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通販限定の「極」シリーズが味わえるお店◎

  • 適格請求書発行事業者
「極」シリーズがお店で味わえる◎その他、創作和食料理もご提供します◎

営業時間・定休日

月~土: 17:00~23:00

定休日:日、祝日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

北海道の旨み、極の一皿

厳選された食材で彩る創作和食をご提供。お好みのお酒とともに、至福のひとときをお楽しみください。

大切な人と、大切な時間を

モダンで落ち着いた店内は、特別な日にもふさわしい空間。心ゆくまで素敵な時間をお過ごしください。

“極シリーズ”が味わえる

厳選された産地とこだわり抜いた加工技術。まだ知られていない逸品を、心を込めてご提供いたします◎

店長のおすすめ料理

★要前日予約★《甘みと旨みが凝縮された幻のカニ》北海道産 花咲ガニの姿盛り

繊細で濃厚な味わいが魅力のカニは、一口食べればその甘さと旨みが際立ちます。 身がしっかりと詰まっており、噛むほどに広がる濃縮された風味が特徴。上品ながらも力強い味わいは、他ではなかなか味わえない贅沢な一品! カニ好きな方にはぜひ堪能していただきたい逸品です。前日までにお電話にてご予約ください。

6,500円(税込)

《極上の和牛で贅沢な時間を》ふらの和牛リブロース しゃぶしゃぶ(1人前)

北海道で唯一、一軒の農家だけが育てる希少なブランド和牛。丹精込めて育まれたその肉質は、口に入れた瞬間にとろけ、凝縮された赤身の旨みと上品な脂の甘さが見事に調和します。軽やかに広がる芳醇な脂の余韻は、まさに至福のひととき。思わず何枚でも食べたくなる、特別な味わいをぜひご堪能ください。

2,750円(税込)1人前

《身の詰まり方、食べ応えも抜群。海のソーセージ》天然シータイガー炙り焼き

豊かな自然の中で育まれた希少なエビ。その身には、凝縮された旨みが詰まっています。大型のエビならではの圧倒的な食べ応えも魅力のひとつ。ひと口ごとに広がる贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。食材の質にこだわる方にこそふさわしい、至極の逸品です。

3,300円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

店内で味わう、食材の極み

食材の選定から加工の技術まで、徹底的にこだわり抜いた 『極シリーズ』。洗練された店内で、心ゆくまでご堪能ください。手間ひまかけて生み出されたその味は、まさに知る人ぞ知る特別な逸品。まだ広く知られていない食材だからこそ、出会った瞬間の感動は格別です。一度味わえば、その美味しさに虜になること間違いなし。

北海道産食材を活かした、こだわりの創作和食

北海道の厳選食材を最大限に活かし、創意工夫を凝らした和の逸品をお届けします。素材の個性を引き出す繊細な調理法は、料理人のこだわりが込められています。さらに、料理と共に楽しむお酒が、その美味しさを一段と引き立てます。

メニュー詳細をチェック!

フォトギャラリー

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

《シーンに合わせた空間で、特別なひとときを》カウンター席で静かにお食事を楽しんだり、半個室でプライベートな時間を過ごしたりと、多様なシーンに対応した空間をご提供しております。貸切も可能ですので、グループでの集まりにも最適です。

  • 雰囲気自慢

《一人の時間を贅沢に、カウンター席で味わう特別なひととき◎》落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでお料理をお楽しみいただけるカウンター席もご用意しております。お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

《豊水すすきの駅7番出口から徒歩約4分》駅からのアクセスが良好で、迷わずお越しいただける立地です。大切なお客様をお迎えする接待にもふさわしい、落ち着いた和の空間で、心のこもったおもてなしをお届けいたします。特別なひとときにふさわしい、洗練された時間をご堪能ください。

お席

お一人様でもごゆっくりお楽しみいただけるカウンター席をご用意しております。お気軽にお立ち寄りくださいませ。

カウンター

3名様

お一人様でもごゆっくりお楽しみいただけるカウンター席をご用意しております。お気軽にお立ち寄りくださいませ。

当店では、接待をはじめとする大切な会食にも対応可能です。上質な空間で、心温まるおもてなしをお楽しみください。

掘りごたつ

4名様

当店では、接待をはじめとする大切な会食にも対応可能です。上質な空間で、心温まるおもてなしをお楽しみください。

会社仲間や気の知れたご友人とのお食事にもぴったりな、落ち着いたテーブル席をご用意しております。日常的なお食事から特別なひとときまで、幅広いシーンにご対応可能です。

掘りごたつ

6名様

会社仲間や気の知れたご友人とのお食事にもぴったりな、落ち着いたテーブル席をご用意しております。日常的なお食事から特別なひとときまで、幅広いシーンにご対応可能です。

当店では、最大13名様までの貸切利用を承っております。大切な集まりや特別なひとときにぴったりの上質な空間をご提供いたします。ご利用をご希望の際は、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

貸切

13名様

当店では、最大13名様までの貸切利用を承っております。大切な集まりや特別なひとときにぴったりの上質な空間をご提供いたします。ご利用をご希望の際は、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

設備

《クレジットカードから非接触決済まで対応可能です◎》

《クレジットカードから非接触決済まで対応可能です◎》

《全席喫煙可能です◎》

《全席喫煙可能です◎》

《お客様側でご利用いただけるWi-Fi完備しております◎》

《お客様側でご利用いただけるWi-Fi完備しております◎》

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

こだわりの逸品と選りすぐりのお酒で至福のお時間を

当店では、産地や品質にこだわり、厳選した食材を仕入れております。その食材の持ち味を最大限に活かし、手間を惜しまず特別な逸品をお作りしています。ご友人やご家族との大切なひとときを、お料理とともにお楽しみください。リラックスした雰囲気の中で、心温まる時間をお届けします。

大切な接待や会合にも最適な空間

当店では、上質で落ち着いた雰囲気の中での貸切利用も承っております。大切なビジネスの会合やプライベートな集まりに最適な環境をご提供し、周囲を気にせずにおくつろぎいただけます。心地よい空間で、料理と共に特別なひとときをお楽しみください。

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フォトギャラリー

心をこめたおもてなし

「極」シリーズが味わえる日本で唯一のお店

当店は、唯一無二の「極」シリーズを提供する専門店です。世界中から集めた美味しい食材を、GACKTさんが試食を重ねて厳選した逸品をお楽しみいただけます♪特別な料理を心ゆくまで堪能し、リラックスした時間をお過ごしください

創作和食と共にお酒をお楽しみください

人気の「極」シリーズだけでなく、創作和食料理もご提供しています。新鮮な食材を使い、伝統的な技法に現代的なアプローチを加えた料理は、どれも美味しさが際立っています♪お酒とのペアリングを楽しむことができ、特別なひとときを演出します。リラックスした環境で、友人や家族との楽しい時間をお過ごしください

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

公式SNS写真

肉と海鮮 極(きわみ) 詳細情報

お店情報

店名 肉と海鮮 極(きわみ)
住所
北海道札幌市中央区南6条西3丁目 秋水ビル3階
アクセス 札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅7出口より徒歩約4分/札幌市電すすきの(市電)駅出口5より徒歩約4分
電話
営業時間 月~土: 17:00~23:00
お問い合わせ時間 営業時間中にお問い合わせください。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 日、祝日
平均予算
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考
領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号:T9460401001121
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 13席
最大宴会収容人数 13人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ あり
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2025/04/02 更新

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このお店の情報

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