴会に！】150分飲み放題付コース5500円～

  宴会にぴったりのコースも5500円からご用意しております。炉端焼きなど当店人気メニュー揃い。名物大トロサバ一本焼きコースは当店名物大トロサバの一本焼きをおひとり様１本ずつお出ししています。幹事様にもうれしい、宴会やご接待にも【海鮮/刺身/飲み放題/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/居酒屋/宴会/個室/完全個室/伏見駅】

  5500円(税込)～

• 

  【原始焼きが自慢】北海道直送！豪快な炙り焼きの数々。

  旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。【海鮮/刺身/飲み放題/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/伏見/居酒屋/宴会/個室/完全個室/伏見駅/名古屋】

  -

• 

  【新鮮な魚を味わう】産地直送のお刺身を存分にお楽しみくださいませ。

  その日に仕入れる新鮮な魚介を4種～7種盛った大人気メニューとなっております！豪華で豪快な燻銀伏見店の刺身盛りをぜひ一度お愉しみ下さい！。【海鮮/刺身/飲み放題/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/伏見/居酒屋/宴会/個室/完全個室/伏見駅/名古屋】

  仕入れ状況によります

◆とりあえず

• 

  白子ポン酢

  1,099円（税込）

• 

  混ぜて食べるツナと魚粉のポテサラ

  ぜひ混ぜさせてください！

  659円（税込）

• 

  出汁焼き卵

  鯛だしがたっぷり！

  769円（税込）

• 

  マグロを使った生マグチンジャオロース 1ヶ

  炙った皮の香ばしさと鶏の脂の旨味がたまらない！

  439円（税込）

• ピリ辛なめろう

  659円（税込）

• 若鳥のももたたき

  無菌処理で安心の鶏むね使用！

  659円（税込）

• 若鶏のレバ刺し

  安心の無菌鶏使用！

  659円（税込）

◆酒肴

• 

  若鶏の小樽揚げ 1個

  小樽名物の若鶏の半身揚げを燻銀流にアレンジしました。皮はパリッと肉はジューシー。鶏油から作った特製ダレでくせになること間違いなし！皮パリッ！ジューシー肉！1人1個おすすめです。※30分ほどお時間かかります。

  329円（税込）

• • 

  【ちょっと小鉢】エイヒレ炙り

  お一人様お一つご注文下さい

  439円（税込）

• 【ちょっと小鉢】白菜の漬け物

  329円（税込）

• 【ちょっと小鉢】イカの塩辛

  549円（税込）

• 【ちょっと小鉢】梅水晶

  549円（税込）

• 【ちょっと小鉢】パリパリピーマン

  329円（税込）

◆炉端焼き

• 

  【燻銀名物 鮮魚一本焼き】大トロさばの一本焼き

  ■サバファイヤー：110円　大トロサバ限定！お客様の目の前で焼きたてのサバの皮目をフランベしてパリッと香ばしく仕上げます！映える事間違いなし！

  879円（税込）

• 

  銀ダラの西京焼き

  769円（税込）

• 

  和牛ユッケ

  1,429円（税込）

• 炉端焼き

  囲炉裏の炭火で焼き上げられる新鮮な魚介や野菜は旨味が存分に引き出され、食材の持つポテンシャルが最大に活かされます。特に鮮魚一本焼きはお一人様一本必ず！ただお客様の「美味い！」のために…。

  -

• 北海キンキの一本焼き

  1,099円（税込）

• 甘鯛の松笠焼き

  769円（税込）

• ブリのカマ焼き

  549円（税込）

• 真ホッケ一本焼き

  風味が良い！

  769円（税込）

• 秋刀魚の一本焼き

  879円（税込）

• 白子の昆布焼き

  1,099円（税込）

• スルメイカのワタ醤油焼き

  879円（税込）

• 大赤海老の一本焼き

  329円（税込）

• 箸で食べれる！とろける豚足炙り

  1,099円（税込）

• 鶏ももの昆布締め焼き 1本

  昆布で締めることで余分な水分がとんでパリパリに仕上がります。おひとり様1本おすすめ！

  329円（税込）

◆炉端焼き野菜

• 

  淡路島産丸ごと玉ねぎ

  ◆トリュフ味：769円　1時間蒸したことで甘味が際立つ燻銀の名物野菜。天日塩・ハーブ塩でどうぞ！

  549円（税込）

• 

  どんこ椎茸

  ダシと椎茸の旨みがマッチ！

  329円（税込）

• 炉端焼き野菜

  炙り焼いた香りがたまらない！

  -

• 山芋バター醤油焼き

  焼き野菜の定番！

  659円（税込）

• 焼き銀杏

  季節到来！

  659円（税込）

• 赤茄子焼き

  769円（税込）

◆黒焼き

• 

  国産親鳥と軟骨の黒焼き

  769円（税込）

• 黒焼き

  炉端だからこその味！

  -

• 戻りカツオの黒焼き

  サッパリとしてみずみずしい戻りガツオの黒焼きは旨い！

  1,099円（税込）

• 明太子の黒焼き

  今日は贅沢に、、、

  769円（税込）

• カマンベールの黒焼き

  1,099円（税込）

◆〆のメシ

• 

  名物 鯛めし　二合

  ◆四合：2309円　燻銀では創業以来大人気の〆。おいしい米と鯛出汁の香りがたまりません！

  1,869円（税込）

• 〆のメシ

  当店の〆には是非ご注文ください。必ずご満足行くはずです！炊き上がりには40分ほどお時間を頂きます。

  -

◆〆の汁

• 〆の汁

  ほっと安らぐ汁ものぜひご飯のお供に！

  -

• 自家製とん汁　一杯

  ◆鍋（約4杯分)：989円

  329円（税込）

◆〆のお供に

• イカの塩辛

  549円（税込）

• 白菜の浅漬け

  329円（税込）

◆甘味

• 

  おしもとのとろける風船プリン

  439円（税込）