Tuna and Salmon 牡丹

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  新鮮な海鮮が自慢の当店◎圧倒的な満足度が魅力

  仕入れからこだわっており、新鮮な海鮮を心ゆくまでご堪能頂くことができます。お造りはもちろん、その他の逸品料理にも丁寧な準備を行い、お客様にご満足頂けるよう日々試行錯誤しております。絶対的に自信のある食材を是非お楽しみください。

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  鮪の希少部位が堪能できる贅沢な日常をお届け◎

  他店にはない、マグロの希少部位が接待や顔合わせなど特別な日に最適◎ランチも営業しておりますがディナータイムが種類豊富なメニューをいち早くご堪能頂けます。また、当日の仕入れ状況によっては希少部位を多く揃えておりますのでご来店頂きメニューをご確認くださいませ。

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  本マグロ/サーモン/一品など幅広くご用意しております。

  マグロの希少部位を始め、他店では味わうことのできない当店ならではのこだわりが詰まっております。是非一度ご賞味くださいませ。

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  本マグロ三種盛り

  本マグロの部位ごとの魅力を楽しめる贅沢な盛合せ。奥深い旨味と繊細な食感をご堪能下さい。

  3,190円（税込）

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  サーモン刺し

  サーモンは栄養が豊富であり、美容・健康にも良いお魚になりますのでとろける美味しいサーモンを是非お楽しみください。

  1,045円（税込）

本鮪

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  本マグロ刺身三種盛り

  本マグロの部位ごとの魅力を楽しめる贅沢な盛合せ。奥深い旨味と繊細な食感をご堪能下さい。

  3,190円（税込）

• 本マグロ天身刺し

  1,320円（税込）

• 本マグロ中トロ刺し

  1,650円（税込）

• 本マグロしゃぶしゃぶ

  1,760円（税込）

刺身

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  サーモン刺し

  1,045円（税込）

• バチマグロ刺し

  1,100円（税込）

• 本日の造り

  内容、価格はスタッフまでお尋ねください。

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鮪　希少部位

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  目玉

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• ホホ

  希少部位ならではの濃厚な旨味と柔らかな食感。脂ののった奥深い味わいが魅力です。

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• ハート

  新鮮だからこそ味わえる独特の歯ごたえと濃厚な旨味。クセが少なくさっぱりとした風味です。

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• ツノトロ

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• コロ

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• アゴ

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• 胃袋

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• ウグイス

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• 卵

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• 皮

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一品

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  サーモンしんじょ

  1,210円（税込）

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  マグロたたき梅水晶

  1,100円（税込）

• おまかせ握り五貫

  3,850円（税込）

• アワビ吉野煮

  1,650円（税込）

• マグロ唐揚げ

  990円（税込）

• からすみポテトフライ

  990円（税込）

• マグロ山椒しぐれ

  990円（税込）

• マグロ山かけ

  1,320円（税込）

• 焼きハラス

  990円（税込）

• サーモン西京味噌焼き

  1,320円（税込）

• だし巻き

  990円（税込）

• 温玉サーモンポテサラ

  990円（税込）

• 季節の焼魚

  調理内容、価格はスタッフまでお尋ねください。

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• 季節の煮魚

  調理内容、価格はスタッフまでお尋ねください。

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• 白子

  調理内容、価格はスタッフまでお尋ねください。

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〆

• マグロ手巻き

  1,320円（税込）

• マグロ茶漬け

  990円（税込）

• しじみ赤だし

  550円（税込）

• しじみにゅうめん

  990円（税込）

• 本日の甘味

  660円（税込）