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いわての美味しさにこだわった郷土料理◎
新盛岡冷麺とひっつみ 久太屋 monaka店 料理 2024/12/16 更新
地元の人達が絶賛する郷土料理【ひっつみ】を当店では取り扱っております！南部地域の食材を使用し、具沢山な一品となっております。出汁は昆布、椎茸、鰹、地元野菜から丁寧にとり、魚介と野菜の旨みを引き出したこだわりの料理です！数種類ご用意しておりますのでお好みのひっつきで、心も体もホカホカになっていただけること間違いなし◎
当店の冷麺は他ではあまり見かけない、<自家製ローストビーフ>をお肉に使用しています！スープも当店オリジナルで、店舗はもちろん、地元スーパーや百貨店でも「戸田久」冷麺として売り出し中です。ご家庭で召し上がる時よりもさらに美味しい当店での特製冷麺をご堪能してください♪またランチ限定の冷麺もございますので、こちらもぜひ♪
ひっつみとは「引っ摘む」から転じた方言で、小麦の生地を手でちぎって鍋に入れることからその名がついたとされています。沢山の具材と煮込む昔ながらの岩手の家庭料理です。香り高いモチモチとした小麦の生地と、アツアツに煮込まれた野菜をお楽しみください。また人気の稲荷ずしに、小鉢、漬物と満足感のある定食です◎
990円（税込）
野菜と自家製のローストビーフが存在感を放つ！戸田久秘伝の冷麺スープは濃厚なテールスープを使用しており、肉の旨味が凝縮され、一口啜るたびに豊かな風味が広がります。麺はつるりとした食感でスープとの相性も◎新鮮な野菜が彩りを添え、食べる楽しさを一層引き立てます。老舗の味わいをご堪能下さい/小:660円(税込)
990円（税込）
冷菜、造り、鍋物、甘味等をご堪能いただけるコースです。お料理は、【お刺身三種盛り合わせ】や自慢のモチモチ生地の【ひっつみ鍋】、【チャーシュー小丼】等をご提供！各種ご宴会、会食にもおすすめのコースですので、是非ご利用ください◎快適な店内でゆっくりとお過ごしいただけます。写真は3500円コースの一例です
3500円/5000円税込
久太屋特製の稲荷ずし ひっつみとは「引っ摘む」から転じた方言で、小麦の生地を手でちぎって鍋にいれることからその名がついたとされています。沢山の具材と煮込む昔ながらの岩手の家庭料理です。
990円（税込）
770円/440円(税込)
990円（税込）
770円（税込）
1,100円（税込）
880円（税込）
※辛味が強いため、辛いものが苦手な方や小さなお子様はご注意ください
1,100円（税込）
※辛味が強いため、辛いものが苦手な方や小さなお子様はご注意ください
880円（税込）
ひっつみ定食/鶏塩ひっつみ定食の稲荷ずしを絶品小丼に変更すると…焼き鳥丼/豚丼の場合は1320円(税込) ローストビーフ丼/マグロ山かけ丼の場合は1430円(税込)
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きのこひっつみ定食/刀削麺風麻辣ひっつみ定食の稲荷ずし・ごはんを絶品小丼に変更すると…焼き鳥丼/豚丼の場合は1430円(税込) ローストビーフ丼/マグロ山かけ丼の場合は1540円(税込)
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辛味別/酢付
990円（税込）
辛味別/酢付
660円（税込）
辛味別/酢付 一杯で1日に必要な量の半分の野菜が摂れる
1,100円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-16 14:27:07.0
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