芝浦ホルモン本店(焼肉・ホルモン)のメニュー

芝浦ホルモン本店料理のこだわり

肉本来の旨味を、直送の新鮮ホルモンで堪能

≪と場直送≫の特選ホルモンを使用しており、品質にこだわった至福の焼肉体験をお届けします。新鮮なホルモンは臭みがなく、肉本来の旨味を感じることができます。ご自身で焼いて、お好みの焼き加減でお楽しみください。ぜひ、特選ホルモンの魅力を味わいにお越しください。
絶品串焼き！リーズナブルに楽しめます

職人が一串一串丁寧に焼き上げる串焼きは、外は香ばしく、中はジューシー。ビールや焼酎など、お酒との相性抜群◎厳選された新鮮な食材を使用し、職人の技が光る焼き加減で、香ばしさと旨みが絶妙に絡み合います。お手頃価格でご提供しておりますので、ぜひご賞味ください。

芝浦ホルモン本店おすすめ料理

もつ焼

特選ホルモンを使用した当店のもつ焼きは、プリプリとした食感とコリコリの歯ごたえが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに深い味わいが広がります。新鮮な素材を厳選し、職人が丁寧に焼き上げることで、旨みを最大限に引き出しています。ビールや焼酎など、お酒との相性も抜群です◎

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ねぎれば胡麻油

厳選された新鮮なホルモン『れば』を炭火でじっくり焼き上げ、香ばしいごま油をたっぷりと絡めた逸品です。シャキシャキのねぎをふんだんにトッピングし、風味豊かな味わいを引き立てています。ホルモンの旨味とごま油のコク、さらにねぎのさっぱりとしたアクセントが絶妙に調和し、食欲をそそる一皿に仕上げました。

539円（税込）
タン塩

高品質なタンを使用しており、焼き上げると外は香ばしく、中はジューシーで柔らかな食感が楽しめます。塩加減は絶妙で、牛タン本来の旨味を引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいは、一度食べたらやみつきになる美味しさ。お好みのお酒と一緒に堪能しながら、至福の焼肉体験を。

1,639円（税込）

１～３Fメニュー

もつ焼

特選ホルモンを使用した串焼き！！プリプリ、コリコリの食感をご賞味下さい。

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こめかみ／頬上肉

ロースやバラといった部位とは異なった食感で、独特の柔らかさがあります。

176円（税込）
タン／舌

肉の中でも人気が高く、コリコリの食感です。

187円（税込）
ハツ／心臓

プリプリっとした歯切れの良い食感が特徴で、あっさりとしてくせのない、食べやすい部位です

176円（税込）
ハラミ／横隔膜

ジューシーで柔らかな肉質で人気メニューです。

176円（税込）
れば／肝臓

新鮮なものは臭みがなく、歯切れもとてもよいです。

176円（税込）
しろ／大腸

丁寧に下ごしらえしておりますので、臭みゼロの自慢の一品です。

187円（税込）
てっぽう／直腸

肉厚で噛むごとに旨みが広がります。

165円（税込）
なんこつ／軟骨

初めは気管のコリコリ食感、次に気管先の部分コツコツとした食感です。

198円（税込）
はらみネギポン酢

ハラミにネギとポン酢の鉄板メニュー

638円（税込）
ねぎれば胡麻油

と場直送、特選ホルモンの『れば』を仕入れ丁寧に炭で焼き上げごま油をかけ、ねぎまみれにしました。おすすめの一品です。

638円（税込）
上チレ

176円（税込）
軟骨つくね

379円（税込）
ウインナー

319円（税込）
肉詰めレンコン

319円（税込）
牛マルチョウ

385円（税込）
ネギ

209円（税込）
ピーマン

209円（税込）
エリンギ

319円（税込）
しいたけ

319円（税込）
オクラ

319円（税込）
盛り合わせ(5本)

979円（税込）

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稀少部位串　一頭からごくわずかしかとれない部位、希少につき売り切れごめん！

たんもと／舌根

柔らかく脂ものっており人気メニュー

319円（税込）
さがり／肋骨肉

ハラミの近いところにある部位、適度な脂肪がはいっており柔らかいお肉です。

319円（税込）
のどぶえ／喉軟骨

喉先の部分で一頭から40グラムしかとれない貴重な部位

319円（税込）
たんした／舌筋

舌と顎の接続部分でタンの味わいも残しつつ脂もかんでいるのでとてもジューシーです。

319円（税込）
こころのこり／心臓管

心臓につながっている管弾力があり歯ごたえのある食感です。

319円（税込）
煮込み

・モツ煮込み（豆富入りは＋100円）429円・煮込み肉豆腐　539円・牛すじ煮込み　539円

429円（税込）
刺し

・ガツ刺し　759円(税込) ・コブクロ刺し　539円(税込) ・はつ刺し　539円(税込) ・タン刺し　759円(税込) ・レバ刺し　759円(税込) ・牛ツラミ刺し　979円(税込)

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一品

・辛味噌きゅうり　429円・オニオンスライス　429円・生ピーマン　　　429円・冷奴　　　　　　429円・冷やしトマト　　429円・ポテトサラダ　　429円・チョレギサラダ　539円・酢モツ　　　　　539円・キムチ　　　　　539円・ナムル　　　　　429円

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〆

・焼きおにぎり　429円(税込) ・エゴマおにぎり　429円(税込) ・そぼろ丼　649円(税込) ・辛そば　649円(税込) ・たまごクッパ　649円(税込)

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