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痺れる辛さがクセになる！台湾中華
台湾中華 マヤク酒場 二子新地店 料理 2024/12/11 更新
中華の代表選手と言えば『小籠包』。店内で皮から餡まで全て仕込み、一つ一つ丁寧に包んでいます。割ると溢れ出る、素材の旨みが詰まった肉汁は絶品！一滴もこぼさず味わっていただきたいです！お一人様1個は食べていただきたい推しメニューです。針生姜をのせて、醤油、黒酢をお好みでかけてお召し上がりくださいませ。
見た目から辛いに決まってる！でも、この辛さがクセになるんです♪ヤゲン軟骨の姿が見えないほどたっぷり掛かっているのは厳選したスパイス。辛いだけでなく、ヤゲン軟骨のコリコリ食感と毛沢東スパイスのザクザク食感、スパイスの香りと口に入れた後にやってくるシビレがたまりません！
小籠包や大餃子が楽しめる『点心コース（税込3500円）』。点心のほか麻婆豆腐や海老マヨも付いた『中華コース（税込4500円）』がございます！もちろん生ビールも飲み放題でリーズナブルに中華パーティー♪※お料理のみのコースも承ります。
税込3500円～
虜になる方続出の「やみつき麻婆豆腐」。10種以上のスパイスと5種の醤を使ったこだわりの逸品です。水・水溶き片栗粉を使わず仕上げているので、スパイスや醤の風味がダイレクトに味わえます！人気の秘密は辛さと同時にくる痺れ。お酒との相性はもちろん、ご飯のおかずにも！
750円（税込）
当店の店名『マヤク酒場』はこのお料理から来ています♪うずらの卵に花椒や唐辛子などスパイスを配合した麻辣醤の漬けダレを掛け、葱や薬味の食感や風味がマッチした逸品です。ぜひビールと一緒にお召し上がりください！
380円（税込）
肉汁たっぷりの小龍包。何個でもいけちゃいます。 〈小籠包の食べ方のススメ〉 【1】針ショウガを小皿に取り分け、黒酢と醤油を1:1で加え混ぜ合わせる。 【2】点心スプーンを蒸篭から取り出し、【1】で作った針ショウガを小籠包の上にのせる。 【3】小籠包の上部のひだを少しかじり、中の肉汁と、溢れ出た肉汁をそっとすする。 【4】しなやかな薄皮の舌触り、旨味のつまった肉餡を熱々のうちにお楽しみください。
480円（税込）
250円（税込）
320円（税込）
250円（税込）
280円（税込）
280円（税込）
280円（税込）
【5種の醤】 ◇豆板醤 ◇甜麺醤 ◇麻辣醤 ◇XO醤 ◇コチュジャン 【12種のスパイス】 ◇唐辛子 ◇花椒 ◇八角 ◇丁香〈クローブ〉 ◇肉桂〈カシア〉 ◇茴香〈フェンネル〉 ◇ナツメグ ◇陳皮 ◇生姜 ◇クミン ◇コリアンダー ◇胡椒
750円（税込）
【チャオメンの食べ方】 ヘラを使って十字に切れ込みを入れ、箸とレンゲで取り分けて、麺と中華餡を一緒にお召し上がりください。 ※中に入っている中華餡が熱いのでお気をつけください。
790円（税込）
蒸篭で蒸したヤングコーンを芳醇な香りのトリュフ塩で。
350円（税込）
鶏ガラでつくる当店特製の茶碗蒸し。
380円（税込）
中華風アサリの酒蒸し。
490円（税込）
蒸した豚肉を雲に見立てた四川料理の定番。
450円（税込）
旨味たっぷりのイカを香りの良い高菜と蒸しました。
520円（税込）
砂肝の食感とパクチーの風味が楽しめる蒸篭メニュー。
550円（税込）
柔らかな蒸し鶏に旨みたっぷりのネギと酸味の効いたソースを絡めて仕上げました。
520円（税込）
さわやかな香りと梅の酸味がよく合います。
520円（税込）
海老の旨味とにんにくの香りでお酒がすすみます。
490円（税込）
イカと豆苗を使った青菜炒めにたっぷりのパクチーをあわせました。
690円（税込）
本場四川の味！究極のチリソース！
780円（税込）
花椒の痺れとラー油の辛味がきいた特製ソースでやみつきに。
690円（税込）
ゴリゴリ食感のヤゲン軟骨をにんにく塩胡椒で！
680円（税込）
アサリと筍の旨みがガーリックバターのコクで際立ちます。
680円（税込）
650円（税込）
ごま油香るピリ辛キュウリ。痺れる辛さにお酒がすすむ一品です。
300円（税込）
蒸篭で蒸したて熱々です。定番の枝豆にフルールドセルをかけて。
290円（税込）
定番おつまみをシンプルに塩と胡麻油で和えました。
320円（税込）
痺れる辛さが魅力の冷奴。
380円（税込）
ピリッとした辛さに箸がとまりません。お酒のお供に！
250円（税込）
何枚でも食べられるえびせんと、辛さがクセになるスパイスを一緒に！
250円（税込）
花椒の痺れる刺激で、お酒がすすむおつまみです。
350円（税込）
まったりとした口当たり。まさに酒のあて。
520円（税込）
メンマの旨味とパクチーの香りで食べだしたら止まらなくなる一品。
450円（税込）
干しエビと岩海苔で磯の香りが漂う台湾オムレツ。
390円（税込）
中国の超ヘルシーな食材！ここでは黒酢でサッパリと。
350円（税込）
一度たべたらやみつきになるうずらの卵。
380円（税込）
痺れる辛さとまろやかなコクが◎クリームチーズをエビセンにつけてお召し上がりください。
690円（税込）
砂肝の食感とピリ辛な味付けでお酒がすすみます。
550円（税込）
新鮮な野菜に豚しゃぶをのせてサッパリと
690円（税込）
冷やしたトマトにたっぷりのネギをのせ、胡麻油が香る中華風の味付けです。
390円（税込）
豆腐干の旨みとパクチーの食感に花椒の香りが良く合います。
450円（税込）
低温調理で仕上げたしっとり柔らかな鶏胸肉に、豆板醤を加えたゴマダレでピリ辛四川風味に。
550円（税込）
オイスターソースに絡めた絶品カラアゲ。
280円（税込）
居酒屋定番メニュー。
390円（税込）
シビ辛スパイスの軟骨唐揚げ。
490円（税込）
コンデンスミルクとジンが香る香港流♪
780円（税込）
肉から皮までサクッとジューシーに！特製のネギソースで。
680円（税込）
10品目の素材を包んだパリッと軽い春巻きです。
180円（税込）
クセになるスパイスと追いかけてくる痺れでやみつきになります。
520円（税込）
胡麻油が香る具だくさんの炒飯。
690円（税込）
パクチー好きにはたまらない！ピリ辛の焼きそばの上にパクチーをどっさりと乗せました。
680円（税込）
コクのあるシビ辛の麻辣餡に仕上げました。ご飯ですがお酒との相性も◎
780円（税込）
もっちりと美味しい中華ちまきを蒸篭で蒸し上げました。
290円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-11 15:34:14.0
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