SALON BUTCHER & WINE (サロン ブッチャー アンド ワイン) NEWoMan横浜

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  店名にまでなっているWINEを心ゆくまで楽しめます☆

  香りをキーワードに、こだわりのお肉とその日の気分に合わせてワインとのマリアージュやオリジナルのカクテルをお楽しみいただけます♪

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  スパークリングやノンアルコールも充実!!

  お酒が苦手な方もご安心てご利用いただけるようにノンアルコールドリンクも準備しております。お食事のみのご利用も大歓迎なので、お気軽にご来店くださいませ◎

SELECTED BY BUTCHER ＆ WINE

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  Chateau Jun

  ファッションメーカー「JUN」のワイナリーとして、1979年に誕生。 小さなワイナリーだからこそ、ぶどうに正直なワインを目指しました。 栽培農家と一緒に、より良いワインをお届けしようと日々励んでいます。 ぶどうは、甲州種を中心に、欧州系品種セミヨン、シャルドネなどのほか、 カベルネソーヴィニヨンやメルロなども少量ながら栽培しています。

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  スパークリング

  {山梨県/甲州} ほのかな甘みとまろやかな酸味がポイント。 やや辛口・フルーティー Bottle…5500円(税込)

  1,100円（税込）

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  甲州

  {山梨県/甲州} 梨や甘夏など和を感じさせるアロマ。 やや辛口・フルーティー Bottle…5500円(税込)

  1,100円（税込）

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  メルロー

  {山梨県/メルロー} 若々しい酸味ときめ細かなタンニン、余韻の旨みが魅力。 辛口・ミディアムボディ Bottle…4950円(税込)

  1,100円（税込）

GRASS WINE［SPARKLING WINE］

• デ・ボルトリ ロリマー スパークリング ブリュット

  ｛オーストラリア/シャルドネ,ピノノワール｝ ピーチのような果実味やコク、爽やかな酸味の余韻。 シャープ・ドライ

  880円（税込）

GRASS WINE［WHITE WINE］

• エムジー・エステート ソーヴィニヨン・ブラン

  ｛チリ/ソーヴィニヨン・ブラン｝ グレープフルーツのような爽やかでフレッシュな酸味を楽しめる。 シャープ・ライトボディ

  770円（税込）

GRASS WINE［RED WINE］

• エムジー・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

  ｛チリ/カベルネ・ソーヴィニヨン｝ ジューシーな果実感とスパイシーな味わいはお肉料理にピッタリ。 がっしり・フルボディ

  770円（税込）

BOTTLE WINE

• and more... ＊staff ask

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• ドラピエ カルトドール ブリュット NV

  ｛フランス シャンパーニュ地方/ピノノワール85％ ,ピノムニエ5％ ,シャルドネ10％｝

  9,900円（税込）

• ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール

  ｛フランス ブルゴーニュ/シャルドネ｝ アプリコットのような香り、フレッシュさと酸味の心地よいバランス。 辛口・ミディアムボディ

  6,050円（税込）

• 小布施ワイナリー ドメーヌソガ ムラサキ第四東農場 サンシミ

  ｛長野県/ メルロー、バルベーラ｝ 透明感のある果実のアロマと軽やかで優しいタンニンは極上のワインの証。 辛口・ミディアムボディ

  12,100円（税込）

BEER

• ハートランド

  715円（税込）

COCKTAIL

• ハイボール

  ウイスキー＋ソーダ

  715円（税込）

• 自家製レモンサワー

  ジン＋自家製レモンシロップ＋ソーダ＋レモン

  715円（税込）

• マンダリン・ミモザ

  スパークリングワイン＋和歌山県産みかんジュース

  715円（税込）

• キール・ロワイヤル

  スパークリングワイン＋カシス

  715円（税込）

• オペレーター

  白ワイン＋ジンジャーエール

  715円（税込）

• キティ

  赤ワイン＋ジンジャーエール

  715円（税込）

SOFT DRINK［JUICE］

• 大野農園のそのままりんごジュース

  660円（税込）

• 観音山フルーツガーデン「とろコク搾り」みかんジュース

  660円（税込）

• 自家製レモンスカッシュ

  660円（税込）

SOFT DRINK［COFFEE］

• コーヒー

  (HOT/ICED)

  550円（税込）

• カフェラテ

  (HOT/ICED)

  660円（税込）

• 紅茶

  (HOT/ICED)

  550円（税込）