Latteria3 ラッテリアトレ 金沢駅前店 テイクアウト
magazzino38(マガジーノ)のこと
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高級弁当・オードブル・チーズ・加工肉の製造を行う工房
「magazzino」とはイタリア語で倉庫。「38」はイタリアで修行していたときの調理道具置き場が、38番倉庫と呼ばれていたことから、食の倉庫として名付けました。名前の通りお客様をお出迎えして料理を作るのではなく、お客様がいるところにレストランのような料理を提供することをコンセプトにしています。
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料理はヨーロッパの調理方法を手法にし、地元の野菜、生鮮物を目利きした上で無添加調理を行い、健康で体にいいものを提供したいと考えています。2020年には独自でチーズ工房を作りました。石川県には牧場がたくさんありますが、加工する工場がなかったため、私達で生乳からバターやチーズなどを手掛け、現在も商品開発に精進しています。
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テイクアウト
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ブッラータチーズ
magazzino38(マガジーノ)の自社工房で作るチーズ。ご自宅でお好きな野菜やフルーツとお召し上がりください。
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能登豚のパテ
magazzino38(マガジーノ)の自社工房で作るパテ。金沢のお土産として観光のお客様にも。
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自然派ワイン
各種ございますので、お気に入りのボトルをお選びください。
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店内には自社工房で作る乳製品や加工肉、自然派ワインなどの物販コーナーも設けております。
随時取り扱いが異なりますが、限定商品が並ぶこともございます。
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BREW CLASSIC
石川県金沢市の金沢港そばにあるクラフトビール醸造所「BREW CLASSIC」。インパクトのあるパッケージデザインもさることながら、味も本格的な金沢生まれのクラフトビールです。
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YUZU IPA BONDS(伊勢角屋麦酒＆BMO限定コラボ商品)
三重県伊勢市に醸造所を持つ「伊勢角屋麦酒」と、ワインの流通事業やコンサルティングを行う「BMO株式会社」とのコラボ商品。
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