博多百旬酒場 ＧＯＴＯＫＵ (ごとく)

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  季節で変わる!グランドメニュー★

  生簀からの「活イカ活き造り」、博多の食材、旬の逸品がいっぱいです!毎日変わる『本日のおすすめメニュー』も豊富。玄海灘でとれた旬の魚を刺身や創作料理にて提供。名物カリカリごぼうのもつ鍋おすすめです。

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  長浜市場直送!!旬鮮魚、生簀の活鯖

  漁師さん、直送！採れたての鯖が生簀で泳いでます。だから、新鮮そのもの「活ゴマ鯖」。刺身も、その日に長浜市場から直送するので新鮮そのもの!生まれも、育ちも、博多の料理長が、おいしい鮮魚を、厳選してきます!!

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  ★博多の旨いもんがいっぱい!!博多っ子コースと、 博多っ子 人気のカリカリごぼう!もつ鍋コース

  季節ごとに変わるので楽しみも！だから支持されるコース料理！生簀完備で、活イカの活き造りと、長浜市場直送の鮮魚、九州博多の旬な逸品を…この時期にしかいただけないものを…その季節の旬をお届けします!!

  4,500円（税込）

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  漁師さん直送★活イカ活き造り★イカのサイズにもよりますが、4名様分で一杯4000～6000円の目安になります

  活イカの活き造りご用意できます。天候によって仕入れが無い場合があります、入荷状況は、お問い合わせください。この日だけの、博多　旬の食材を取り入れたおすすめメニューも豊富にございます。

  活イカ活造り　時価

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  博多の夜に…カリカリごぼう 博多もつ鍋　一人前

  博多といえばもつ鍋。当店のもつ鍋は、カリカリに揚げたごぼうが、入っております。カリカリごぼうをつまみながらもつ鍋を食べて、地元博多っ子にも人気の看板メニューです！

  1,480円（税込）

【　博多 魚串　】

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  ■博多 うお串■

  鮮魚を、焼鳥のように串でご提供します。長浜市場からの鮮魚を捌き、一本一本 串打ちしています。備長炭で風味豊かに焼き上げる事で、素材の持ち味を十分に引き出します。

  490円（税込）

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  鮭串 マヨネーズ

  550円（税込）

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  間八串

  550円（税込）

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  鯛串 おろしポン酢

  550円（税込）

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  子持ちししゃも串

  490円（税込）

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  大海老串

  650円（税込）

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  つぶ貝串

  590円（税込）

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  帆立串

  650円（税込）

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  汐サバ串

  490円（税込）

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  タコ串 ガーリックバター

  590円（税込）

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  下足串 たれ

  590円（税込）

【鮮魚】

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  活イカ活き造り

  天候により仕入れが出来ない事もございます。入荷状況は、お問い合わせください。

  時価

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  博多名物　ごまさば

  博多名物　ごまさば、ごまかんぱちも大人気！GOTOKUでは当日仕入れた魚は当日使い切るモットー。新鮮な魚を刺身や焼き、煮付けなど多彩な料理で皆様をお迎えいたします！

  1,480円（税込）

• 活〆かんぱち

  950円（税込）

• 真鯛

  950円（税込）

• たこぶつ

  950円（税込）

• ごまかんぱち

  980円（税込）

• ごまタイ

  980円（税込）

• ねぎたこポン酢

  980円（税込）

【　とりあえず　】

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  楢崎商店の青唐辛子明太子

  博多老舗の楢崎商店の明太子。青唐辛子を原料にした明太子で、博多でもなかなか出会えない丹念に作られた逸品

  820円（税込）

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  トマトスライス

  550円（税込）

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  塩昆布ときゅうりの浅漬け

  490円（税込）

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  塩ゆで枝豆

  490円（税込）

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  肉味噌冷やしピーマン

  550円（税込）

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  博多酢もつ

  650円（税込）

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  薬味たっぷりたぬき冷奴

  490円（税込）

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  ホタテチャンジャ

  590円（税込）

【　冷菜　】

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  シャキシャキ大根と大葉のさっぱり青紫蘇サラダ

  780円（税込）

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  豚バラのしゃぶしゃぶ風 焙煎胡麻サラダ

  880円（税込）

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  炙りベーコンとブロッコリーのシーザーサラダ 温玉のせ

  880円（税込）

【　揚物　】

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  サワークリームスパイスポテトフライ

  調味料選手権スパイス部門1位のサワークリームスパイスを使ったポテトフライ

  750円（税込）

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  博多明太子の天婦羅

  980円（税込）

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  芝海老の唐揚げ

  750円（税込）

• 細切りポテトフライ

  690円（税込）

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  手羽餃子

  450円（税込）

【　肉料理　】

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  月見鶏つくね串

  490円（税込）

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  薄切り牛タンの塩だれ鉄板

  1,380円（税込）

• 希少部位若鶏ハラミの炭火焼き

  980円（税込）

• 大阿蘇鶏の炭火焼き

  1,180円（税込）

• 糸島豚バラの炭火焼き

  1,280円（税込）

• 国産牛ランプのステーキ100g

  1,890円（税込）

【　逸品　】

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  エイヒレの炙り

  650円（税込）

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  豆腐ステーキ

  690円（税込）

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  明太だし巻き玉子

  890円（税込）

• 焼き茄子

  550円（税込）

• 博多明太子の炙り

  590円（税込）

• ふわふわ山芋鉄板 -たこ焼き風-

  690円（税込）

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  厚切りベーコンとブロッコリーのアヒージョ

  1,050円（税込）

【　締め　】

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  和風だしお茶漬け

  ★梅・明太・鮭・昆布★

  650円（税込）

• おにぎり　★梅・明太・鮭★

  一つ一つ愛情込めて、握っています…

  330円（税込）

• 博多明太子のガーリック炒飯

  880円（税込）

• 博多牛もつ焼きラーメン

  1,250円（税込）

• おまかせ 本日の海鮮丼

  1,250円（税込）

【　デザート　】

• アイスクリーム　各種

  420円（税込）

【　おすすめコース料理　】

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  「博多ごまさば/彩り巻き寿司/冬の博多っ子コース」飲放題付4500円～

  季節に合わせて変わる!コース料理。博多名物 活〆胡麻サバ、長浜市場直送の旬鮮魚や、コース料理だけに付いてくる、特製の彩り巻き寿司、博多の旨いもんがいっぱい。各種宴会におすすめのコースです。和の掘りごたつ個室13部屋、2名様から個室最大60名様までご用意いたします。

  4,500円（税込）

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  ★博多っ子 人気のカリカリごぼう!!もつ鍋コース★4500円～

  ■大好評！　GOTOKU特製!博多っ子!!もつ鍋コース。博多名物胡麻サバ、長浜魚市場直送の鮮魚や、博多 旬の逸品も付いて、大満足のコース料理です。個室13部屋ございます。

  4,500円（税込）

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  ★『博多名物 水炊き、もつ鍋が選べる』 博多満喫コース★5000円

  博多二大名物『水炊き、もつ鍋が選べるコース』他にも明太子やごまさば等、博多のうまいもんが大集合!!博多の旨いを堪能できるコース料理です。和とモダンが共存する寛ぎ空間で、時間を忘れて、ごゆるりと…和の掘りごたつ個室13部屋、2名様から個室最大60名様までご用意いたします。

  5,000円（税込）