銀座 個室 蟹料理 わだつみ

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  茹で、焼き、刺しなど、多様な調理法で蟹を味わい尽くす

  茹で、焼き、刺しなど、多様な調理法で蟹を味わい尽くす専門店ならでのはのこだわりの活蟹を、茹で、焼き、刺し、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法で楽しめる。素材の味わいを大切にしながらも、多様に変化する蟹料理をじっくりと味わっていただきたい。

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  店主が自らの目で確かめた上で選ぶ食材へのこだわり

  取り入れている食材は、店主自らが全国より厳選。実際に現地へ足を運ぶことで地形や環境を肌で感じ、生産者の方と顔を合わせた上で選んでおります。お料理はすべておまかせコースとなりますが、コースの中で味に緩急をつけることでお客様に満足いただけるよう心掛けております。素材本来の味を活かした絶品料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

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  蟹会席【雪-yuki-】コース 全5品

  お手軽に旬の蟹を堪能できるコースをご用意いたしました。小鉢、旬のお刺身からはじまり、メインは蟹鍋。〆の雑炊、デザートまでお楽しみいただけます。+2500円で飲み放題も追加可能となりますので各種ご宴会にも是非ご利用ください。

  8,900円（税込）

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  蟹会席【特上】コース 全8品

  ふぐのお刺身や雲丹いくら小丼など贅沢な逸品の数々に、蟹を蒸しと焼きで堪能、メインには蟹ふぐ鍋をご用意しております。素材本来の味を活かした絶品料理を、心ゆくまでお楽しみ下さい。

  24,900円（税込）

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  【ランチ限定】お試し蟹会席プラン 全6品

  お手軽に当店の蟹料理を味わえるランチコースも期間限定でご用意しております。季節の前菜や旬のお刺身、蟹天麩羅や蟹の茶碗蒸し、焼き蟹など全6品。素材本来の味を活かした絶品料理を、心ゆくまでお楽しみ下さい。

  4,980円（税込）

おすすめコース

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  蟹会席【月-tuki-】コース

  前菜2種・旬のお刺身・焼き蟹・3種の蟹鍋・雑炊・季節の甘味

  12,900円（税込）