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通販限定の「極」シリーズが味わえるお店◎
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厳選された産地で、こだわり抜いた加工技術なのにまだ知られていない食材を当店でご提供いたします◎
北海道産食材を使用した”極”独自の創作和食料理をご提供◎お好みのお酒と共にお楽しみください♪
落ち着いた雰囲気の店内でこだわりの料理をお楽しみください◎貸切可能なテラス席もございます◎
自然の中で育った希少な海老は、力強い食感と凝縮された旨みが魅力◎ 口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みと、とろけるような舌触りがたまらない一品です♪ 大型の海老だからこそ味わえる、圧倒的な食べ応えも見逃せません！ 食材の質にこだわる方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい極上の味わいです。
8,980円（税込）
北海道の豊かな自然に恵まれ、丁寧に育てられた豚肉は格別◎ しっとり柔らかな赤身と、さらりとした脂身が絶妙なバランスを生み出しています♪ 噛むほどに感じる甘みと旨みは、食卓を上質なひとときに変える逸品！ 肉本来の美味しさを堪能したい方に、ぜひ味わっていただきたい自慢の一皿です。
5,400円（税込）
繊細で濃厚な味わいが魅力のカニは、一口食べればその甘さと旨みが際立ちます♪ 身がしっかりと詰まっており、噛むほどに広がる濃縮された風味が特徴◎ 上品ながらも力強い味わいは、他ではなかなか味わえない贅沢な一品！ カニ好きな方にはぜひ堪能していただきたい逸品です。
8,980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
食材の選定から加工の技術まで、徹底的にこだわり抜いた”極”シリーズ♪ 手間ひまかけて作られたその味は、知る人ぞ知る特別な一品です！ 知られていないからこそ、出会った瞬間の感動は格別◎ 一度味わえば、その美味しさに虜になること間違いありません！
北海道の厳選食材を活かし、創意工夫を凝らした和の逸品をご提供◎ 食材の個性を引き出す繊細な調理法は、料理人のこだわりそのもの♪ 料理と共に楽しむお酒も、一段とその美味しさを引き立てます！
《シーンに合わせた空間で、特別なひととき◎》カウンター席で静かに食事を楽しんだり、半個室の席でプライベートな時間を過ごしたりと、多彩なシーンに対応した空間をご用意◎ 開放感のあるテラス席は貸切も可能で、グループでの集まりにも最適です♪
《和の趣とモダンが調和する大人の空間◎》和の美しさと現代的なデザインが融合した上質な空間◎ 静かに流れる時間が、料理の美味しさをさらに引き立てます♪シックな内装とともに、心が安らぐひとときをお過ごしいただけます！ 大切な方との食事や特別な日にふさわしい、癒しの場所をご提供いたします◎
《豊水すすきの駅７出口から徒歩約4分◎》駅から程近く、迷わず訪れることができる抜群のアクセス♪ 大切なお客様をお迎えする接待にも、自信を持ってお選びいただける一軒です◎ 和やかな空間と丁寧なおもてなしが、会話と食事をより一層豊かなものに！ 特別なシーンにふさわしい、洗練されたひとときをご提供します♪
1名様
《夜風を浴びながら飲むお酒は絶品！季節を感じられるテラスです席◎》
1名様
《お1人様でも気兼ねなくご利用いただけるカウンター席です◎》
4名様
《会社仲間や気の知れた友人など普段使いまで対応可能なテーブル席です◎》
6名様
《接待などにも対応可能なテーブル席です◎》
《クレジットカードから非接触決済まで対応可能です◎》
《全席喫煙可能です◎》
《お客様側でご利用いただけるWi-Fi完備しております◎》
和モダンなデザインを取り入れた落ち着いた雰囲気が特徴です。心地よい空間の中で、ゆっくりとお食事を楽しむことができます♪友人や家族との大切な会話を交えながら、特別な料理を堪能してください。リラックスした雰囲気の中で、心温まるひとときをお届けします♪
四季の移ろいを肌で感じる屋外席は、日常を少しだけ贅沢に変える空間です。心地よい風とともに、開放感あふれるひとときをお過ごしください♪ 大切な集まりや特別な日に、貸切利用も可能◎ まるで自分たちだけの時間が流れるかのような、特別なひとときをお楽しみいただけます！ お食事の美味しさも一層引き立つ、魅力的な空間です◎
当店は、唯一無二の「極」シリーズを提供する専門店です。世界中から集めた美味しい食材を、GACKTさんが試食を重ねて厳選した逸品をお楽しみいただけます♪特別な料理を心ゆくまで堪能し、リラックスした時間をお過ごしください♪
人気の「極」シリーズだけでなく、創作和食料理もご提供しています。新鮮な食材を使い、伝統的な技法に現代的なアプローチを加えた料理は、どれも美味しさが際立っています♪お酒とのペアリングを楽しむことができ、特別なひとときを演出します。リラックスした環境で、友人や家族との楽しい時間をお過ごしください♪
| 店名 | 極（きわみ） |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南６条西３丁目 秋水ビル３階 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅７出口より徒歩約4分/札幌市電すすきの(市電)駅出口５より徒歩約4分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:45） |
| お問い合わせ時間 |
営業時間中にお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日20時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 日 |
| 平均予算 | ディナー：5,000～10,000円 |
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利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | チャージ料：580円（税込） |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 17席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 17人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | あり |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2024/12/17 更新
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