レストランひらまつ 博多 コース詳細 2025/01/28 更新
【ランチ】MENU GASTRONOMIQUE
厳選食材で構成された特別フルコース
| 料金 |
18,645
円（税込） サービス料・消費税込み |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:30～13:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
| 補足事項 | ※ひらまつの提供する各種優待割引サービスをご利用の際は、公式HPよりご予約ください。※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。※個室をご希望の方、9歳以下のお子様が同席される方は、恐れ入りますが店舗の方へ直接ご連絡下さい。ご予約の状況によっては個室のご案内ができない場合もございます。 |
コース内容
【プティサレ】
食前の一口のおもてなし
【アミューズ】
長崎県産安納芋のグラス 燻香風味のエスプーマ
【前菜】
糸島産才巻海老と穴子のクリスピーなフリット 八代日本蛤を添えて
博多茄子のクネル ソースシャンパーニュ
フォアグラのパヴェとはかた地鶏のグリル
大分椎茸のリ・ガレット トリュフ風味のコンソメを注いで
【魚料理】
白菜を纏った糸島産真鯛と小海老のムース 甲殻のエキューム
アリッサのコンディメント
【肉料理】
黒毛和牛ロース肉のロティ シンプルなジュとソースペリグー
根セロリのドフィノワーズと博多すぎ茸と博多万能ねぎのソテー
【季節のデザート】
福岡県産蜜柑のシブースト仕立て はちみつと璃の香のクーリ
アプリコットと佐賀産シナモン
◆コーヒー & ミニャルディーズ
※コースの詳細につきましてはHPをご覧ください
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像は一例でございます。実際のものとは異なる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-28 21:37:50.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
