旬菜魚匠　まんぜん

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  上質な食材で上質なお料理を。手間暇をかけた懐石料理。

  「旬」の食材の魅力を味わっていただくことにこだわりを持ち、国内のみならず世界中から選りすぐった魚介や野菜を贅沢に使います。一皿一皿に四季の情景が浮かぶかのようなメニューは日常の喧騒を忘れさせます。目にも鮮やかな料理に季節の移ろいを感じながら、至福のひとときをお過ごしください。

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  天然の魚をそのまましゃぶしゃぶして下さい・・・

  しゃぶしゃぶと言えばお肉が一般的ですが、まんぜん流は新鮮な天然鱧を風味豊かな出汁の効いたしゃぶしゃぶでいただきます。栄養を蓄えてたっぷり脂が乗っているにも関わらず、あっさりと仄かに甘い味わい。もちろんお酒との相性も抜群、思わず楽しまずにはいられない魅力がある当店自慢の逸品です。

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  前菜から〆に至るまで美しく感動を呼び起こす【2種のコース】

  選りすぐりの食材を贅沢に使った「黒毛和牛のヒレステーキ」や「海鮮しゃぶしゃぶ」など当店自慢のコース料理。料亭で修行を積んだ職人が、確かな技術でご提供します。旬の食材にこだわり、吟味を重ねたお料理をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

  8800円(税込)～

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  かに茶碗蒸し、生ズワイガニのお刺身など贅沢な7品【蟹鍋コース】

  季節に合わせた最高の食材を、今年の冬もご堪能ください。焼きタラバガニや天ぷら盛り合わせで贅沢な味わいを楽しんだ後は、デザートで締めくくります。海の恵みを存分に味わえる豪華なラインナップをぜひご賞味ください。※写真は一例になります。

  15,000円（税込）

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  こだわり出汁の海鮮しゃぶ

  当店一番の人気商品。店主自らが旦過市場で厳選した旬魚のしゃぶしゃぶ。自家製の出汁で頂く人気メニューです。(日によって変わりますので店員にお尋ねください。)

  2,000円（税込）

【酒肴】

• 鴨山葵

  1,000円（税込）

• 炙り明太子

  1,000円（税込）

• うざく

  2,000円（税込）

• ホタルイカ一夜干し

  1,000円（税込）

• チャンジャとクリームチーズ

  1,000円（税込）

• 特製サラダ

  1,200円（税込）

【一人鍋】

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  こだわり出汁の海鮮しゃぶ

  ※写真は一例です。

  2,000円（税込）

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  こだわり出汁のずわい蟹しゃぶ

  3,500円（税込）

• こだわり出汁のとろろ鍋

  1,500円（税込）

• こだわり出汁の合鴨鍋

  2,000円（税込）

• こだわり出汁のタンしゃぶ

  3,000円（税込）

• こだわり出汁の牛ロースしゃぶ

  3,000円（税込）

【大人気】

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  まんぜんの鯛しゃぶ

  2,300円（税込）

【揚げ物】

• とうもろこし天麩羅

  1,000円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  1,000円（税込）

• 和牛ミノの唐揚げ

  1,200円（税込）

• 揚げ出し胡麻豆腐

  1,300円（税込）

• 鯛の紫蘇巻き揚げ

  1,500円（税込）

• エビマヨ

  1,500円（税込）

• 海老と明太子の蓮根挟み上げ

  1,800円（税込）

【蒸し物】

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  茶碗蒸し

  1,100円（税込）

• 旬魚の土瓶蒸し

  1,500円（税込）

【鉄板】

• 山芋鉄板

  1,200円（税込）

• 和牛ミノ鉄板

  1,800円（税込）

【焼き物】

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  だし巻き玉子

  1,200円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,800円（税込）

• うなぎの蒲焼き

  2,500円（税込）

• 雲仙ハム

  1,000円（税込）

【大海老】

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  グラタン

  1,500円（税込）

• 塩焼き

  1,000円（税込）

• 天麩羅

  1,200円（税込）

【牡蠣】

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  酒蒸し

  1,500円（税込）

• バター焼き

  1,500円（税込）

• グラタン

  1,800円（税込）

【和牛】

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  和牛タンステーキ

  2,300円（税込）

• 和牛刺身

  2,000円（税込）

• 和牛タタキ

  2,000円（税込）

• 和牛タン炙り

  2,100円（税込）

• 和牛レモンステーキ

  2,000円（税込）

• 黒毛和牛ヒレステーキ

  3,100円（税込）

• 黒毛和牛ヒレレアカツ

  3,200円（税込）