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他とは違うジンギスカンを藤沢で
焼肉ジンギスカン ひつじ 藤沢店 料理 2025/03/01 更新
★オリジナル自家製ジンギスカン鍋を使用、お肉は柔らかく、肉厚、噛むほどに純粋な生ラム肉をより一層味わえます。ジンギスカンの肉汁をたっぷり旨味が染み込んだおいしい野菜が楽しめます。オーストラリア産とアイスランド産とタスマニア産を使用！食べ比べていただけます。
★次世代もつ鍋「てっちゃん鍋」水を使用せず、野菜から出る水分だけでじっくり炊き上げました。国産牛ホルモンを野菜と自家製韓国味噌で食べるもつ鍋です。オリジナル鉄鍋を自社で製作。想像の遥か上を行く美味しさ、生ホルモンの脂でお野菜とのバランスが最高。食材や見た目、食べ方、お味もアップデートしたお鍋です！
熟成したお肉は柔らかく、肉厚、噛むほどに純粋な生ラム肉をより一層味わえます。ジンギスカン・焼肉ホルモンの肉汁をたっぷり旨味が染み込んだおいしい野菜が楽しめます。
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クセやにおいがほとんどなく、赤身のうまみが際立ち、口の中でとろける上質な脂が品よくのった濃厚な味わい。肉質は驚くほどやわらかく、上品でジューシーな口どけを堪能できるタスマニア産ラム肉。肉質もジューシーで脂もスッキリとしながらも奥深い旨み、 世界レベルで認められる上品で希少なアイスランド産ラム肉。
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水を使用せず、野菜から出る水分だけでじっくり炊き上げました。国産牛ホルモンを野菜と自家製韓国味噌で食べるもつ鍋です。オリジナル鉄鍋を自社で製作。想像の遥か上を行く美味しさ、生ホルモンの脂でお野菜とのバランスが最高。食材や見た目、食べ方、お味もアップデートしたお鍋です！
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何を頼んで良いか迷ってしまったら当店一押し！ラムロース＋野菜セット
1,309円（税込）
仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位です。適度な脂がのった露降りになっており柔らかくクセの少ない、とても食べやすッジューンーな肉汁が特徴です。
1,023円（税込）
ジンギスカンの定番部位である赤身と脂身のバランスが絶妙な部位で、程よいコクや甘みがあります。
935円（税込）
柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉。ラム本来の旨みを存分に味わうことができます。
935円（税込）
オーストラリアは羊肉の世界最大の輸出国であり、生産量は世界第2位です。さまざまな地域・気候帯で全て放牧されており、牧草で飼育されています。肉が大きめで適度な歯ごたえがあり、噛めば噛むほどラム肉本来の味をより一層味わうことができます。
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牛タンに比べてあっさりしており、それでいてジューシー。クセはなし。
935円（税込）
「マトン」とは生後2年以上の羊肉のことをいい、独特な匂いがあるのが特徴。ラムに比べて見た目にも赤みが強い。Lカルニチンという成分が含まれており、注目されています。
935円（税込）
ラム肉をロール状に巻いて丸い棒状に成形してからスライスしたお肉。
935円（税込）
秘タレにじっくり漬け込み、味がじっくり染みています。焼くだけ簡単本場の味。
935円（税込）
極上の仔羊から取れた希少なラムTボーンステーキ。小さな部位に凝縮された旨みをご堪能ください。
935円（税込）
丁寧な下処理をした、当店自慢の国産牛ホルモン
825円（税込）
もやし、玉ねぎ、えのき、じゃがいも、ピーマン各390円
495円（税込）
935円（税込）
当店特製ジンギスカン鍋で食べる焼きうどんはタレとの相性が抜群！
715円（税込）
北海道ジンギスカンの〆はつけ麺で決まり！
605円（税込）
腕に近い部分で、肉の筋が複雑ですが、丁寧にカットすることにより、柔らかく食べやすく調理しています。赤身と脂肪のバランスが良く、程よいコクや旨みがあります。
1,518円（税込）
ヒレ肉は、ロース肉と並んで羊肉の最高級部位です。一頭からわずか 2 本しか取 れず、 流通量も少なく希少なお肉です。繊細な肉質で脂肪が少ない ため、柔らかくあっさり とした味わいが特徴です。
1,738円（税込）
程よい脂身の甘さと上品な肉質の旨みを堪能できます。
1,045円（税込）
アイスランドシープは他の品種よりも冒険心が強いのが特徴。人工的な穀物や飼料、ホルモン剤は与えられません。アイスランドの自然の恵みだけで育つのです。肉質もジューシーで脂もスッキリとしながらも 奥深い旨み、オーストラリア産より価格は高いですが、世界レベルで認められる ブランドラムです。サフォークの中でも特に希少な「アイスランド産ラム」を仕入れる当店。上品で希少なラムを味わうことができます。
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柔らかくきめ細かな質感と上品な味わいはどの国のレバーより絶品な味です。
1,045円（税込）
次世代もつ鍋「てっちゃん鍋」水を使用せず、野菜から出る水分だけでじっくり炊き上げました。国産牛ホルモンを野菜と自家製韓国味噌で食べるもつ鍋です。オリジナル鉄鍋を自社で製作。想像の遥か上を行く美味しさ、生ホルモンの脂でお野菜とのバランスが最高。食材や見た目、食べ方、お味もアップデートしたお鍋です！
2,145円（税込）
福岡の郷土料理「もつ鍋」国産生ホルモンと特製スープで炊き上げました。塩、味噌選べます。牛ホルモン・豆腐・キャベツニラ・スライスニンニク・鷹の爪【追加メニュー】牛ホルモン 追加野菜盛り玉子〆の雑炊チーズリゾット〆の麺
3,520円（税込）
440円（税込）
495円（税込）
605円（税込）
385円（税込）
495円（税込）
649円（税込）
715円（税込）
539円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
748円（税込）
462円（税込）
462円（税込）
605円（税込）
715円（税込）
495円（税込）
715円（税込）
605円（税込）
649円（税込）
418円（税込）
小220円、中275円、大330円
275円（税込）
495円（税込）
429円（税込）
各1078円
825円（税込）
649円（税込）
858円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-01 21:13:57.0
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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