炭焼屋 サンペイ おすすめ料理
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高級店でも提供される品質、”本物の朝引き鶏”を使用し、炭火で丁寧に焼き上げます。
土佐備長炭で丁寧に香ばしく焼き上げる焼き鳥が自慢！高級店で取り扱うような、希少な国産の新鮮朝引き鶏を使用しております◎弾力のある「せせり」や新鮮でふわっと仕上げる「ささみ」をはじめ、仕入れ状況に応じて希少部位もご用意しています。部位により仕上げのオイルを使い分け素材旨味を最大限に引き出します。
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～旬の野菜の炭火焼きや、その日のおススメは手書きメニューで～
新鮮な旬のお野菜を炭火で丁寧に焼き上げます。食材によって仕上げを変えており、醤油焼き、田楽で、ポン酢で、などなど、素材本来の美味しさを最大限に味わっていただけます♪
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天満の人気中華バルでの経験を活かした絶品中華も楽しめる♪
大阪天満の老舗人気中華バルで腕ふるった経験のある店主が作る中華の逸品も楽しんで頂けます。特に人気なのが「よだれ鶏」で、しっとり柔らかな蒸し鶏に、香辛料が効いたピリ辛の特製ソースをたっぷりかけた逸品。食欲をそそる香りと、ほどよい辛さがクセになる一皿です。やみつきになる味わいをぜひお楽しみください♪
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